檸檬是一種味道極酸的水果，含有較為豐富的檸檬酸，並且含有豐富的維生素c，適量的吃檸檬是可以起到生津解暑開胃的作用的，不過也不要經常吃。

好外：殺菌、除腥、助消化

營養價值：檸檬含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維 適合人群：口乾煩躁、消化不良者、維生素C缺乏者 禁忌人群：胃潰瘍、胃酸分泌過多者

1，多吃檸檬的第一個好處是可以生津解暑，因為檸檬當中含有豐富的有機酸，能夠很好的刺 激口中津液的生成，因此對於暑熱傷津、中暑煩渴的人，如果適當的食用檸檬都有著很好的 生髮津液、解除暑熱的好處。

很多人都喜歡用檸檬泡水喝，覺得可以美白對我們面板也有好處，但它其實不止這些好處哦。

1.檸檬泡水可以減肥，檸檬水可以減肥，也可以緩解我們想吃東西的慾望，可有效控制飲食。

2.檸檬排毒，大家都有聽說過早起空腹一杯檸檬水可排毒，胃不好的人建議先喝一杯溫水在喝檸檬水。

3.檸檬水養顏，檸檬可以把皮下的色素粒子分解，加強血管的生機和提高身體免疫力。

4.檸檬可去異味，將檸檬切片放進冰箱可有效去除冰箱裡食物帶來的異味。

5.可提神減壓，因為檸檬的味道酸酸的清新的，從味覺和嗅覺都可以有效的緩解緊繃的神經。

檸檬和一些冰糖，蜂蜜百香果搭配或根據自己的喜好搭配也會有不一樣的口感。

對於女生來說，吃檸檬最大的好處是美白。檸檬富含大量維生素C，美白肌膚，抗氧化，減少肌膚色素增加

但是檸檬單獨吃味道有很酸，泡水喝，又太單調。最好還是和其他水果茶葉一起做成飲料喝，美白又好喝。

檸檬茶，沒有任何新增劑，茶是這款飲料的精髓，要好喝紅茶一定要用好的檸檬洗淨，切一半，取汁。注意切片取汁時，不用弄到白邊會變苦。糖水和紅茶冷卻後，倒入檸檬汁，攪拌均勻混合後加入冰塊快速攪拌，然後把冰塊取出就完成了。夏天喝，好喝又解渴。

檸檬隨著近幾年西式早餐的盛行，現在也走進了很多人的家庭，尤其是一些愛美和減肥瘦身人士，喜歡每天都泡一杯酸酸甜甜的檸檬的蜂蜜水來飲用。

一，檸檬的主要成分

說到檸檬， 我身邊的朋友真這麼問過，我和你們水是不是可以美白呀？那我現在就去超市買了幾個大檸檬泡水喝。

其實檸檬的好處更多的在於檸檬皮或者是維生素c亦或者是檸檬的酸味當中。

檸檬 口感偏酸，富含豐富的維生素c，用檸檬來補充日常生活所缺少的維生素C十分有用。

檸檬還可以用於 烹飪當中，例如去除魚的腥味兒或者是去除一些肉類，例如牛肉羊肉的羶味等。 就像我們在平常做泡椒雞爪的時候，都會先將雞爪。煮熟然後進行涼拌，涼拌的時候我們通常會加入檸檬，因為檸檬對改善口感，去除雞爪子的味道，具有很好的作用。

嘉秀

國家二級公共營養師

國家註冊營養技師

我女兒最愛喝檸檬紅茶，疫情期間沒法買，我就自己研究改良了，用一顆檸檬切開，擠汁，加上成年普洱茶，幾顆冰糖，還有家裡的山泉水，味道居然超過飲料店的，弄的我經常買檸檬，已經消耗掉我一塊十五年的普洱茶了。

提起檸檬，可能很多人首先想到了檸檬水了，確實，日常最常見的檸檬用法，也許就是檸檬泡水了。檸檬是一種味道比較酸的水果，含有較為豐富的檸檬酸和維生素c，不太適合生吃。

在營養成分方面，檸檬除了含有豐富的檸檬酸和維生素C外，它還含有橙皮苷、柚皮苷以及奎寧酸等營養成分。

1、清熱解暑

檸檬具有生津止渴的功效，尤其炎熱的夏季天氣，很容易導致人體津液虧損，因而用檸檬泡水喝，清新酸爽的口感，喝起來很爽口，可以幫助機體補充所需的水分，同時避免傷及人體津液。

2、美容養顏

檸檬含有豐富的維生素C，維生素C可以幫助機體清除有害的氧化自由基，從而緩解衰老程序，還有助於膠原合成，能保持面板彈性，防止皺紋早生，因此，每天喝一杯檸檬水，來代替白開水，對愛美人士來說，是個不錯的選擇。

3、促消化

吃檸檬有什麼好處?

