黃精一名鹿竹、兔竹。為多年生黃精屬根莖植物，根莖泡製後可入藥。性平味甘。入肺、脾、腎經。有養陰肺，補脾益氣的作用。主要用於陰虛燥或肺腎陰虛之咳、乾咳;肺癆咳血;精血不足之腰痠腳軟;脾胃虛弱納呆，氣弱，面色萎黃;胃熱傷津之口渴;以及消渴等症。外用煎洗，可治療體癬足癬等。 【參考內容】本品有降血壓、降低血糖(血糖先略升高，後降低)，降低血脂及對抗腎上腺皮質激素樣作用，能提高機體免疫能力;有防止和減緩動脈硬化及肝脂肪浸潤的作用;對結核桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌級及多種面板直菌有:抑制作。一般用量10~30克。禁忌:脾虛溼滯及咳嗽痰多者不宜用。

黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的乾燥根莖。按形狀不同，習稱“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。春、秋二季採挖，除去鬚根，洗淨，置沸水中略燙或蒸至透心，乾燥。

《本經逢原》中說：“黃精為補中宮之勝品，寬中益氣，使五臟調和，肌肉充盛，骨髓堅強，皆是補陰之功。”其性味 甘平，歸脾，肺，腎經。

功能主治：

1、養陰潤肺。主治陰虛咳嗽，肺燥咳嗽。

2、補脾益氣。主治脾虛乏力，食少口乾，消渴。

3、滋腎填精。主治腎虧腰膝痠軟，陽痿遺精，耳鳴目暗，鬚髮早白，體虛羸瘦，風癩癬疾。

用法用量：內服：煎湯，10~15g，鮮品30~60g；或入丸、散，熬膏。外用：煎湯洗；熬膏塗；或浸酒搽。

藥理作用：

1、病原微生物作用。體外實驗證明，不同濃度的黃精水提液可抑制傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、耐酸菌、石膏樣毛癬菌、柯氏型表皮癬菌、白念珠菌等。

2、對心血管系統作用。黃精能明顯增加冠脈流量，同時對心率和心肌收縮力無影響。

3、降血脂作用。黃精多糖能顯著降低高脂血症實驗動物的血清TC，LDL-C和Lp（a）濃度，減少主動脈內膜泡沫細胞的形成。

4、延緩衰老作用。黃精能提高肝臟中的SOD活性，降低全血脂質過氧化物生成，增強全血谷胱甘肽過氧化物酶的活性，降低血清肌酸激酶水平。同時，對活性氧自由基也有一定的清除作用。

