橘子上長毛實際上是放的時間太長了，發黴了。一般來說是為青黴或者麴黴。因為橘子皮上有大量的水分和營養物質，而且水果ph值一般在4.5以下，屬於酸性環境，很適合微生物的生長。產生的黴菌會很快繁殖，迅速擴充套件到全部果實上，導致整個果實腐爛，產生的黴菌對人體有害，不能夠食用。

若想讓橘子上儘快長出黴菌，首先要滿足黴菌的生活環境，提供足夠的水分和營養物質。首先要選用新鮮的橘子，保證其水分含量足夠，營養物質充足。沒有營養是無法產生黴菌的，如果果實上有農藥殘留的話要提前清除，防止其殺菌。其次溫度條件要合適，太冷或太熱都不適合其生長，一般來說25-30較為合適。環境中的水分含量也不能太低，空氣中太乾燥黴菌是不產孢的無法繁殖。可以適當在橘子皮上製造一些小傷口，有利於黴菌的侵入。

我是賣水果的，所以在每年春夏之交的季節經常見到長滿綠毛的橘子，用手摸它的時候有種細膩嫩滑的感覺，隨風一丟那滿身的綠毛很容易隨風擴散，有一種刺鼻的讓人感覺窒息不能呼吸的怪味道。

從橘子上長出來的綠毛是屬於有毒的青黴菌的一種，我們看到的綠毛是直立菌絲頂端的孢子囊的顏色，之所以在春夏之交的季節看到的最多，是因為這個季節有它最佳生長的溫度20一30度，有它最佳生長的溼度50%左右。

所以，想要迅速的讓橘子長出毛，可以把一定數量的新鮮橘子每個扎一點小傷口，然後把它們集中起來，放在一個不通風，溫度適中而又陰暗潮溼的地方，就能快速的腐爛後長出綠毛來了。圖片摘自網路