可以啊，推薦做法：

　　黑木耳筍乾

　　原料:

　　黑木耳50克，筍乾25克，蘑菇250克，醬油、精鹽、白糖、味精、蔥花、生薑絲、溼澱粉、麻油、素鮮湯、植物油各適量。

　　製法:

　　（1）黑木耳用冷水浸泡回軟，擇淨雜質，摘去蒂，洗淨瀝水。筍水用清水浸泡24小時，並多次換清水，發透後，反覆漂洗乾淨，撈出，切成細絲。蘑菇用冷水浸泡發透，擇洗乾淨待用。豆腐切成方塊。

　　（2）炒鍋上旺火，放油燒熱，下豆腐塊炸成金黃色，撈出瀝油。

　　（3）炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花，生薑絲炸香後，再將豆腐塊、筍乾絲、黑木耳、蘑菇一起下鍋煸炒，再放醬油、精鹽、白糖、素鮮湯燒入味，再下味精，用溼澱粉勾芡，淋上麻油，出鍋裝盤即成。

　　筍乾木耳爆雞塊

　　用料

　　主料雞肉適量

　　輔料黑木耳適量筍乾適量尖椒適量

　　調料食鹽適量姜少許玉米油適量水適量花雕酒少許

　　筍乾木耳爆雞塊的做法

　　1.起油鍋，待到7成熱後，放入些許薑片爆香，薑片開始金黃後，放入雞塊兒，大火迅速翻炒直至雞肉變色

　　2.隨後，放入拍碎的整個姜，並倒入適量花雕，蓋上鍋蓋，燒3分鐘

　　3.3分鐘後，放入筍乾，翻炒3分鐘，倒入少許開水沒過雞塊和筍乾的一半，蓋上鍋開大火燒開，並持續3分鐘

　　4.3分鐘香味出來後，開鍋蓋大火翻炒5分鐘，撒入少許食鹽，放入黑木耳繼續蓋鍋蓋燒5分鐘

　　5.5分鐘後，開鍋蓋，大火繼續爆炒，加入切好的小尖椒，並且開始收湯汁（湯汁的多少按照個人喜好，有人愛用湯汁泡飯吃，可疑多留些，大約5分鐘後，即可關火，出鍋