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1 # 農家美食達人
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2 # 海闊天空1198231
我好像是在10歲左右就學會做菜,因為是四川人比較喜歡吃回鍋肉所以學的第一道菜就是回鍋肉,那模樣是有板有眼的。就是到現在我老爸提起這件事他也笑的合不攏嘴。我比較喜歡美食所以完全是愛好才學,以前家裡就是開蒼蠅館子的,也有可能從小就受到薰陶學各種菜都比較快,我小學畢業就可以給顧客炒菜了。一直到現在我又以這個為職業,做我喜歡做的美食!
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3 # 最美Dou好車
感謝悟空邀請!我記得那都是二十多年以前了?那我就給大家分享一下我學做菜的經驗!剛高中畢業,什麼都不懂,進過工廠,做過農民工。覺得最苦最累的還是做農民工那一年,那是每天都是日曬雨淋的。後來就不做了,偶然一個機會,看到飯店招工,我就去看了一下,應聘人問我會幹什麼,我從來就沒有接觸那一行,我就說不會,但我可以學呀,後來就答應我來上班了,我是從打雜一步一步學炒菜的。從打皮摘菜倒垃圾,又學配菜打荷。廚師長看到心裡也有數,我就說了一下我的想法,我想學做菜了,後面就安排一個師傅帶我,慢慢的從簡單的學起拋鍋,火侯,油溫。第一次學做了一個最簡單的家常菜,也是我們員工餐,尖椒炒肉。在我印象中最深刻。盡然愛這一行了。也沒有說是逼的!!!
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4 # 輝姐小廚房
要說在什麼時候學會做菜的,對於我們這些七零後或是八零後來講,都是做家務比較早,像九零後零零後的孩子們就做的比較少了吧!
現在的孩子們也會做,不過跟家長的教育引導有直接關係,特別是零零後小孩那裡懂做家務,更別說做菜了,現在大多都是一個小孩,多數是嬌生慣養,那會去學做菜!
有些家長也會教育的很好,從小陪養各種生活中的一些好習慣,有些就是手心裡的寶,一二十歲了還不會煮米飯,所以說培養娃娃還得從小做起。
想想我們那個年代,普遍生活都不好,家裡的孩子們都能幹的一手好家務,特別是我們這些農村女孩,那真是所有家務可以說是全包了!
不是像題主說的那樣被逼的還是自願的,那個年代的人做事都是理所當然,沒有被逼或自願一說,小時候父母都是起早貪黑幹活,像我們這些小女孩早早就會做各種家務或做菜,父母幹活回來都是我就把飯給做好。
所以說我們那個年代造就了環境下的情況,學會了做菜各種技能!
記得我是五六歲就能幹很多活,七八歲放學煮飯做菜全包,七十年代生活環境不允許你有太多的天真浪漫,嬌生慣養!
也造就了我從小到大練的一手好廚藝,哈哈,
致,,我們美好青春回憶!❤❤
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5 # 康康愛做飯
康康我第一次做飯實在小學三年級的時候,那個時候還不能說稱得上是做飯,就是學著媽媽的樣子炒了兩根火腿腸。
那個時候剛剛十歲,我家是農村的,三年級放學回家,爸媽都不在家,因為村裡有蓋房子的,父親去幫忙,因為吃飯的人多,母親去幫著炒菜了,家裡就剩下我自己,爸媽讓我在家等他們回來,然後做飯給我吃,等了很長的時間,還沒有回來,後來,實在是餓的不行了,就去廚房找了兩根火腿腸,那個時候火腿腸好像是5毛一根,特別便宜,然後就學著媽媽的樣子,扒去火腿腸皮,切成片,鍋裡熱油,那個時候還不知道要熱油,剛放上油,接著就把火腿腸放進去了,就拿著鏟子來回攪,也不知道熟不熟就出鍋了,然後就吃,現在我還清楚的記得那個口感,一股的花生油的味道,就是生油味道,特別重,當時還吃的挺香,最後碗裡剩下了好多那個生的花生油。最後爸媽回來了,就問我吃飯了嗎?我說吃過了,爸媽用懷疑的眼神看著我,我就去把那個空碗給爸媽看,媽媽看了一下,神情就不對了,也不知道是因為吃過飯了,還是自己能做飯了又或者是看我沒有熱油的原因,也沒有說話,就讓我回去睡覺了。
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6 # 老知味
我開始學廚師做菜還是15年前,我開始不是學的廚師,我是後來,自己改的行,我學的畜牧獸醫,中專畢業,我原本是一獸醫。但我不後悔,獸醫我也喜歡,只是更喜歡做菜。改行後家裡很不高興,我爸很生氣,哎,沒辦法,我也是說做就做的人。一生做喜歡做的事,我以為是最幸福的事。
最早做菜我還真忘記哪年了,應該是10歲那年夏天,放假時,那時農村還人工收麥,父母在地裡,天很熱,一人在家,快到飯點了,怎麼辦,自己炒吧!我母親炒菜很好吃的,左右鄰居沒有不誇的,村裡紅白喜事她經常去幫忙,做菜,尤其是她的掛霜花生米,燉雞,簡直是一絕。炒什呢?有西紅柿,雞蛋,好吧!就來它吧!於是做了一道西紅柿炒雞蛋。別說吃著還很美!不鹹不淡的!