5、對血糖的作用。對於腎上腺素誘發的高血糖，黃精提取物能減低其血糖值。

6、其他作用。動物實驗證明，黃精水浸膏能提高機體的耐缺氧能力。切尾巴法實驗表明黃精還有止血作用。

選方應用：

1、治脾胃虛弱，體倦乏力：黃精、黨參、山藥各50g。燉雞食。

2、治慢性肝炎，疲乏無力，腹脹不適，胃口不好，尿量減少，汗多口乾：丹參30g，黃精25g，糯稻根25g，水煎服。

3、治療貧血性、感染性、直立性、原因不明性低血壓：黃精30g，黨參30g，炙甘草10g，水煎頓服，每日1劑。

4、治療糖尿病：黃精10份，紅參、茯苓、白朮、黃芪、葛根各5份，大黃、黃連、五味子、甘草各1份，製成水丸，每次15g，日服3次。

5、治足癬、體癬：黃精30g，丁香10g，百部10g，煎水外洗。

6、治腎虛腰痛：黃精250g，黑豆60g，煮食。 　　

（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院陳永康提供）

黃精味甘性平，功效為滋陰益精、補脾益氣。一般用於治療肺虛燥咳或陰虛咳嗽、腎虛精虧、消渴和脾胃虛弱等等。

黃精性質黏膩，一般要配合理氣用。

黃精在臨床上多用於滋補腎陰，其實黃精對於胃陰虧損的效果也不錯，尤其與玉竹、麥冬配伍用於治療光板苔的療效很好。

黃精的藥用價值有很多。下面我來為大家介紹一下吧。

黃精為百合科植物黃精或多花黃精的乾燥地下根莖。味甘，性平。入脾，肺經。有養陰，潤肺，補脾的作用。

(一) 潤肺止咳 用於肺虛燥咳，咯血。

(二).補脾益氣 用於病後體虛，疲倦乏力。

本品單用久服或與黃芪，黨參，山藥等同用，治病後諸虛，短氣，少食。

用黃精配枸杞子等份，搗作餅，曬乾研末，煉蜜為丸，每曰3錢，每曰2次。治高血壓，眩暈，耳鳴，腰膝痠軟。

據前人經驗用於血糖高或血壓高向，而無明顯證狀表現者，皆可用黃精，懷山藥，枸杞子煎熬，或用保溫杯浸泡代茶，常喝，可穩遠血糖和控制血壓，久服也無不良反應，還有強身健體的作用。

謝汝之邀。

黃精又叫雞頭參、滇黃精、多花黃精、姜形黃精、雞頭黃精等。【性味歸經】味甘，性平，歸脾、肺、腎經。黃精主產於河北、內蒙古、陝西等地；滇黃精主產於雲南、貴州、廣西；多花黃精主產於貴州、湖南、雲南等地。

現代研究表明，黃精主要含有黃精多糖、低聚糖、黏液質、澱粉及多種氨基酸等。臨床證實，黃精具有延緩衰老，提高機體免疫功能、增加冠脈血流量、減輕冠狀動脈粥樣硬化程度、降血壓、降血脂、調節血糖、抗菌等作用。中醫認為，黃精自古以來都被視為補虛強壯、延年益壽的佳品。人體的衰老與腎、脾的關係密切，腎為先天之本，人體的生長壯老過程與腎氣的盛衰密切相關；脾為後天之本，主運化水谷精微，若脾胃功能由盛轉衰，人體的衰老則從此開始。作-為先後天之本，腎虛與脾虛均可加速人體衰老，且兩者相互影響。黃精性味甘平，主歸脾、腎兩髒，為氣陰雙補之品，是平補脾、腎氣陰的良藥。故對延緩衰老，改善脾、腎不足具有一定的療效。可單用本品熬膏服用，也可與枸杞子、何首烏等補益腎精之品配伍使用。

黃精還有調節免疫力的功能，有研究發現黃精總皂苷能明顯升高人為慢性應激抑鬱的大鼠的胸腺、脾臟指數及血清免疫球蛋白和白細胞介素-2的量，也就是說，它可增強慢性應激抑鬱大鼠的免疫功能。

黃精還有改善記憶功能和防治老年痴呆的功效，研究發現用乙醇提取出來的黃精中的化合物，可以明顯改善因為東莨菪鹼而記憶獲得障礙的小鼠的記憶功能。還有研究表明黃精多糖可以使的痴呆小鼠海馬 CA1 區線粒體密度增加，並且使線粒體變形程度減輕，這也就提示我們其具有防治老年痴呆的作用。

黃精還有抗抑鬱的功能。研究發現不論用什麼劑量組的黃精皂苷，它都能糾正被人為抑鬱的小鼠的自主活動和學習記憶能力，而且還能提高腦內單胺類神經遞質水平。還有別的研究證實黃精皂苷具有抗抑鬱作用，而且其機制之一可能是機體中的微量元素水平。

黃精還有一定的降血糖的功能。有研究發現黃精多糖可顯著降低被人為實驗變成的糖尿病鼠的血糖和血清糖化血紅蛋白濃度，還有黃精多糖能顯著升高血漿中的胰島素水平及 C 肽水平。還有研究表明黃精多糖能夠降低被鏈脲佐菌素誘導最終導致了糖尿病的大鼠血糖，還能提高胰島素的表達，這可能的機制是因為它抑制胰島素細胞凋亡，還下調了caspase-3 表達。

