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  • 1 # 使用者8817694511088

    含汞量比較多的魚

    根據美國兒科學會建議,孕婦以及有受孕計劃、哺乳期和兒童應該儘量避免進食含汞量高的魚類。同時魚齡越長的魚體內含有的汞含量也就會越多。容易傷到寶寶的神經系統。

    含汞量較高的魚,大概有這幾種:

    鯊魚,近些年來,因為工業廢水不斷地排入海洋,每年進入海洋環境的石油高達兩百萬噸以上,使得海水中重金屬含量較高,而鯊魚處於海洋食物鏈的頂端,吞食了其他魚類後,食物中的重金屬也隨之進入鯊魚體內,積累下來,因此鯊魚體內的重金屬含量十分高。不適合給寶寶食用。

    鯰魚,鯰魚俗稱塘蝨,又稱懷頭魚。專家表示,鯰魚除了體型相對較大以外,它還是生命週期很長的食肉魚,其體內汞含量比其它魚偏高,兒童不宜食用。

    旗魚,旗魚肉白多筋,肉質鮮美,營養價值高。但旗魚屬於大型掠食性魚類,體型龐大生命週期長,體內汞元素含量較高,不適合給寶寶食用。

    大型金槍魚,金槍魚的體型比較的大,體內的汞含量會偏高,但也不是所有的金槍魚都含有很高的汞含量的,白金槍魚含汞量最高是不能給寶寶吃的,但是淡金槍魚的含汞量比較低還是可以給寶寶食用的。FDA(美國食品藥品監督管理局)則建議如果是罐頭裝的可以每週吃1~2次,新鮮的金槍魚則每週不要超過1次。

    羅非魚,羅非魚是生命週期較長的魚,其體內汞含量比其他魚偏高。且羅非魚屬於大型養殖魚,不建議給寶寶多吃。

    方頭魚,方頭魚汞含量較高,也不適合給寶寶吃。

    劍魚,劍魚易於集中一種叫做甲基汞的汙染物質,在食肉魚體內含量相對較高。

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