晚餐我們一般比較豐富、豉油大蝦：把大蝦進入鍋內沸水、撈出、擺至形狀、澆入蒸魚豉油、撒點蔥花 蒜末 辣椒段 淋油即可。第二道糖醋獅子頭：鍋內下入葵花籽油、加入冰糖 炒糖色、加入生命源泉水、放獅子頭 香醋，大火烹製即可。第三道 秘製醬燒鯽魚：採用自家晾致的七七四十九天的黃豆醬、加入水料酒，鹽調味，生薑 蒜去腥小火烹製二十分鐘、大火收汁。還有一道糖醋藕片，青椒筍瓜、下期再為你們介紹

晚餐個人比較喜歡冷盤和海鮮類，做法簡單，吃了還不胖！

簡單做法參考一下：

1、白菜蟄皮：

備料：海蜇皮頭一天拿清水泡好，第二天晚上備用。白菜！

做法：

白菜切絲

海蜇皮洗2次，切絲。

蒜，切丁

以上東西裝盤，加入適當鹽、雞精、米醋、香油、糖拌勻就好！

簡單爽口

2、家常冷盤

備料：黃瓜、豆皮、菠菜（或粉絲）

做法：

黃瓜、豆皮切絲

菠菜或粉絲下熱水焯好，之後菠菜切絲（粉絲直接使用）

以上東西裝盤，加入適當鹽、雞精、米醋、香油、糖拌勻就好！如果加點肉丁更好吃

做法簡單還好吃

3、清蒸或水煮海鮮

備料：蝦或其他

做法：

水開後煮蝦變色後停1分鐘撈出就可以，蒸也是水開蒸變色挺2分即可。

超級美味還不胖！

我的晚餐一般吃饅頭、稀飯、一個配菜。配菜有時候是拌的小菜，有時候是炒的青菜或者是回鍋肉一類下飯的葷菜。一般為了省事都是拌個冷盤就可以。我最經常拌的是包菜和炒饃幹。

1包菜用刀切成絲。

2加鹽、雞精、味達美、白醋、麻辣油調成冷盤汁。

3鍋中放油，用花椒、幹辣椒、蒜末熗鍋。倒入拌好的冷盤汁中。

4放入包菜絲和冷盤汁拌均勻即可。

1把饃切成小丁。

2在碗中打個雞蛋，把雞蛋用筷子攪拌均勻。在放入切好的饃丁，在攪拌均勻，是饃丁上都裹均雞蛋液。

3鍋中燒油，用蔥、姜熗鍋。在加饃丁翻炒，當饃丁變黃時，加老乾媽、鹽翻炒均勻即可。

如果你喜歡吃青菜，可以在加完調料在放幾個生菜葉，炒出的饃丁更好吃。

早上吃的好，中午吃的飽，晚飯吃的少。

晚上雖然吃的少，但是也需要多樣化。畢竟在外工作一天了，也需要補充下營養不是。

我們南方呢一般不吃麵食，主食就是米飯。如果有米飯，那麼配菜肯定是少不了的了。

第一：會先炒個小炒肉，作為下飯菜

食材：肉用五花肉，還有幾個尖椒，

蒜苗切成段，加些豆鼓會讓整個菜更有味道

烹飪方式：爆炒

第二：煲個玉米排骨湯吧，一天工作下來，湯還是不要少了吧，畢竟工作餐是多麼不好吃，得對自己好些

食材：排骨，玉米，胡蘿蔔

烹飪方式：我一般喜歡用砂鍋煲，比高壓鍋煲的要更好喝

第三：炒個小白菜，炒小白菜呢，

食材：新鮮小白菜，蒜蓉一定要的，沒有蒜蓉，不香

烹飪方式：鍋燒熱放油，放蒜蓉炒一會，暴香後放青菜

吃完飯呢，還可以吃些水果，比如番茄，火龍果等等

晚上我吃的比較少，也會吃一些比較好消化的食物，因為自己一個人吃飯，有時候懶得做飯，就會想上外面吃，一般要三個菜，兩個素的一個肉的，再加上一碗米飯，就差不多了，湯是免費送的。

有時間的話我就會在家裡自己做飯吃，蝦是清蒸的，可以蘸醬油吃，魚紅燒了一下，菜花都是對身體很好的食物，看我這廚藝怎麼樣?

晚上還是要少吃，不然很難消化，有時間最好都在家裡做，比較衛生，也比較溫馨，就是刷碗比較麻煩。

我現在晚餐吃的比較簡單，一般來碗玉米粥，吃點涼拌菜，或者炒個青菜。來點水果。晚餐不要吃的太飽，吃點容易消化的食物，這樣不會增加胃的負擔，也不容易長胖。