是茄汁黃豆,我經常吃,美式早餐經典。
做起來也很簡單,我給你個簡單的辦法,絕對懶的好像拉出來吃吃進去拉的無限迴圈一樣,基本等於不用做。
首先,電飯煲一個
黃豆,放看你想放多少屁的量(最好用比較新的黃豆,不過其實也無所謂),這個想放多少屁,你可以先用別的黃豆菜試試,到你剛好能臭的自己不至於坐不在電腦面前為止。
因為這麼好吃的東西,不吃到這個程度怎麼可以,可以如果吃到了坐不住必須走動來攪動空氣稀釋臭味的程度的話,就要礙著事情了。
不過你別怕,我休息的時候有時候太愛吃這玩意兒,屁放的坐不住,所以我買了個活性炭防毒口罩戴著,一點味兒都沒有,就是狗經常瞪著我,看起來挺可憐的。
如果你想吃粉一點的,那麼記得黃豆提前泡發,如果不想吃太粉的就直接下鍋(沒關係)我倒是更喜歡直接從乾的煮到軟,反正也不用怎麼管,而且那樣豆子味道比飯店裡開罐頭的那種不知道高到哪裡去了(泡發的豆子味就沒那麼大,你當成豆腐和豆漿豆味的差別就可以了)。歷史的程序讓豆子失去了很多東西,無論再怎麼奮鬥也是沒有用的。
如果喜歡吃粉的,我有個比較有趣的辦法,那就是泡發黃豆的時候使用香料泡出來的水,這樣煮出來香料味道會更均衡且持久,就和吃了偉哥一樣,我比較喜歡用迷迭香之類的,你自己可以看著辦,如果想要帶有類似肉的口味可以用肉桂煮的水。
口味大一點可以用茴香葉子煮的水,不過會有一種淡苦味(和黃豆結合在一起之後)。
然後你需要番茄,最好是那種小番茄,番茄味更重。至於酸味大,如果要做到和一些飯店裡做的酸味那麼大(不是罐頭的)很難做到,因為那些番茄汁兒不是番茄做的,是食品工業的奇蹟(實際上很多番茄味道的東西是番茄粉提供感覺,然後別的東西才負責主要的味道,你就當是巫婆的燉鍋好了,畢竟他們是連番茄錢都不想出的人,他們都有食品領域萬能的肛爆機)。
嘛,但是你要去皮啊,所以說大番茄比較方便。不過如果你無所謂皮的話麼,切了丟進去就行了,反正煮的久了皮也不影響口感,就是難看一點——當然這不是不可規避的,因為浮在上面的番茄皮兒就這麼幾個,機率分佈,你只要臨時壓下去就行了,等吃的時候鬼才在乎下面是什麼樣兒。
這裡要說個神器,不過不太好買,就是北方部隊用來炒番茄雞蛋的那個番茄切丁罐頭,欸我跟你說老好吃了,直接空口吃也和水果罐頭一樣的,北方的番茄味道就是那麼竄。
要是有那玩意兒,茄汁黃豆那就好吃了。
當然,光用小番茄的話貴一點,而且皮實在太多,表面積佔比嘛,所以說好好學習不光能買菜,做菜也是能用的。
所以還是大番茄小番茄都要用,七八個小番茄,兩個大番茄。
當然番茄沙司還是要的,不然酸味不夠(畢竟自己做煮的久),這個沙司個人覺得不要用亨氏之類的,瞎雞巴鹹,和黃豆瞎搞在一塊,酸味夠了鹹味會讓黃豆有點苦,鹹味剛好呢沙司等於沒放,這就好像綠帽和原諒的關係,原諒多加綠帽,綠帽多加原諒,不是個頭,只能帶給你連綿的酸苦。
我覺得比較合適的反而是一個小牌子,叫家樂,番茄味大不太鹹,酸度也夠。
不過由於很久沒有買到了,所以現在只好用各種牌子代替
總之記得不要太鹹,甜一點兒倒是沒關係,因為番茄味兒太大也苦(我試過純番茄醬,表示不大好用)。
什麼洋蔥爆炒啊都用不著,這玩意兒燉著燉著啥味兒都沒有了,並不好吃,還有很多人覺得有怪味
我覺得吧,加一點大蒜粉還是可以的,而且更有種吃豬蹄子燉黃豆的感覺,但不膩歪。
這個麼有人說番茄丁兒要炒,我個人覺得麼,要吃酸還是不要瞎炒炒,味道都炒沒了。我比較傾向於瞎切,然後一股腦丟進去,等著煮軟了拿飯勺或者攪屎棍啥的捅爛,這樣味道也有了,豆子也差不多了,酸味保持的還多一點(這玩意兒也沒法靠醋增加酸味,加進去聞起來和三天不洗澡的胳肢窩似的)
