要回答這個問題，首先需要去了解人類為何喜歡喝酒，究其原因說法有很多，我還是從進化心理學的角度來談談。

靈長目動物食用水果的歷史至少有2400萬年。實際上，大多數的靈長目動物確實以水果為主要食物，比如黑猩猩、猩猩和長臂猿等。熟透的水果往往最受歡迎，它們富含兩種物質：糖和乙醇。而且，水果散發出來的“乙醇香味“是果實成熟的標誌。所以，靈長目動物（包括人類）透過熟透的果實而攝入低濃度的乙醇為時已久。

然而，在我們所處的現代社會中，幾乎找不到乙醇含量如此低的酒類。要知道，水果中的乙醇含量通常只有0.6%。透過合理的推算，人們在食用水果後血液中的乙醇含量僅為0.01%，這遠遠低於通常的法定酒精濃度限制0.08%。我們的祖先沒有一桶桶的啤酒、一瓶瓶的白酒和威士忌，這些酒都含有高濃度的酒精。

根據食果副產物假說，人類對酒的迷戀本身並不是一種適應器，而是喜歡成熟的果實這一適應行為的副產物。“酒精不僅僅具有獨特的口味，也有特殊的氣味，並且通常與彩色的、芬芳的成熟水果相聯絡……透過辨別酒精的氣味和口味，動物能夠判斷食物中的熱量值”。

也就是說，所有的人類都已經進化了喜歡成熟果實的食物偏好機制，但是這些機制和我們現在的高酒精含量的酒類相遇時卻出現了問題。事實上，現代社會中的酗酒行為很有可能是因為過度沉溺於食果機制而導致的適應不良。因此，當你下次喝酒的時候，你也許會想到你的靈長目祖先們也開過聚會——圍坐在一棵果樹下吃著甘美的熟果。

接下來我們看看酒精影響的生理機制。酒精對大腦的作用具有兩個獨立的階段。少量攝入時，酒精會讓人感到自信、放鬆，或許還有一些欣快感。他們可能變得不那麼拘謹，許多人喜歡飲酒可能就是因為這種去抑制作用，也就是所謂的“酒壯慫人膽”吧。

然而隨著攝入量的增加，酒精會引起許多抑鬱症狀，包括疲倦、昏睡、動機降低、睡眠障礙、心境低落和混亂。雖然許多人飲酒後也覺得自己更性感（主要是因為酒精降低了他們的性抑制），但即使少量的酒精也會損害性功能。

決定人們酒精中毒快慢的一個關鍵因素是胃中是否有食物。空腹喝酒時，酒精會很快從胃進入小腸，快速被身體吸收。飽腹時，人們要喝下大量的酒，血液中的酒精含量才會達到危險水平，或者表現出明顯的酒精中毒特徵。所以一般聰明的喝酒人都會事先吃一些事物或酸奶，而法華人總是在吃飯時喝酒，與中國經常空腹喝酒的人相比，前者發生酒精使用障礙的比例更低。

酒精中毒的法律定義要比酒精中毒的診斷標準嚴格得多，美國大多數州認定人體血液酒精含量達到或超過0.08%的時候，人就處於酒精的影響之下。而在中國，將20mg/100ml作為酒駕的標準，超過80mg/100ml作為醉駕入刑的標準。相比而言，中國標準為0.2%比美國0.08%，日本0.05%，德國0.03%的標準寬得多了。

過度飲酒可能是同輩群體文化的現象，但這仍然會使某些成員出現酒精使用障礙。即使不是長期酗酒者，大量喝酒也會導致死亡。其中三分之一的死亡是因為人們在喝醉後繼續大量飲酒，造成呼吸麻痺。酒精也會與很多物質發生致命的相互作用，其中包括抗抑鬱藥。

全球每年大約有60萬起死亡事件是因為與酒精相關的意外傷害造成的，包括交通事故、溺水、燒傷、中毒和墜落。所有致命的交通事故、墜落、火災造成的死亡中將近一半與飲酒有關，超過三分之一的溺亡與飲酒有關。即使只是“微醺”（血液酒精含量水平為0.02%）也比完全清醒時發生交通事故的風險大得多。超過一半的殺人犯和被傷害者在兇殺發生時處於醉酒狀態，而且企圖自殺或實施自殺的人也通常受到酒精的影響才這樣做。

其實女性飲用更少的酒血液中的酒精含量就能達到較高的水平，因為女性體型更小，身體含水量更低，因此同等劑量的酒精在血液中濃度更高。而且大多數人不用喝太多的就就會達到酒精中毒的標準，（再次感慨與美國標準相比，中國的標準確實太寬鬆，決不是隻喝一杯就達到0.2%的標準的）具體見下圖：

重度飲酒和酗酒與嚴重的健康問題有關。由於中國對於酗酒的全國性研究資料缺乏，我們借用全美大型研究，大約7%的成年人是重度飲酒者，17%-23%的成年人報告在近一月至少酗酒一次。酗酒在大學校園也很普遍。全美大約有35%的大學生報告近一月有過酗酒，而18-22歲的非大學生為32%。

在大多數國家，男性比女性更可能飲酒，也更肯恩重度飲酒或酗酒。飲酒的性別差異在認同傳統性別角色的人群中更大，因為傳統的性別差異容忍男性的飲酒行為，而女性則不行。因此在中國我們時常發現，一位女性要麼是滴酒不沾，要麼就是比較能喝，且性格中反傳統的特點較為明顯。我們繼續使用美國的研究資料來進行比較。

