蘋果是個好東西。但是吃蘋果是有講究的。人家都說。早上吃個金蘋果，中午吃個銀蘋果，晚上吃個爛蘋果。所以要吃蘋果一定要選的時間。說笑。

蘋果，那是一個有利而無一害的東西。一個人的攝水入含量每天在200到350克左右。就像一個蘋果都可以滿足。水果的含糖量比較高。過度使用的話。會增加體重。這對女性來說恐怕是一個恐懼。

每天吃一個蘋果固然很好。如果糖分過剩的話，也不見得是一個好處。要合理運用你手中的水果。就讓她能幫助到你。別讓他害了你。

首先蘋果營養是非常豐富的，老少皆宜。大家都知道人體是偏酸性，而蘋果是鹼性的，這樣多吃蘋果，能平衡人體的酸鹼度，對健康是有意的。逐漸的能改善機能，使身體各項指標達到正常！

有句話說得好，一天一蘋果，醫生遠離我。上午吃蘋果吸收更好，不建議大晚上九點以後再抱一個蘋果啃。蘋果的某種酸會讓胃液分泌改變，造成消化不良，可能會大半夜還撐著。最後，每天一個蘋果，一個月之後你也不會成仙，也不會瘦，除非你每天支援這麼一個。

俗話說：“一天一蘋果，醫生遠離我”。那麼連續吃一個月的蘋果，會有什麼結果呢？

作為世界四大水果之冠的蘋果，並不是說它的營養價值最高，之所以有“水果王”或“全科醫學”之稱，是因為蘋果的營養成分較全面，幾乎接近完美。又是一種低熱量的水果，100克的蘋果能量只有52大卡，比米飯（112大卡）一半，比餅乾（2249大卡）少40多倍。更重要的是蘋果的可溶性大，營養有利用人體的吸收。

蘋果的營養成分：熱量52大卡，蛋白質20毫克，鈣4毫克，鎂4毫克，碳水化合物13.5毫克，膳食纖維1.2毫克，胡蘿蔔素20毫克，維生素C 4毫克，還富含有機酸，果膠，蘋果酸等微量元素。

在所有的水果中，蘋果（各個品種）的鈣含量相對比較高，至於鈣的作用，大家都有所瞭解，這裡就不闡述了。而且蘋果不像荔枝、龍眼那樣吃多了容易上火，不像梨那樣吃多了會胃寒，屬於一種有益無害的水果，除了禁忌人群之外，後面會講到。

吃蘋果的好處：

荷蘭的醫學者發現，每天堅持吃一個蘋果，可以降低膽固醇，增加膽汁酸濃度，從而有助於人體排出帶謝的垃圾（因為蘋果含有天然的抗氧化物質，比如：多酚、黃酮）。降低血液的黏稠度，對預防心血管疾病，“三高”等症狀有輔助的療效，故此糖尿病患者也可以食用，不過要吃酸味的蘋果。重點：在醫學界蘋果被稱為“心血管保護神”。

連續吃一個月的蘋果，比不吃蘋果的減少患上肺癌機率為46%。不單如此，還有其它的好處，主要表現在：

①、美顏減肥：蘋果是三低食物（即低熱量、低脂肪、低糖分），健身減肥的首選。蘋果含有大量的水分，維C,和保溼因子，能去除黑色素，對面板有增白保溼的作用，還能去除黑眼圈。此外含有的果酸，有利於牙齒的潔白。

②、治療疾病：蘋果的鋅含量可觀，如果人體缺鋅，則會導致食慾不振，眼睛紅腫，口腔炎、舌炎等症狀。特別對男性來講，更是重中之重，缺鋅會誘發前列腺，還會導致性功能障礙。德國醫學研究聲稱，只要每天吃一個蘋果，對治療前列腺比其它藥物都要有效果。

還具有提高記憶力，安神醒腦，治療胃炎、便秘的作用。

蘋果的注意事項：

1、吃蘋果的講究，事實證明吃一個蘋果，最好是十五分鐘左右才吃完。因為含有的有機酸和果酸質才能發揮出作用，能夠消除口腔90%的細菌，預防口腔疾病，美白牙齒，保持清新的口氣。不僅如此，蘋果含有較多的膳食纖維，細嚼有利於胃的消化吸收。

2、蘋果的皮營養更多，很多人不習慣削皮，其實這是錯誤的。固然皮的營養價值毋庸置疑，但是越是外表鮮豔的蘋果，殘留的農藥越多，所以還是削皮了吃健康。

3、結腸炎，冠心病，心肌梗塞，胃寒的人群不宜食用。

佘小廚（完）