另外,有個訣竅就是如果要讓豆子快點煮軟,那水就不要放多,我感覺這不光和煮沸時間有關係,如果水太多了,煮一個鐘頭都未必軟。一般來說,水的話我都是超過未泡發黃豆的一個半平放的手掌,這樣1個小時基本就足夠軟了,加多了軟不了,加少了就變成豆乾了。
不要加鹽,如果你用了番茄沙司,不要加鹽,一加苦的和拉出來的豆子似的,沒法吃(好吧,我沒吃過拉出來的豆子,但是屎的味道我還是有經驗的,屎不好吃,老苦了)。
用電飯煲最方便,別的麼燒乾了問題就大了,但是如果是電飯煲,燒到一定程度就和米飯一樣會跳,那你就可以愉快的幹別的事情,等著它弄好就行了,而且電飯煲跳了的時候,黃豆湯汁收幹也基本恰到好處。
當然這樣一次搞下來,量就不少了,好在這東西可以速凍,凍了以後再煮就更軟了,而且放屁都變少了。
直接吃的話因為量大好吃,每次吃的都比較多,如果在家臭倒是無所謂,除非你喜歡悶頭睡覺。
我就曾經因為這個緣故,半夜裡放屁把自己給燻吐了,還差點窒息。
鬼門關回來以後,老婆還把我打了一頓,說要把我的屁股眼兒給塞上。
不過嘛,放屁還真是舒服啊~
來題主,我們一起做黃豆,手拉手做臭鼬好不好啊?
哦對了對了,差點忘記說,這東西吃多了拉出來的屎的顏色會有點特別,所以儘可能找個外面的蹲坑拉,因為這樣就可以用大便畫出更多樣的圖案,這麼獨特的大便怎麼捨得讓它直接沉淪在馬桶的水窪裡,這要是菊花控制的好了,蹲坑上直接就是一副完美的後現代藝術作品,色香俱全(味道還真不知道),這健康而美妙的顏色,這神奇的線條,你都不捨得把它沖掉。
什麼?你說我為什麼這麼晚還在答題?
因為國慶麼我也休息一段,當然每天吃茄汁黃豆,不等屁炸的告一段落就貿然上床睡覺,那是要出事情的。
嗯,以上就是我真正變態起來的風格和樣子,所以不要以為我毀三觀,黑屁和抖機靈就是真正變態的樣子了哦
我可是變態的不要不要的呢~
是茄汁黃豆,我經常吃,美式早餐經典。
做起來也很簡單,我給你個簡單的辦法,絕對懶的好像拉出來吃吃進去拉的無限迴圈一樣,基本等於不用做。
首先,電飯煲一個
黃豆,放看你想放多少屁的量(最好用比較新的黃豆,不過其實也無所謂),這個想放多少屁,你可以先用別的黃豆菜試試,到你剛好能臭的自己不至於坐不在電腦面前為止。
因為這麼好吃的東西,不吃到這個程度怎麼可以,可以如果吃到了坐不住必須走動來攪動空氣稀釋臭味的程度的話,就要礙著事情了。
不過你別怕,我休息的時候有時候太愛吃這玩意兒,屁放的坐不住,所以我買了個活性炭防毒口罩戴著,一點味兒都沒有,就是狗經常瞪著我,看起來挺可憐的。
如果你想吃粉一點的,那麼記得黃豆提前泡發,如果不想吃太粉的就直接下鍋(沒關係)我倒是更喜歡直接從乾的煮到軟,反正也不用怎麼管,而且那樣豆子味道比飯店裡開罐頭的那種不知道高到哪裡去了(泡發的豆子味就沒那麼大,你當成豆腐和豆漿豆味的差別就可以了)。歷史的程序讓豆子失去了很多東西,無論再怎麼奮鬥也是沒有用的。
如果喜歡吃粉的,我有個比較有趣的辦法,那就是泡發黃豆的時候使用香料泡出來的水,這樣煮出來香料味道會更均衡且持久,就和吃了偉哥一樣,我比較喜歡用迷迭香之類的,你自己可以看著辦,如果想要帶有類似肉的口味可以用肉桂煮的水。
口味大一點可以用茴香葉子煮的水,不過會有一種淡苦味(和黃豆結合在一起之後)。
然後你需要番茄,最好是那種小番茄,番茄味更重。至於酸味大,如果要做到和一些飯店裡做的酸味那麼大(不是罐頭的)很難做到,因為那些番茄汁兒不是番茄做的,是食品工業的奇蹟(實際上很多番茄味道的東西是番茄粉提供感覺,然後別的東西才負責主要的味道,你就當是巫婆的燉鍋好了,畢竟他們是連番茄錢都不想出的人,他們都有食品領域萬能的肛爆機)。