黃精還可以用於調節血脂和抗動脈粥樣硬化。李友元等人研究發現“黃精多糖能下調實驗性兔動脈粥樣硬化血管內膜血管細胞黏附分子-1（VCAM-1）的高表達，抑制炎性細胞對內皮細胞的黏附，阻止血管內皮炎症反應的發生、發展。”有其他實驗也證實黃精多糖可降低小鼠血中總膽固醇（TC、三醯甘）油（TG）量，對實驗性高脂血症小鼠具有明顯的預防和治療作用。

黃精也有一定的抗炎的功效。研究發現黃精多糖做成的眼藥水能消除兔子結膜的一些區域性症狀，如充血、水腫、分泌物增加等，另外還能明顯抑制小鼠耳廓腫脹、大鼠足趾腫脹、降低大鼠肉芽腫的質量，還可以治療大鼠免疫性關節炎。

黃精還有一定的抗腫瘤的功效。低劑量的黃精多糖可顯著抑制H22實體瘤；中、高劑量的黃精多糖可以顯著延長S180腹水型荷瘤小鼠的存活時間，其機制可能是由於它能影響細胞週期分佈，將腫瘤細胞阻滯於G0/G1期，抑制細胞增殖，並可透過啟用caspase系統誘導腫瘤細胞凋亡。而且黃精中的多花黃精揮發油對人肺癌細胞NCI-H460具有顯著抑制作用，若質量濃度為100μg/mL 時，抑制率達到98.08%。

我想很多人還不知道黃精，如果是山區的朋友我想都見過這個東西，黃精別名老虎姜，仙餘糧，以根部入藥，在中國華佗時期就開始用黃精給人們治療疾病，在著名的《本草綱目》中是這麼描述黃精的（選段）‘’黃精可補諸虛（身體任何地方的虛弱，包括體虛，氣虛等等都可以給予幫助）生精填髓（這個我想大家都懂），麗容（有排毒養顏的功效），久服亦可輕身延年。

黃精治虛是從隋唐時期道家悟出來的原理，相傳是一掌門道長，自行歸隱，每年秋季都去辟穀（長達三個月不吃五穀）在山洞裡喝泉水，吃黃精度過三個月，人不但沒有疾病困擾，而且紅光滿面有氣質，因此道家也稱黃精為‘’仙餘糧‘’。

正宗九蒸九曬後的油頭黃精切面表現

人的虛弱分為三種即為體虛，氣虛，和血虛

氣虛和血虛一般指氣血或者內臟，也有後天因身體受損導致，比如熬夜，飲酒過量，縱慾，長期營養不良，或者嚴重肥胖都可以引起氣虛或者血虛等等。

體虛這個是一個很常見的通病，比如沒有明顯的病症，去醫院也查不到任何毛病，吃飯也能吃，就是不健壯，大家有沒有見過一種人特別能吃，但是就是很瘦，這就是體虛經脈不通造成的原因。

更有的體虛和氣虛綜合性的這類一般年輕人居多，造成體氣雙虧的原因是長期作息時間不規律，工作壓力超負荷，更有縱慾無度者等等，一般症狀為：身體無力，免疫力低下，頭髮油膩，容易累但是緩解慢，睡不過癮，夫妻生活質量明顯下降等等。

大補是錯誤的

古人云人體重在調養，而絕不是大補，亂補。還是那句話你看看身邊的朋友身體好的，有幾個是補出來的，所以身體一旦有狀況不要馬上就吃人參鹿茸保健品的，常言道‘’虛不受補‘’你本身就哭泣的身體能經得住這麼烈的食材攻擊嗎，那就是越補你越難受。

黃精可以做到調與補同時進行

說起虛弱大部分和腎以及經絡有直接關係，而黃精對腎氣以及經絡有非常優秀的滋養表現，而且在這個細雨無聲的過程中黃精不會引起人的身體上火或者體寒，這一點是人參鹿茸無法相比的，進入人體後能迅速的調節腎氣恢復以及經脈互通，讓人在勞累疲勞的時候迅速緩解，腎氣足，則安五臟，五臟安，則全身然，如果人的五臟正常，人自然而然的生龍活虎。慷鏘有力，反之，人就會出現各種狀況。

