第一款，當屬紅棗糯米糕了
準備食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，熱水適量，紅棗200克。
具體做法：
1、 糯米粉中加入白糖、奶粉，用適量的熱水和麵，邊倒熱水邊攪拌，直至攪拌至糯米粉逐漸抱團，看不到乾粉。
2、 攪拌至沒有乾粉後蓋保鮮膜餳面20分鐘。
3、 趁著餳面的同時來準備紅棗，把紅棗放入清水中清洗乾淨。
4、 糯米麵團餳好後，用手搓成大小均勻的顆粒。
5、 搓好後，蒸屜上鋪上溼籠布，先放上一層紅棗（先放紅棗是為了防止糯米粉粘籠布），再在紅棗的上面鋪上一層糯米粉，糯米粉要完全覆蓋紅棗。
6、 整理壓實糯米粉後，在上面再覆蓋上一層紅棗，先蓋鍋蓋大火蒸15分鐘。
7、 15分鐘後，關火開蓋，再放上一層糯米粉，一層紅棗，依次類推，我一共是放了4層，這個層高可根據自己的喜好增減。
8、 都整理壓實後，再蓋鍋蓋繼續蒸制20分鐘。
9、 取一平盤，盤中抹一層薄油，將蒸熟的年糕倒扣在盤子中。
10、揭去紗布後，覆蓋上一層保鮮膜，趁熱用手拍打成型。讓年糕表面更平整、細膩、緊湊。
11、成型並完全冷卻後，去除保鮮膜，用刀切開煎制或加熱食用即可。
12、這樣香甜軟糯的紅棗糯米糕就做好了。
小貼士
奶粉也可以不加，只加白糖就可以。
第二款：紅薯糯米餈
準備食材：糯米粉1小碗，白糖30克，澱粉20克，牛奶70克，紅薯半個，熟白芝麻適量。
1、 將糯米粉、澱粉、白糖放入碗中，加入牛奶攪拌成液體狀態；紅薯洗淨去皮，切成小塊。
2、 將紅薯和糯米液體都放入蒸鍋中蒸熟，大約需要20-25分鐘。
3、 蒸熟後取出來，將紅薯搗成泥狀。
4、 糯米粉蒸好後會很黏，可以在手中摸些清水，將蒸好的糯米粉團整理成小餅狀，然後將紅薯餡放進去，包起來後再團成丸子。
5、 團成丸子後，裹上熟白芝麻即可。這樣美味的紅薯糯米餈就做好了，很美味的。
第一款，當屬紅棗糯米糕了
準備食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，熱水適量，紅棗200克。
具體做法：
1、 糯米粉中加入白糖、奶粉，用適量的熱水和麵，邊倒熱水邊攪拌，直至攪拌至糯米粉逐漸抱團，看不到乾粉。
2、 攪拌至沒有乾粉後蓋保鮮膜餳面20分鐘。
3、 趁著餳面的同時來準備紅棗，把紅棗放入清水中清洗乾淨。
4、 糯米麵團餳好後，用手搓成大小均勻的顆粒。
5、 搓好後，蒸屜上鋪上溼籠布，先放上一層紅棗（先放紅棗是為了防止糯米粉粘籠布），再在紅棗的上面鋪上一層糯米粉，糯米粉要完全覆蓋紅棗。
6、 整理壓實糯米粉後，在上面再覆蓋上一層紅棗，先蓋鍋蓋大火蒸15分鐘。
7、 15分鐘後，關火開蓋，再放上一層糯米粉，一層紅棗，依次類推，我一共是放了4層，這個層高可根據自己的喜好增減。
8、 都整理壓實後，再蓋鍋蓋繼續蒸制20分鐘。
9、 取一平盤，盤中抹一層薄油，將蒸熟的年糕倒扣在盤子中。
10、揭去紗布後，覆蓋上一層保鮮膜，趁熱用手拍打成型。讓年糕表面更平整、細膩、緊湊。
11、成型並完全冷卻後，去除保鮮膜，用刀切開煎制或加熱食用即可。
12、這樣香甜軟糯的紅棗糯米糕就做好了。
小貼士
奶粉也可以不加，只加白糖就可以。
第二款：紅薯糯米餈
準備食材：糯米粉1小碗，白糖30克，澱粉20克，牛奶70克，紅薯半個，熟白芝麻適量。
具體做法：
1、 將糯米粉、澱粉、白糖放入碗中，加入牛奶攪拌成液體狀態；紅薯洗淨去皮，切成小塊。
2、 將紅薯和糯米液體都放入蒸鍋中蒸熟，大約需要20-25分鐘。
3、 蒸熟後取出來，將紅薯搗成泥狀。
4、 糯米粉蒸好後會很黏，可以在手中摸些清水，將蒸好的糯米粉團整理成小餅狀，然後將紅薯餡放進去，包起來後再團成丸子。
5、 團成丸子後，裹上熟白芝麻即可。這樣美味的紅薯糯米餈就做好了，很美味的。