1． 茶樹的個體生育週期
茶樹的生命週期很長，從種子萌芽、生長、開花、結果、衰老、更新直至死亡，要經歷數十年到數百年。茶樹一生的生命週期又稱為總生育週期，某個體的發育是在總生育週期之中。由於茶樹繁殖方式不同，它一生的生育期並不完全一致。例如，有性繁殖的茶樹，是由種子萌發生長而成個體；無性繁殖的茶樹，則是用其自身營養體的一部分，促使其再生而形成獨立的個體，它既有母體的遺傳性狀與生育特性，但又區別於母體。
茶樹的一生,是從種子的配偶子形成開始的。隨著受精，子房發育成為果實，胚珠發育成為種子，並在母樹上逐漸生長髮育，種子不斷增大，內含物質飽滿，外殼色澤加深。在江南茶區，一般在霜降前後茶籽成熟。茶籽質量好的標準是：種殼硬脆，呈棕褐色，有光澤；種仁子葉飽滿，硬韌、油潤，呈乳白色；種子直徑大於12毫米。好的茶籽不僅成苗率高，而且萌發長成的幼苗粗壯。據研究觀察，種徑在14毫米以上的要比12毫米以下的茶籽，其長成的幼苗重量當年即可超過一倍以上，這就是所謂“好種出好苗”的道理。因此，在茶樹種子期間，茶籽未脫離母樹之前，應加強採種園的肥培管理，促使茶籽飽滿，並要適時採收，及時播種或做好貯藏保管工作，以保證茶籽質量。這對播種後能否全苗、壯苗關係很大。
茶籽在適宜的環境條件下，即開始萌發生長。首先種子吸脹，然後種皮破裂，由胚根突破種皮向土壤深處迅速伸展，胚芽也隨之緩慢向上突破土層，露出土面，向陽展葉。覆土過厚或土壤板結均會造成出苗的障礙，影響幼苗正常生長。因此適當淺播，保持覆蓋物的疏鬆，有利於種子發芽與幼苗生長。早在明代《月令廣義》上即載著：“茶性惡水，宜肥地斜坡陰地走水處，用糠與焦土種之，每一圈可種六七十粒，覆土厚一寸……”，這樣可以增強幼苗頂土能力，提早出土生長。
茶樹個體生育週期模式圖
茶籽萌發後，至植株第一次停止生長前為時約4～5個月，這階段幼苗以垂直生長為主，主幹和主根極少分枝，是茶苗形態建成期。茶苗的營養一方面依賴於葉內貯存的養分，另方面又利用綠色幼葉的光合產物，這時茶苗抗逆力很差，因此既要為茶樹提供充足的土壤養分，又要對嬌嫩的茶苗做好精心護理工作，保證壯功、全苗。
茶樹地上部從第一次生長休止開始，至第一次孕育花果，歷時3～4年，這階段是茶樹生理機能活躍的時期，根系和地上部迅速擴大，營養生長十分旺盛。自然生長的幼年茶樹，其分枝方式在第二、三年內雖有二、三級分枝，但主幹明顯，分枝細弱。在此期間，根系也由明顯的直根系逐漸過渡到側根發達，向深處和四周發展。
幼年茶樹由於營養生長旺盛，孕育花蕾少，落花、落蕾多，即使是4年生幼樹結實也不多。根據這階段茶樹可塑性強的特點，應重視科學施肥，注意提高磷、鉀肥用量，及時採用定型修剪，抑制主幹生長，促進側枝粗壯，以形成豐產型樹冠的骨架枝。同時還要加強土壤管理，使茶樹形成分佈廣深的根系。
茶樹幼苗在正常的培、剪、採控制下，經3～4年後，它的營養生長和生殖生長均進入旺盛期。茶樹這階段的形態發育特點是，由單軸分枝發展為合軸分枝。在修剪的情況下，其分枝層次可達12級以上；根系也由直根系發展為分枝根系型別。因此，地上部樹冠覆蓋度增加，分枝茂密，樹姿開張，結構逐漸固定；地下部根系的深度與幅度超過地上部，根深葉茂，開花結實漸趨高峰，茶葉品質、產量迅速提高，茶樹開始進入定型階段。這時相應的栽培技術，應以建立寬闊的樹冠和強大的根系為主。要在幼年茶樹定型修剪的基礎上，繼續進行輕修剪及合理採茶，抑制頂端優勢，促使枝葉均勻分佈，形成寬廣的茶樹採摘面。