在抗擊衰老上表現也尤為突出

黃精在益腎氣的基礎上能分泌出很多的黃精酮素，黃精酮素中又含有很多活性蛋白質，膠質能有效的抗擊老化面板細胞的裂變，從而達到抗擊衰老的目的。經常喝黃精的人不但面板白皙，而且氣質超然。大家可以諮詢得道的高僧和道家名人在步入老年後黃精成為他日常不可缺少的食材，這和他們的長壽有非常大的關係。

選材和注意事項

大家都知道養生，但是我想說養生必選要挑剔，因為養生就是養命，在中國南方的山脈上幾乎都有黃精分佈，多為野生，品種大概有13種左右，但是很多黃精是不入流的，這裡給大家分享一個選擇技巧，選擇的時候選擇外觀肥大，油性大，切開後油潤養眼，入口甜糯的黃精這類黃精才是上等的黃精被養生界尊稱為‘油頭黃精’。另外有一種黃精很為普遍即為柴性黃精，這類黃精一般有粗纖維組成，堅硬無比，切開後就像乾柴一樣，一般不宜長期食用，會在成人體的纖維沉積，分辨並不難大家看下圖。

左邊為油頭黃精切面，右邊為柴性黃精切面

註明：脾火旺著，以及經常拉肚子的人不宜食用黃精，因為黃精有潤腸的作用，如果在拉肚子期間食用黃精，會增加人體拉肚子的次數。

食用方法和用量：油頭黃精10克（切片後2片左右）枸杞5粒，或者原態桑葚5克 用開水沖泡燜五分鐘即可飲用（針對體虛和氣虛的朋友）

油頭黃精10克 黃芪 5克 用開水沖泡燜五分鐘即可飲用，針對氣虛相對嚴重的朋友。

黃精的藥用價值可以說太多了，下面我們來談談：

1、黃精為百合科，屬於多年生草本植物。別名雞頭黃精，雞頭根、黃雞菜。

中醫學上黃精為百合科，屬於多年生草本植物。別名雞頭黃精，雞頭根、黃雞菜。一般以黃精的根狀莖入藥，性味甘平。黃精的藥效廣泛，在許多醫藥典籍都有詳細的記載。其具有補中益氣、滋陰潤肺、強壯筋骨等作用，久服可以延年益壽。《名醫別錄》記載黃精能“補中益氣，除風溼，安五臟，久服輕身，延年，不飢”。《本草綱目》記載：“黃精補諸虛，填精髓”。可“使五臟調和，肌肉充盛，骨髓堅強，其力倍增，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生”。

現代藥理學研究證明，黃精在抗衰老、調節免疫力、調血脂、改善記憶力、抗腫瘤、

抗菌方面顯示出潛在的藥用價值[1酗。公惠玲等[17]研究黃精多糖的抗衰老作用，實驗結果顯示多糖劑量為0．5、lg／kg時，可明顯提高模型組小鼠血清和肝臟總超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化酶的活性，降低丙二醛含量。黃精具有補中益氣、滋潤心肺、強壯筋骨等作用，地下橫生的肉質根莖甘甜，可供食用，對體虛、氣短、心悸、乏力、口苦咽乾等症狀有改善作用，長久服用可以延年益壽。

