衛生部公佈食品中可能違法新增的非食用物質和易濫用的食品新增劑名單食品中可能違法新增的非食用物質名單序號 名稱 可能新增的食品品種1 吊白塊 腐竹、粉絲、麵粉、竹筍2 蘇丹紅 辣椒粉、含辣椒類的食品（辣椒醬、辣味調味品）3 王金黃、塊黃 腐皮4 蛋白精、三聚氰胺 乳及乳製品5 硼酸與硼砂 腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、麵條、餃子皮6 硫氰酸鈉 乳及乳製品7 玫瑰紅B 調味品8 美術綠 茶葉9 鹼性嫩黃 豆製品10 工業用甲醛 海參、魷魚等幹水產品、血豆腐11 工業用火鹼 海參、魷魚等幹水產品、生鮮乳12 一氧化碳 金槍魚、三文魚13 硫化鈉 味精14 工業硫磺 白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿蔔、姜等15 工業染料 小米、玉米粉、熟肉製品等16 罌粟殼 火鍋底料及小吃類17 革皮水解物 乳與乳製品含乳飲料18 溴酸鉀 小麥粉19 β-內醯胺酶（金玉蘭酶製劑） 乳與乳製品20 富馬酸二甲酯 糕點21 廢棄食用油脂 食用油脂22 工業用礦物油 陳化大米23 工業明膠 冰淇淋、肉皮凍等24 工業酒精 勾兌假酒25 敵敵畏 火腿、魚乾、鹹魚等製品26 毛髮水 醬油等27 工業用乙酸 勾兌食醋28 腎上腺素受體激動劑類藥物（鹽酸克倫特羅，萊克多巴胺等） 豬肉、牛羊肉及肝臟等29 硝基呋喃類藥物 豬肉、禽肉、動物性水產品30 玉米赤黴醇 牛羊肉及肝臟、牛奶31 抗生素殘渣 豬肉32 鎮靜劑 豬肉33 熒光增白物質 雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、麵粉34 工業氯化鎂 木耳35 磷化鋁 木耳36 餡料原料漂白劑 焙烤食品37 酸性橙Ⅱ 黃魚、鮑汁、醃滷肉製品、紅殼瓜子、辣椒麵和豆瓣醬38 氯黴素 生食水產品、肉製品、豬腸衣、蜂蜜39 喹諾酮類 麻辣燙類食品40 水玻璃 面製品41 孔雀石綠 魚類42 烏洛托品 腐竹、米線等43 五氯酚鈉 河蟹44 喹乙醇 水產養殖飼料45 鹼性黃 大黃魚46 磺胺二甲嘧啶 叉燒肉類47 敵百蟲 醃製食品食品中可能濫用的食品新增劑品種名單序號 食品品種 可能易濫用的新增劑品種1 漬菜（泡菜等）、葡萄酒 著色劑（胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅、日落黃）等2 水果凍、蛋白凍類 著色劑、防腐劑、酸度調節劑（己二酸等）3 醃菜 著色劑 、防腐劑、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）4 麵點、月餅 乳化劑（蔗糖脂肪酸酯等、乙醯化單甘脂肪酸酯等）、防腐劑、著色劑、甜味劑5 麵條、餃子皮 麵粉處理劑6 糕點 膨鬆劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等）、水分保持劑磷酸鹽類（磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉等）、增稠劑（黃原膠、黃蜀葵膠等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）7 饅頭 漂白劑（硫磺）8 油條 膨鬆劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）9 肉製品和滷製熟食、醃肉料和嫩肉粉類產品 護色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽）10 小麥粉 二氧化鈦、硫酸鋁鉀11 小麥粉 滑石粉12 臭豆腐 硫酸亞鐵13 乳製品（除乾酪外） 山梨酸14 乳製品（除乾酪外） 納他黴素15 蔬菜乾製品 硫酸銅16 “酒類”（配製酒除外） 甜蜜素17 “酒類” 安塞蜜18 面製品和膨化食品 硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨19 鮮瘦肉 胭脂紅20 大黃魚、小黃魚 檸檬黃21 陳糧、米粉等 焦亞硫酸鈉22 烤魚片、冷凍蝦、烤蝦、魚乾、魷魚絲、蟹肉、魚糜等 亞硫酸鈉注：濫用食品新增劑的行為包括超量使用或超範圍使用食品新增劑的行為特此公告。 二〇一一年四月十九日