1)，檸檬味忒酸，生吃新鮮檸檬較少，一般加工成果汁，飲料，果醬，蜜餞，罐頭等，比如在夏天常飲用各種牌子的飲料，就是用檸檬酸製成的。

2)，檸檬榨汁，加入冷開水，適量冰糖，作成清涼飲料能適合夏天暑熱，煩躁不安，食慾不振，消暑生津。

3)，檸檬加大棗，水煎煮，加適量冰糖，蜂蜜攪勻能健脾益氣，開胃消食。

4)，檸檬外搽也有保健美容的作用。

檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，檸檬中含有豐富的檸檬酸，最主要的營養成分有鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素C及高量的鉀元素和低量的鈉元素等。有著美容抗菌等功效

檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，檸檬中含有豐富的檸檬酸，最主要的營養成分有鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素C及高量的鉀元素和低量的鈉元素等。有著美容抗菌等功效

檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，檸檬中含有豐富的檸檬酸，最主要的營養成分有鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素C及高量的鉀元素和低量的鈉元素等。有著美容抗菌等功效。

檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，檸檬中含有豐富的檸檬酸，最主要的營養成分有鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素C及高量的鉀元素和低量的鈉元素等。有著美容抗菌等功效

檸檬是一種很常見的水果，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點檸檬可以為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養物質。

檸檬的功效

美白養顏

檸檬中含有豐富的檸檬酸，我們要知道檸檬酸對我們的身體是有好處的，它 可以幫助我們消除黑色素沉著，讓面板變得更加有光澤。

檸檬中含有豐富的維生素C，維生素C是一種很有的抗氧化劑，它能夠對抗自由基，能夠起到延緩衰老的效果。

預防壞血病

生活中多吃一點檸檬是可以幫助我們預防壞血病的，它會有這樣的功效，主要是因為身體中含有豐富的維生素C，維生素C又稱抗壞血酸，可以幫助我們預防多種疾病，經常吃檸檬有助於預防牙齦出血、貧血、 面色蒼白等疾病。

預防心血管疾病

很多人應該想不到，其實檸檬是可以幫助我們預防心血管疾病的，檸檬中含有人體需要的維生素C，維生素C可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，並增強血管彈性，能夠有效的預防靜脈血栓的發生，對於預防心血管疾病有很好的效果。

提高免疫力

檸檬中的維生素C具有增強免疫功能、防治普通感冒的作用。如果感冒了又不想吃藥，你可以用檸檬泡水喝，不但能減輕感冒症狀，還能讓感冒好得更快。

預防結石

檸檬中含有的檸檬酸能夠抑制鈣鹽結晶，從而預防尿液中礦物質在腎臟內沉澱形成腎結石。

生津開胃

檸檬果皮中含有的芳香揮發油有開胃醒脾、生津止渴的作用。夏季暑溼重，人很容睏乏，還會影響食慾，用檸檬泡水喝能夠緩解這些症狀，提振精神，促進食慾。烹飪時也常把檸檬用做調味料，用於去除腥味異味等。

促進傷口癒合

檸檬中含有大量的維生素C，維生素C可以增強造血功能，提高機體免疫力，促進外傷、手術、灼傷等傷口恢復。

清熱化痰

檸檬微寒，它能幫助去除體內溼熱，對人體內溼和氣候外溼引起的痰溼咳嗽有止咳化痰的作用。

提神醒腦

檸檬皮中含有多種揮發性芳香物質，散發出的清香沁人心脾，在睡眠不足或長時間學習、工作困頓時喝一杯檸檬水，清新酸爽的口感能讓人精神振奮，有提神醒腦的作用。

減肥瘦身

檸檬中含有的維生素B1/B2能夠促進脂肪分解，檸檬的熱量也極低，同時檸檬有利尿作用，可以消除水腫型肥胖。

此外，喝檸檬水還能沖淡想吃東西的慾望，可以防止不當飲食，讓你不知不覺就瘦下來了。

其實凡事沒有絕對，有好處必有不足之處。依我看，檸檬酸酸的，飯前喝點檸檬水也許有助開胃，但過量了會對牙與胃都會有損吧！純屬個人的體會。