古往今來，在醫學界一直被列為是延年益壽的珍貴中藥之一，可製成藥膳、藥丸、

熬膏後服用。味甘性平，是益氣補虛的佳品。補性比較滋潤、緩和，適合身體虛弱、大

病初愈及老年人保健使用。

黃精為百合科多年生草本植物黃精植物的根。性味甘，平。歸肺、腎、脾經。功能養陰潤肺，補脾益氣。

臨床應用例:1、陰虛肺燥，咳嗽痰少或乾咳無痰，與北沙參、麥冬、玉竹同用。2、陰血不足與枸杞子同用。3、脾胃虛弱，飲食減少，神疲乏力，舌幹少津常與黨參、黃芪、山藥同用。4、氣虛精虧與黨參、熟地、山茱萸同用。5、腎虛虧損所致鬚髮早白可與地骨皮、蒼朮、柏葉、天冬同用。6、熱渴胃熱傷津:常與熟地、山藥、花粉、麥冬同用。7、癬疾:用本品煎湯洗處。8、目疾、癩癢:常與蔓菁子同用。

常用量9一30克，入湯劑，外用適量。生用，或清蒸，或加黃酒蒸制後用。注意！本品性質滋膩，凡脾虛溼滯，中寒便溏、氣滯腹脹、咳嗽痰多者忌用。

總之黃精主要用於陰虛肺燥或肺腎兩虛之咳嗽證及脾虛氣弱、腎虧精虛證。黃精為滋膩之品，可致納呆，久服令人不飢，故脾虛有溼宜服之。此藥味甘如飴，性平質潤，為補養脾陰之正品。近年還用於降血壓和抗衰老應用。

黃精是一味補益類的中草藥。關於黃精，還有一個傳說：窮苦人家有個長相水靈的女兒名叫“黃精”，在地主家做丫鬟，被地主看中，要納為小老婆，黃精和家人都不願意，就連夜出逃，結果被發現，黃精不幸跑到一個懸崖邊，前出無路，後有“豺狼”，情急之下，便跳下懸崖，結果大難不死，黃精被困崖底，找到一種植物的根莖，又香又甜，食之精力充沛，後遇藥農而獲救，藥農聽了黃精說的植物根莖，採集後食用，確實如黃精所說，就把這種植物命名為“黃精”。

黃精味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎的功效。《本草便讀》：“黃精味甘而厚膩，頗類熟地黃……按其功力，亦大類熟地，補血補陰，而養脾胃是其專長。”《神仙芝草經》雲︰“黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力增倍，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生。”從上可以看出，黃精能夠補氣養陰，健脾，潤肺，補腎，長期服用能夠能夠提高身體素質，輕身延年益壽。

現在藥理研究表明，黃精具有以下功效：1、黃精對多種球菌、桿菌、病毒具有抑制作用；2、能夠降低血糖，改善心肌缺血，促進冠狀動脈供血；3、具有抗氧化，延緩衰老的作用；4、還能抗疲勞，促進機體恢復，以及止血的作用。

可以用黃精100g，放入1L高度白酒中，浸泡一週後，每日飲用黃精酒少許，達到強身健體的功效。不能飲用白酒者，可以用黃精100g，雞一隻，放一起燉煮，直至雞燉爛，吃肉喝湯，也能起到益氣滋陰，健脾潤肺補腎的作用。

在古書上有記載，陽虛、溼痰、氣滯、胃納不佳者，忌用黃精。是藥三分毒，過量服用黃精，有可能加重肝腎負擔，所以，對證才可使用。

古人認為黃精盡得土地之精粹，所以用“黃精”來命名。中醫認為，黃精味甘，性平，入肺、脾、腎經，有潤肺滋腎、補益脾氣之功效，可治療脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等症。黃精性平和，可做久服滋補之品，既補脾陰，又可潤肺生津、益腎補精，並且無大補溫燥之品可能帶來的副作用。

黃精治病和延年益壽的功效,不僅已被傳統中醫所證實和肯定，現代藥理實驗也顯示，黃精精含蛋白質、多種氨基酸等有益成分,還含天門冬氨酸、黃精多糖、毛地黃糖甙、煙酸以及蒽醌類化合物等活性成分,具有降血壓及降血糖作用,還可增加冠狀動脈血流量,起到降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。黃精還能增強體內超氧化物歧化酶(SOD)的活性，消除體內自由基，從而延緩機體衰老。