備註：酗酒定義為在過去30天至少在同一場合喝了5杯酒或更多；重點使用的定義為在過去30天的至少5天裡在同一場合喝了5杯酒或更多。

同時在酒精使用上有明顯的文化差異。我們都知道戰鬥民族（俄羅斯）男性和女性的飲酒量很大，一些非洲國家和中東國家因為伊斯蘭教禁止飲酒，那我們中國如何呢？

備註：東南亞含印度及其周邊國家。西太平洋地區含澳洲、中國、日本、南韓及環太平洋國家。

就此推論，中國的飲酒水平在全球排名中上水平，且華人多飲用度數更高的白酒，因此危害相對更大。

分析了原因及現狀，針對酗酒的治療，主要分為生物治療、心理社會治療。目前比較明確的是一些行為和認知技術對酗酒治療有明顯作用。這些技術有幾個相同的目標，可供參考：

1、 激發個體停止酒精使用的動機；

2、 教會個體新的應對技能，以處理壓力和消極情緒，從而取代酒精使用；

3、 改變酒精使用的強化物——例如，個體需要鼓勵脫離長期飲酒的社交圈；

4、 增強不使用酒精的朋友和家人對個體的支援。

常用的方法包括：厭惡行為療法（讓酒精依賴者使用那些使飲酒變得令人不快或中毒的藥物，利用經典條件反射，人們對酒精形成了條件反應，即噁心和嘔吐）；內隱致敏療法（透過想象在飲酒和令人及其不快的後果這兩種想法之間建立聯絡）；認知療法（回顧酒精對個體的負面影響，以挑戰酒精有助於個人有效應對焦慮的觀念，同時幫助固溶體學會適應性地處理壓力情境，學會在被人勸酒時說“不，謝謝”，並用自我決斷技巧處理社會壓力。）

當然，這些方法都需要在正規的心理諮詢或治療機構來開展工作。

我認為喝酒和吸毒沒啥區別，我喝酒不知道出了多少次事了，有人說耍酒瘋，酒醉心裡明，我感覺說的不對，我喝醉就把百分子九十的事忘了，而且喝醉就鬧事不是今天把人家的東西砸了，就是讓別人打了，要不就是自己把自己拌的滿身是傷，房子裡寫了很多的戒酒字，沒用，酒醉後付出了十年的監獄生涯。但是現在還喝，妻子離婚了，家人不理我了。我不喝酒的情況下都說人不錯，喝醉了就不是人了，酒害人啊希望大家少喝，上癮了就難戒了。

喝酒逐漸成為現代人的社交方式之一，酒中的乙醇對於我們的神經會帶來麻醉抑制作用，久而久之會影響我們細胞活性，酗酒的危害你有必要了解一下。

酗酒會給你帶來的6個問題

1、食慾不振

長時間酗酒會使消化道受刺激，容易出現食慾不振消化不良的症狀。胃部受酒精刺激，導致食慾不振，飽脹脹氣等等。

2、性功能問題

長時間的飲酒會導致不育不孕，酗酒會導致精子存活率下降，嚴重者會出現慢性酒精中毒，導致睪丸萎縮。過量飲酒的身體狀況下，精子質量和存活率會大大降低，因此產出畸形兒的機率也是非常的大的，

3、神經損傷

酒精會對中樞神經系統造成巨大的損傷。適當的飲酒可以刺激神經，使人處於一個興奮的狀態，但是過度飲酒或長時間飲酒會導致酒精對神經中樞造成抑制作用。

4、尿頻尿急

喝酒的人都有這樣的感覺，每次喝完酒總想上廁所。那是因為酒精抑制了身體的抗利尿激素，導致對於尿意的抑制下降，所以會總想上廁所，長時間的飲酒導致的尿頻尿急就容易出現前列腺疾病。

5、酒精依賴

有的人可能無酒不歡，或者每天不喝酒就難以入睡，其實這就是產生了酒精依賴症，無法控制自己的飲酒行為。戒酒時會出現手腳震顫、焦慮不安甚至出現意識障礙。

6、傷肝傷腎

長時間的飲酒會加大肝臟的工作量，給肝臟帶來影響損傷，進而影響身體的正常代謝。身體代謝在乙醇的影響下，最終會導致肝纖維化和肝硬化。

喝酒不得不知的4個小妙招

1、切忌空腹飲酒

喝酒前應該吃點東西，不能空腹喝酒。適當的吃東西可以很大程度的保護胃黏膜，比如酸奶，米飯、湯羹等等。

2、多喝水

在喝酒的過程中，可以多喝水，幫助稀釋身體中的酒精，同時可以增加上廁所的次數，及時的將體內的酒精排出。

3、避免混飲

身體在適應某種酒精度的酒後，混飲其他的酒，會導致身體無法適應重新帶來的酒精適應模式，機體無法耐受，因此更容易出現醉酒的情況。

4、邊吃邊喝

喝酒的時候可以多吃點東西，幫你保護腸胃，就不容易醉酒。可以多吃豬肝，柿子等食物，能幫助酒精分解，是防止酒醉和消除酒後症狀的不錯選擇。

總而言之，好酒莫貪杯，微醺勝買醉。正確的飲酒方式不僅可以提高生活質量，還可以增進感情營造氣氛等，切記不要過度飲酒。