說句實話辣椒再便誼，不吃的人也不會去買它，蔬菜一天不賣完，第二天降價都沒人買的只有當天賤賣也有錢賺，溥利多消！所以在蔬菜市場裡看到的盡是便誼貨，只有時鮮的菜才貴得離普，現在貴的是怱姜蒜，調味類的蔬菜！不降價的永降不下來，該降價的一早就開賣了！

大棚蔬菜是季節性的，鮮辣椒的儲藏與保管。沒有姜蒜好儲藏保管。容易爛掉。不管什麼蔬菜就賣個新鮮。講究人，不新鮮粘了的蔬菜你自送他也不會吃的，為什麼商場裡邊有特價菜！那都是不新鮮的粘了的菜！春節後各種蔬菜迅速生長。因為蔬菜都是季節性的。馬上都要起臺子開花長種子，如大蔥很快就會長䓤筆，裡邊長蔥粘鼻子，一元錢一斤也沒人要，城市如果讓菜農進城自由銷售。大大減輕城市市民買菜貴的尷尬局面。木子李！

過了正月十五，華人的年就過了！家裡一般就不來客人了，就不準備大請客了。購買菜品的就相對減少了！

正月十五過了，該出門去掙錢的就要出門了，

正月十五過了，一切都將恢復正常了，近處的，運方的菜都運來了，開始銷售了，

正月十五過了，年過了，一切走向正常了，

不起眼的辣椒等蔬菜終於也算是穿上過皇帝的新裝、價格幾倍往上翻，那是因為美國濫發貨幣，錢多你不跟著漲要吃虧……。還有是因為去年底突然的冷空氣來襲，蔬菜一時供不上，所以給資金炒作找到一個方向和理由，價格一個勁往上匆匆漲。

現在春回大地，蔬菜大量上市了，你如還不降價那壞了賣不出去損失了，所以有了“1”字頭。

“誰在裸泳、水落石出”等詞語用在今蔬菜漲價又跌了是很適合的。

辣椒暴跌了嗎？我們這邊依然貴的離譜。忍一忍都只買了美人椒，將近8元一斤。小米辣還是二十幾一斤。價格依舊，紋絲不動！新鮮蔬菜也未感覺到大降。座標，重慶區縣。

蔬菜行情都是這樣，有暴漲就有暴跌。我作為一個種菜的萊農，深有體會，如果一種菜，今年價格特別好，那麼菜農就會蜂擁而上，大面積擴種，第二年菜就要壞到地裡，沒人要了。

隨著春天的到來，天氣慢慢變暖，大棚裡的蔬菜都迅速生長起來，然後產量就急劇增加，蔬菜大批次上市，價格自然會落下來。

還是那句話，物以稀為貴。產量跟不上去，蔬菜缺貨，當然會價高。價格是跟產量價格變動。

尤其是辣椒，不說北方大棚裡的，就是南方一些地方，大田地的辣椒，用不了多久就會上市。

還有就是，辣椒不像其蔬菜，辣椒能儲存很長時間，而且不是每個人都愛吃辣椒，消費辣椒能力大的地區，一般都是集中在，湖南，四川，成都，貴州，江西，雲南等地，北方對辣椒的消耗力不是太大。

辣椒既是蔬菜，也是調料。現在好多地方非常流行川菜館，川菜嘛肯定離不開辣椒，不是有句話嘛，沒有辣椒四川廚子不會做菜。最近疫情期間，好多川菜館沒開業，對辣椒的消耗也有一定影響。

其他的蔬菜便宜，一是因為天氣變暖，二是因為年後，各地方的交通運輸都運轉起來，蔬菜能迅速輸送到各個菜市場，菜源不斷，菜不缺，菜價就會價格回落。

還有一點，就是好多農民自己種的菜也生長起來，除了滿足自己吃，也許還有剩餘的菜拿到市場去賣。有時候農民自己認為，自己種的菜，價格低點也無所謂，這也是蔬菜價格回落的一個因素。

純粹個人觀點，不喜勿噴。