黃精。別名：老虎姜，雞頭參。

為百合科植物黃精、滇黃精、多花黃精等的根莖。

【性味歸經】

甘，平。入脾、肺、腎經。

【化學成分】

主要化學成分為黃精多糖、皂苷、黃酮、生物鹼、醌類化合物、木脂素、氨基酸。黃精的根莖含黏液質、澱粉及糖分。囊絲黃精的根莖含吖丁啶羧酸、天門冬氨酸、高絲氨酸、二氨基丁酸、毛地黃糖苷以及多種蒽醌類化合物。葉含牡荊素木糖苷和5，4 —羥基黃酮的糖苷。

【藥理作用及研究進展】

1﹒抗細菌作用

黃精在試管內對抗酸菌有抑制作用，其煎劑對實驗性結核病的豚鼠，在感染結核菌同時給藥與感染後淋巴節腫大再給藥，均有顯著的抑菌效果，且能改善健康狀況，其療效與異煙肼接近。對傷寒桿菌僅有微弱的抑制作用，對金黃色葡萄球菌無抑制作用。但也有報道黃精粗製劑及水抽出液，對上述兩種細菌均有抑制作用。其1 ∶10 濃度對腺病毒有延緩作用，對皰疹病毒有抑制作用。

2﹒抗真菌作用

3﹒降血糖、降血脂的作用

王洪玲等小鼠試驗表明黃精能顯著降低高脂血症實驗動物的血清TC、LDL‐C 和Lp（a）濃度並減少主動脈內膜泡沫細胞的形成。

黃精又名老虎姜，雞頭參，其他還有好所別名不一一列舉，主要分為姜形黃精，雞頭黃精和大黃精三種，有養陰潤肺，補脾益氣，滋腎填精的功效。但是脾虛有溼，咳嗽多痰和中寒洩瀉者忌用黃精。

黃精以根莖入藥，具有養氣補陰，健脾，潤肺，益腎功能，是老年人理想的補品，無大補溫燥之品可能帶來的副作用：

1.抑制血糖過高：科學家在動物實驗上發現，黃精泡水食用後能夠有效抑制體內腎上腺素所導致的血糖過高情況，保持身體健康。

2.抗衰老，研究發現，黃精進入體內後能起到一定的抗氧化作用，令肝臟中的超氧化物歧化酶活性提高，讓面板紅潤有光澤。

3.治療心血管疾病，黃精水在進入身體後能夠對於垂體後葉素所導致的心肌缺血問題出現明顯的對抗，增強身體對於缺氧的耐受性，促進身體健康。

以上是現代醫學的研究結果，另外黃精作為中草藥，和其他中藥搭配還有很多治療效果：

1.黃精治糖尿病：黃精15g，山藥15g，知母，玉竹，麥冬各12g，水煎服，對氣陰兩虛的糖尿病患者有效。

2.黃精治胃熱口渴：黃精六錢，熟地，山藥各5錢，天花粉，麥冬各4錢，水煎服。《山東中草藥手冊》

3.黃精治脾胃虛弱，體倦無力：黃精，黨參，淮山藥各一兩，蒸雞食。《湖南農村常用中草藥手冊》

4.黃精治高脂血症：黃精30g，山楂25g，何首烏15g，水煎服，每日一劑。

黃精作為一味中草藥還有很多功效，但是是藥三分毒，建議不要自己隨便吃來食補，避免出錯！最好是諮詢醫師確認用法用量！

黃精為百合科草本黃精或者多花黃精的乾燥根莖，按照形狀不同習稱“雞頭黃精”、“大黃精”、“姜形黃精”、主產與河北、內蒙、陝西、貴州雲南、湖南等地。

黃精性平味甘，歸脾、肺、腎經；具有滋腎潤肺、補脾益氣的功效；臨床上主要應用於以下幾個方面：

1.肺燥乾咳少痰、陰虛勞嗽久咳等；本品有滋腎陰、潤肺燥的功效，治療陰虛肺燥咳嗽可以單用熬膏，或配沙參、川貝等；

2.用於脾胃虛弱，黃精既能補脾陰又能益脾氣。如脾胃氣虛的倦怠無力、食慾不振、脈象虛弱者，可與黨參、白朮等同用；如脾胃陰虛的口乾食少、飲食無味、舌紅無苔者可配石斛、麥冬山藥等益胃生津；