茶樹自定型後至第一次出現自然更新為止，為茶樹壯年期。這一時期內，茶樹生長極為旺盛，開花結果達到高峰，同時，茶樹對肥、水及光、溫等條件的要求也更為迫切，這是茶樹一生中最有經濟價值的時期。這一時期的茶樹特徵是，樹冠分枝密集，芽多而密，花果增多，生長髮育旺盛，因此，栽培管理的任務是要儘量延續茶葉高產優質年限，最大限度地提高經濟效益。為此，要特別強調肥培管理，加強茶樹營養，實行合理採剪，防止病蟲危害，保持茶樹旺盛生命，使茶樹壯年期持續年限達到20～30年，甚至更長。
茶樹隨著年齡的增長，生長勢趨衰退，主要表現為樹冠面上新梢節間縮短，芽葉變小，“對夾葉”大量出現，“雞爪枝”與枯枝不斷產生，從而促使下部枝條與根頸處的潛伏芽萌發，“地蕻枝”相繼生長，逐步取代衰老枝，開始出現“自然更新”現象；同時地下部根系亦開始萎縮、更新，側根與吸收根減少，吸收水肥的營養面漸小，根頸處陸續生出不定根群，分擔茶樹衰老根系的吸收功能。這階段茶樹外貌逐漸呈現衰老狀態，如枝幹灰白光滑，著葉稀小，生機衰退，落花、落蕾增多，產量品質明顯下降。
茶樹進入衰老期，人們利用其樹體具有較強的再生能力，經自然或人為更新，仍可復壯，構成新的樹冠。例如，採用人工改造的技術措施，按照茶樹衰老程度，採用重修剪、抽刈或臺刈等復壯措施，結合肥培管理，重新培養新的樹冠，使之“返老還童”，延長經濟年齡。爾後經一定年限或人為的多次修剪、採摘、培育後，再次衰老，又進行第二次更新。如此往復迴圈，經多次更新後，復壯效果銳減，新生枝越來越少，復壯間隔的時間亦愈來愈短。從人工栽培的意義講，當茶樹衰老後，採用反覆人為更新，即使加強肥、水等培育管理，其所得效益，已無經濟價值時，則應挖除老茶樹，進行換種改植，重新建園。
1． 茶樹的個體生育週期
茶樹的生命週期很長，從種子萌芽、生長、開花、結果、衰老、更新直至死亡，要經歷數十年到數百年。茶樹一生的生命週期又稱為總生育週期，某個體的發育是在總生育週期之中。由於茶樹繁殖方式不同，它一生的生育期並不完全一致。例如，有性繁殖的茶樹，是由種子萌發生長而成個體；無性繁殖的茶樹，則是用其自身營養體的一部分，促使其再生而形成獨立的個體，它既有母體的遺傳性狀與生育特性，但又區別於母體。
茶樹的一生,是從種子的配偶子形成開始的。隨著受精，子房發育成為果實，胚珠發育成為種子，並在母樹上逐漸生長髮育，種子不斷增大，內含物質飽滿，外殼色澤加深。在江南茶區，一般在霜降前後茶籽成熟。茶籽質量好的標準是：種殼硬脆，呈棕褐色，有光澤；種仁子葉飽滿，硬韌、油潤，呈乳白色；種子直徑大於12毫米。好的茶籽不僅成苗率高，而且萌發長成的幼苗粗壯。據研究觀察，種徑在14毫米以上的要比12毫米以下的茶籽，其長成的幼苗重量當年即可超過一倍以上，這就是所謂“好種出好苗”的道理。因此，在茶樹種子期間，茶籽未脫離母樹之前，應加強採種園的肥培管理，促使茶籽飽滿，並要適時採收，及時播種或做好貯藏保管工作，以保證茶籽質量。這對播種後能否全苗、壯苗關係很大。
茶籽在適宜的環境條件下，即開始萌發生長。首先種子吸脹，然後種皮破裂，由胚根突破種皮向土壤深處迅速伸展，胚芽也隨之緩慢向上突破土層，露出土面，向陽展葉。覆土過厚或土壤板結均會造成出苗的障礙，影響幼苗正常生長。因此適當淺播，保持覆蓋物的疏鬆，有利於種子發芽與幼苗生長。早在明代《月令廣義》上即載著：“茶性惡水，宜肥地斜坡陰地走水處，用糠與焦土種之，每一圈可種六七十粒，覆土厚一寸……”，這樣可以增強幼苗頂土能力，提早出土生長。
