結構標高可以降低3~5cm，做好地面面層（例如地磚）之後一般相差2cm左右就可以了，但是現在越來越多的廚房做成開放式，廚房與餐廳不做明顯分隔，所以也不做標高差。

這個高差主要是用來防止地面水留到其他房間，實際上廚房地面的水比較少，使用時注意就可以了，無需做高差。不過最好還是在貼地磚之前做一下地面防水，防止滲水到樓下。

衛生間和廚房的地坪是要比其它房間略低些的，如果是毛坯房，一定要在門口位置做當水處理，那他做的衛生間和廚房的地坪是必須要低於其它房間的，這樣做是為了防止有水環境下水倒流入其他職能的房間，並且將防水做至止水條上。

但是並不是法律明確規定有水房間的地面必須比其它房間的地面低，在施工結束交房時。如果在裝修工程中。當然，加設止水條。大多數情況下由於施工做法的不同，出現了將衛生間廚房的地坪做到高於其他房間的話，會產生不一樣的效果，高度高出衛生間和廚房地面20mm為宜。

擴充套件資料

廚房設計三原則: 合理動線、注重細節、打造美觀

房是一個需要人性化的設計，因此，除了一些標準尺寸和高度，還可以根據使用者的身高量身定製廚房：

1 組水池的寬度不應過窄，水池最好與操作檯連在一起，而且水池上方的吊櫃高度要精細測量，否則會增加勞動強度。

2 檯面的寬度與吊櫃的寬度要講究比例，否則操作時會有碰頭的可能。而且吊櫃的開啟方式最好是上掀櫃門，方便實用。

3 底櫃櫃體的佈置最好多選用抽屜，儲物較多，而且用起來一目瞭然，非常方便。

4 吊櫃最好使用玻璃門或帶玻璃邊框的，可使不太大的廚房不會感到壓抑。

參考資料：