嘛,但是你要去皮啊,所以說大番茄比較方便。不過如果你無所謂皮的話麼,切了丟進去就行了,反正煮的久了皮也不影響口感,就是難看一點——當然這不是不可規避的,因為浮在上面的番茄皮兒就這麼幾個,機率分佈,你只要臨時壓下去就行了,等吃的時候鬼才在乎下面是什麼樣兒。
這裡要說個神器,不過不太好買,就是北方部隊用來炒番茄雞蛋的那個番茄切丁罐頭,欸我跟你說老好吃了,直接空口吃也和水果罐頭一樣的,北方的番茄味道就是那麼竄。
要是有那玩意兒,茄汁黃豆那就好吃了。
當然,光用小番茄的話貴一點,而且皮實在太多,表面積佔比嘛,所以說好好學習不光能買菜,做菜也是能用的。
所以還是大番茄小番茄都要用,七八個小番茄,兩個大番茄。
當然番茄沙司還是要的,不然酸味不夠(畢竟自己做煮的久),這個沙司個人覺得不要用亨氏之類的,瞎雞巴鹹,和黃豆瞎搞在一塊,酸味夠了鹹味會讓黃豆有點苦,鹹味剛好呢沙司等於沒放,這就好像綠帽和原諒的關係,原諒多加綠帽,綠帽多加原諒,不是個頭,只能帶給你連綿的酸苦。
我覺得比較合適的反而是一個小牌子,叫家樂,番茄味大不太鹹,酸度也夠。
不過由於很久沒有買到了,所以現在只好用各種牌子代替
總之記得不要太鹹,甜一點兒倒是沒關係,因為番茄味兒太大也苦(我試過純番茄醬,表示不大好用)。
什麼洋蔥爆炒啊都用不著,這玩意兒燉著燉著啥味兒都沒有了,並不好吃,還有很多人覺得有怪味
我覺得吧,加一點大蒜粉還是可以的,而且更有種吃豬蹄子燉黃豆的感覺,但不膩歪。
這個麼有人說番茄丁兒要炒,我個人覺得麼,要吃酸還是不要瞎炒炒,味道都炒沒了。我比較傾向於瞎切,然後一股腦丟進去,等著煮軟了拿飯勺或者攪屎棍啥的捅爛,這樣味道也有了,豆子也差不多了,酸味保持的還多一點(這玩意兒也沒法靠醋增加酸味,加進去聞起來和三天不洗澡的胳肢窩似的)
另外,有個訣竅就是如果要讓豆子快點煮軟,那水就不要放多,我感覺這不光和煮沸時間有關係,如果水太多了,煮一個鐘頭都未必軟。一般來說,水的話我都是超過未泡發黃豆的一個半平放的手掌,這樣1個小時基本就足夠軟了,加多了軟不了,加少了就變成豆乾了。
不要加鹽,如果你用了番茄沙司,不要加鹽,一加苦的和拉出來的豆子似的,沒法吃(好吧,我沒吃過拉出來的豆子,但是屎的味道我還是有經驗的,屎不好吃,老苦了)。
用電飯煲最方便,別的麼燒乾了問題就大了,但是如果是電飯煲,燒到一定程度就和米飯一樣會跳,那你就可以愉快的幹別的事情,等著它弄好就行了,而且電飯煲跳了的時候,黃豆湯汁收幹也基本恰到好處。
當然這樣一次搞下來,量就不少了,好在這東西可以速凍,凍了以後再煮就更軟了,而且放屁都變少了。
直接吃的話因為量大好吃,每次吃的都比較多,如果在家臭倒是無所謂,除非你喜歡悶頭睡覺。
我就曾經因為這個緣故,半夜裡放屁把自己給燻吐了,還差點窒息。
鬼門關回來以後,老婆還把我打了一頓,說要把我的屁股眼兒給塞上。
不過嘛,放屁還真是舒服啊~
來題主,我們一起做黃豆,手拉手做臭鼬好不好啊?
哦對了對了,差點忘記說,這東西吃多了拉出來的屎的顏色會有點特別,所以儘可能找個外面的蹲坑拉,因為這樣就可以用大便畫出更多樣的圖案,這麼獨特的大便怎麼捨得讓它直接沉淪在馬桶的水窪裡,這要是菊花控制的好了,蹲坑上直接就是一副完美的後現代藝術作品,色香俱全(味道還真不知道),這健康而美妙的顏色,這神奇的線條,你都不捨得把它沖掉。
什麼?你說我為什麼這麼晚還在答題?
因為國慶麼我也休息一段,當然每天吃茄汁黃豆,不等屁炸的告一段落就貿然上床睡覺,那是要出事情的。
嗯,以上就是我真正變態起來的風格和樣子,所以不要以為我毀三觀,黑屁和抖機靈就是真正變態的樣子了哦
我可是變態的不要不要的呢~