茶樹個體生育週期模式圖
茶籽萌發後，至植株第一次停止生長前為時約4～5個月，這階段幼苗以垂直生長為主，主幹和主根極少分枝，是茶苗形態建成期。茶苗的營養一方面依賴於葉內貯存的養分，另方面又利用綠色幼葉的光合產物，這時茶苗抗逆力很差，因此既要為茶樹提供充足的土壤養分，又要對嬌嫩的茶苗做好精心護理工作，保證壯功、全苗。
茶樹地上部從第一次生長休止開始，至第一次孕育花果，歷時3～4年，這階段是茶樹生理機能活躍的時期，根系和地上部迅速擴大，營養生長十分旺盛。自然生長的幼年茶樹，其分枝方式在第二、三年內雖有二、三級分枝，但主幹明顯，分枝細弱。在此期間，根系也由明顯的直根系逐漸過渡到側根發達，向深處和四周發展。
幼年茶樹由於營養生長旺盛，孕育花蕾少，落花、落蕾多，即使是4年生幼樹結實也不多。根據這階段茶樹可塑性強的特點，應重視科學施肥，注意提高磷、鉀肥用量，及時採用定型修剪，抑制主幹生長，促進側枝粗壯，以形成豐產型樹冠的骨架枝。同時還要加強土壤管理，使茶樹形成分佈廣深的根系。
茶樹幼苗在正常的培、剪、採控制下，經3～4年後，它的營養生長和生殖生長均進入旺盛期。茶樹這階段的形態發育特點是，由單軸分枝發展為合軸分枝。在修剪的情況下，其分枝層次可達12級以上；根系也由直根系發展為分枝根系型別。因此，地上部樹冠覆蓋度增加，分枝茂密，樹姿開張，結構逐漸固定；地下部根系的深度與幅度超過地上部，根深葉茂，開花結實漸趨高峰，茶葉品質、產量迅速提高，茶樹開始進入定型階段。這時相應的栽培技術，應以建立寬闊的樹冠和強大的根系為主。要在幼年茶樹定型修剪的基礎上，繼續進行輕修剪及合理採茶，抑制頂端優勢，促使枝葉均勻分佈，形成寬廣的茶樹採摘面。
茶樹自定型後至第一次出現自然更新為止，為茶樹壯年期。這一時期內，茶樹生長極為旺盛，開花結果達到高峰，同時，茶樹對肥、水及光、溫等條件的要求也更為迫切，這是茶樹一生中最有經濟價值的時期。這一時期的茶樹特徵是，樹冠分枝密集，芽多而密，花果增多，生長髮育旺盛，因此，栽培管理的任務是要儘量延續茶葉高產優質年限，最大限度地提高經濟效益。為此，要特別強調肥培管理，加強茶樹營養，實行合理採剪，防止病蟲危害，保持茶樹旺盛生命，使茶樹壯年期持續年限達到20～30年，甚至更長。
茶樹隨著年齡的增長，生長勢趨衰退，主要表現為樹冠面上新梢節間縮短，芽葉變小，“對夾葉”大量出現，“雞爪枝”與枯枝不斷產生，從而促使下部枝條與根頸處的潛伏芽萌發，“地蕻枝”相繼生長，逐步取代衰老枝，開始出現“自然更新”現象；同時地下部根系亦開始萎縮、更新，側根與吸收根減少，吸收水肥的營養面漸小，根頸處陸續生出不定根群，分擔茶樹衰老根系的吸收功能。這階段茶樹外貌逐漸呈現衰老狀態，如枝幹灰白光滑，著葉稀小，生機衰退，落花、落蕾增多，產量品質明顯下降。
茶樹進入衰老期，人們利用其樹體具有較強的再生能力，經自然或人為更新，仍可復壯，構成新的樹冠。例如，採用人工改造的技術措施，按照茶樹衰老程度，採用重修剪、抽刈或臺刈等復壯措施，結合肥培管理，重新培養新的樹冠，使之“返老還童”，延長經濟年齡。爾後經一定年限或人為的多次修剪、採摘、培育後，再次衰老，又進行第二次更新。如此往復迴圈，經多次更新後，復壯效果銳減，新生枝越來越少，復壯間隔的時間亦愈來愈短。從人工栽培的意義講，當茶樹衰老後，採用反覆人為更新，即使加強肥、水等培育管理，其所得效益，已無經濟價值時，則應挖除老茶樹，進行換種改植，重新建園。