3.用於腎虛精虧的頭暈、腰膝痠軟，鬚髮早白及消渴等；本品能補諸虛。填精髓之效，治療腎虛精虧證常配枸杞等，治療消渴常配生地、黃芪、麥冬等益氣養陰；

黃精性質平和，作用緩慢，故多做久服滋補之品，但是黃精雖好，但是對於脾虛有溼、咳嗽痰多及脾胃虛寒便溏者忌服！

關於黃精的功效，我們不妨引用唐詩人杜甫的一句詩：掃除白髮黃精在，君看他年冰雪容。意思是，黃精能讓人們的白髮變黑，還能美容、抗衰老。

其實，關於黃精的功效還有很多，比如：

補氣養陰、健脾潤肺；

黃精性平、味甘，歸脾肺腎經，對於脾胃虛弱，肺虛燥咳、腎精血不足之人尤其適合。

需要注意的是，黃精質地滋膩，易助溼邪，對於脾虛有溼、咳嗽痰多，或中寒洩瀉之人，忌服。

另外，黃精有生熟之分，在食用黃精時，推薦酒黃精（即經黃酒蒸制後的黃精），因為生黃精會使人口舌麻木，容易刺激咽喉，產生不適。而酒黃精經過蒸制後，破壞併除去了黃精本身的粘液質，使其滋而不膩，更能發揮其藥用功效。21

秋盡冬初盡補黃精，食黃精最佳時期黃精獲天地之淳精，黃帝問天姥曰，天地所生，有食之今人死者乎？天姥曰，大阻之草名黃精食之可以長生，臨川土家一女逃入深山久之見野草枝葉可愛取根食之久,久不機其身凌空而去如飛鳥，黃精甘平無毒補中益氣，除風溼，安五臟，補五勞七傷，壯筋骨益脾胃潤心肺，長其食用延緩衰老駐顏永芳，各種虛症，助陽補陰，填精補髓，鮮著洗淨煮吃和地瓜一樣甜甜的很好吃，幾年前我上山創束吃過幹品現在手中還有，黃精藥用花優於籽，籽又優於根，但是花籽很難得，有病無病均可吃就如同我們吃山藥一樣是藥食同源之物。

黃精功效[效用]補脾潤肺，益氣養陰，用於體虛乏力，脾胃虛弱，肺虛咳嗽，內熱消渴，精血不足，口乾食少。

1.黃精湯:黃精12g，枸杞9g，生地黃15g，黃芪9g，黨參9g，水煎服，有滋補強壯之功。用於久病體虛，慢性病消耗性營養不良。

2，驗方:治肺癆咳血，黃精15g，冰糖10g，燉服。

注意:中寒洩瀉，痰溼痞滿，氣滯者忌服。

黃精甘平，有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎等功效。要潤肺，能養陰益肺氣，乾咳少痰它在行；要健脾，它能補益脾胃，又養脾陰，脾胃不好，食慾不振、倦怠乏力，找它也不差；論益腎，它能補益腎精、延緩衰老，能夠改善頭暈、腰膝痠軟、鬚髮早白等症狀，男人找它也不賴！

比起山藥，黃精的滋腎之力強於山藥，健脾雖然沒有山藥行，但是都不差！《日華子本草》還記載黃精具有“補五勞七傷，助筋骨，生肌，耐寒暑，益脾胃，潤心肺”的功效！

黃精屬百合科的多種黃精的玉質根莖，一般不生用入藥，而要九蒸九曬炮製後方可入藥。制黃精、黃芪、西洋參、枸杞子四味藥每天泡水喝延年益壽。摘自上海某電視店中醫老專家的解紹。