衛生部公佈食品中可能違法新增的非食用物質和易濫用的食品新增劑名單食品中可能違法新增的非食用物質名單序號 名稱 可能新增的食品品種1 吊白塊 腐竹、粉絲、麵粉、竹筍2 蘇丹紅 辣椒粉、含辣椒類的食品（辣椒醬、辣味調味品）3 王金黃、塊黃 腐皮4 蛋白精、三聚氰胺 乳及乳製品5 硼酸與硼砂 腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、麵條、餃子皮6 硫氰酸鈉 乳及乳製品7 玫瑰紅B 調味品8 美術綠 茶葉9 鹼性嫩黃 豆製品10 工業用甲醛 海參、魷魚等幹水產品、血豆腐11 工業用火鹼 海參、魷魚等幹水產品、生鮮乳12 一氧化碳 金槍魚、三文魚13 硫化鈉 味精14 工業硫磺 白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿蔔、姜等15 工業染料 小米、玉米粉、熟肉製品等16 罌粟殼 火鍋底料及小吃類17 革皮水解物 乳與乳製品含乳飲料18 溴酸鉀 小麥粉19 β-內醯胺酶（金玉蘭酶製劑） 乳與乳製品20 富馬酸二甲酯 糕點21 廢棄食用油脂 食用油脂22 工業用礦物油 陳化大米23 工業明膠 冰淇淋、肉皮凍等24 工業酒精 勾兌假酒25 敵敵畏 火腿、魚乾、鹹魚等製品26 毛髮水 醬油等27 工業用乙酸 勾兌食醋28 腎上腺素受體激動劑類藥物（鹽酸克倫特羅，萊克多巴胺等） 豬肉、牛羊肉及肝臟等29 硝基呋喃類藥物 豬肉、禽肉、動物性水產品30 玉米赤黴醇 牛羊肉及肝臟、牛奶31 抗生素殘渣 豬肉32 鎮靜劑 豬肉33 熒光增白物質 雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、麵粉34 工業氯化鎂 木耳35 磷化鋁 木耳36 餡料原料漂白劑 焙烤食品37 酸性橙Ⅱ 黃魚、鮑汁、醃滷肉製品、紅殼瓜子、辣椒麵和豆瓣醬38 氯黴素 生食水產品、肉製品、豬腸衣、蜂蜜39 喹諾酮類 麻辣燙類食品40 水玻璃 面製品41 孔雀石綠 魚類42 烏洛托品 腐竹、米線等43 五氯酚鈉 河蟹44 喹乙醇 水產養殖飼料45 鹼性黃 大黃魚46 磺胺二甲嘧啶 叉燒肉類47 敵百蟲 醃製食品食品中可能濫用的食品新增劑品種名單序號 食品品種 可能易濫用的新增劑品種1 漬菜（泡菜等）、葡萄酒 著色劑（胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅、日落黃）等2 水果凍、蛋白凍類 著色劑、防腐劑、酸度調節劑（己二酸等）3 醃菜 著色劑 、防腐劑、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）4 麵點、月餅 乳化劑（蔗糖脂肪酸酯等、乙醯化單甘脂肪酸酯等）、防腐劑、著色劑、甜味劑5 麵條、餃子皮 麵粉處理劑6 糕點 膨鬆劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等）、水分保持劑磷酸鹽類（磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉等）、增稠劑（黃原膠、黃蜀葵膠等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）7 饅頭 漂白劑（硫磺）8 油條 膨鬆劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）9 肉製品和滷製熟食、醃肉料和嫩肉粉類產品 護色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽）10 小麥粉 二氧化鈦、硫酸鋁鉀11 小麥粉 滑石粉12 臭豆腐 硫酸亞鐵13 乳製品（除乾酪外） 山梨酸14 乳製品（除乾酪外） 納他黴素15 蔬菜乾製品 硫酸銅16 “酒類”（配製酒除外） 甜蜜素17 “酒類” 安塞蜜18 面製品和膨化食品 硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨19 鮮瘦肉 胭脂紅20 大黃魚、小黃魚 檸檬黃21 陳糧、米粉等 焦亞硫酸鈉22 烤魚片、冷凍蝦、烤蝦、魚乾、魷魚絲、蟹肉、魚糜等 亞硫酸鈉注：濫用食品新增劑的行為包括超量使用或超範圍使用食品新增劑的行為特此公告。 二〇一一年四月十九日