後來父母知道了,好吧!外面的活不幹,自己在家做飯吧!那樣父母回家也不用操勞再做飯了!終於為這個家做了貢獻。以後每年麥假,大人們收麥,我的工作就是做飯!
現在做這行很喜歡,不後悔!
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7 # 美食達人斌歌
首先 感謝悟空邀請 這個問題 涉及面積很廣 我記得我第一次做飯是在13歲的時候 有一天放學 回家 家裡人正好不在 我餓了 下午還要 上學 所以就自己做了 "那是我第一次做飯 雖然很難吃 但是我自己吃了 父母回來 不但沒有罵我 還誇獎我呢 這算是被逼的麼?
還有就是出來踏入社會 第一次做廚師的時候 當手藝完全可以獨當一面的時候 那種辛酸苦辣 只有自己知道 這也算是被逼的吧 (被生活)
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8 # 燒烤好吃易上火
這個問題問的好,其實學會做菜應該是一段過程,因為小的時候很多人基本上都會炒一兩個簡單的菜,那應該也不算是叫學會做菜吧,我覺得真正學會做菜也不是要啥都會,就是你起碼能夠會得比較多,比如說有一點簡單得食材你就能用它來做出一道美味得菜餚,就是做起飯來能夠得心應手。很多人剛開始學會做菜是不是都是先學會煎蛋?反正我就是,記得第一次學會煎雞蛋應該是10來歲的時候,每天早上吃早餐都要煎一個雞蛋。然後就慢慢的學會簡單地炒菜,做各種當地簡單的家庭菜,後來就偶爾看看電視裡面教人做菜的節目,就這樣日積月累,基本上就學會了做各種各樣的菜,如果要說在什麼樣的一種情況下學會的話,那倒沒有什麼特別的印象,感覺就是自然而然的就會了!
至於做菜的話,我相信很多人應該都是愛好吧,被逼的應該比較少,因為在我看來,做菜是需要花心思的,如果是自己不願意做的,再好的食材都做不出美味的菜餚來,我學會做菜完全是出於愛好,記得很小的時候,老爸在廚房做菜我就跟著在後面看,太小沒法動手就在後面纏著老爸問這問那的,後來大一點就開始動手,老爸在後面教,哪個步驟或者哪些食材需要怎麼處理,就這樣慢慢地學會了做菜,再後來自己也會創作一些簡單的菜式。當然有一些人本身對做菜並沒有多大的興趣,但由於生活所迫或者家裡父母逼著去學的也有,這部分人有的可能也會慢慢地習慣了做菜,也可以說已經是麻木了,但是我相信大部分應該都還是出於興趣,因為有了興趣,你才會去研究怎麼利用食材做好一道菜。
如果大家有興趣相同的可以多多交流,分享一下大家的心得。
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9 # 劉哥美食
具體第一次做菜是什麼時候已經沒有記憶了。
但是開始喜歡做菜的起因還是有點記憶的,我對做菜感興趣,應該是在當地的新華書店看到一套有關做菜的書後,對做菜就產生了濃厚興趣,那本書是當時“中國食品出版社”出版,《中國食品雜誌社》主編的系列做菜圖書,大概是1986出版的,是一套系列叢書,一本書的價格沒超過一元錢。。。從哪以後,做菜就成了我喜歡的一個愛好,休息日、節假日、家庭聚會就成了我發揮做菜技術的地方。
做菜不僅可以放鬆心情,也是一種享受! 同時可以給家人和朋友帶來很多的快樂!
經常自己做飯吃對身體有好處,也可以增加媳婦的幸福感,促進家庭和諧,總之,好處多多。
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10 # 老玉米簡評做菜是一種樂趣,是一種生活情操的陶冶,相信很多人在第一次做菜的時候,都是十分的緊張的,當然,在做的過程中,少不了一些失誤出現,比如將糖當做鹽,將醋當做醬油等等,那都是我們第一次做菜或多或少會出現的情況,那麼對於做菜,相信很多人是因為被逼的而不是愛好。
如今的社會,很多人都習慣吃外賣來解決自己的一日三餐,但是在老玉米看來,其實在家裡自己動手做還比較實惠,而且更為健康,之所以這麼說,是因為很多食材都是自己買的,而且做著自己做出來的菜,成就滿滿。
當然,很多人開始第一次學會做菜也有是因為愛好的,畢竟工作以後,一天的忙碌,下班後一般都會自己煮點飯菜吃,也算是對一天的洗禮,結束一天的疲倦,吃著自己做的菜,成就滿滿,也很愜意。我是老玉米,理性聊生活,侃生活大趣味,你們的評論和留言會是我持續更新的動力!
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我從六歲開始做飯,不然我沒有飯吃,我爸爸媽媽他們很忙,那個時候想一想菜隨便炒也好吃,反正鹹淡都是那樣吃,窮孩子早當家