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  • 1 # 是謎團呀

      方法一:  1.鹽加麵粉(澱粉也可以):將豬大腸用清水衝去粘液後,將鹽和麵粉撒在腸內腸外,反覆揉搓,用清水衝乾淨,入滾水後撈起,颳去汙物。  2.料酒。將在經第一步程式處理後的大腸,放入容器,倒入料酒,裡外反覆搓洗,然後清水漂洗一遍。  3.淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗,可以更好的去除異味。  方法二:  在清洗前,要先將大腸翻過來,把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。  1.清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。  2.買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和鹼,可減少其異味。  3.用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。  4.用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。  5.秘方:用麵粉及醋分別洗幾遍即可。  方法三:  先將豬大腸放在一個盆裡,然後在盆裡放入生粉、食鹽,用手慢慢地抓,抓大概二、三分鐘,將豬大腸清先乾淨,再放入生粉、食鹽和一點醋,用手搓洗四、五分鐘,再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘,最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

  • 2 # 78522394

    豬大腸就是我們常說的非常,洗乾淨烹飪之後也是一道人間美味。但是想要將豬大腸清洗乾淨沒有異味,也是一件比較麻煩的事情。那你知道怎麼洗豬大腸最乾淨嗎?下面就讓我們帶你一起,來詳細瞭解一下洗豬大腸乾淨又沒有異味的方法吧。

    怎麼洗豬大腸

    1、先找把剪刀,剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀,也可以用剔骨刀颳去,或是用手撕,這就辛苦點。

    2、去淨肥油後,就先用水灌一次大腸。然後找根筷子,從腸子開口處把外皮往裡推,把腸子內部翻到外部。如果懶事,就直接用剪刀把大腸沿著腸道剪開。

    3、然後加點麵粉和鹽到盆裡,再加少許水,使勁反覆搓洗豬大腸,直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有面粉,炒菜用的生粉也行,再沒有,那就直接用食鹽即可。

    4、然後再用料酒或是白醋加少許水,搓洗一遍,最後衝乾淨即可。

    怎麼洗豬大腸最乾淨的方法

    方法一:

    先用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去汙物,然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右,最後用清水漂洗乾淨。

    (1)把大腸翻轉(這個很難說清楚,反正就是抓住大腸一頭,把另一頭往這頭裡頭塞,塞完就翻過來了),用水簡單衝一下。

    (2)鹽、麵粉(看著放,鹽一小把,粉一大把),再加醋也可以,還可以放點油,搓啊搓。

    (3)大腸裡頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,留著。搓到覺得差不多幹淨。

    (4)搓完過水,衝乾淨為止。

    (5)再把大腸翻轉回原樣,繼續衝一下(可以套到水龍頭底下衝,好玩)。

    方法二:

    先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗,能迅速洗去大腸的異味。

    麵粉具有很強的吸附作用,以麵粉清洗豬肚和豬腸,不但可以除異味,而且較易漂洗乾淨。

    方法三:

    將豬腸置於清水裡,洗去粘液後,在豬腸裡外撒上適量麵粉後,反覆揉搓幾遍,再用清水沖洗,然後將豬腸過一下沸水,撈出過冷水,用刀颳去汙物就行了。

    還有:將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻,摘去髒物,再將其放入淘米水中泡一會兒,然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮,異味更易除去。

    方法四:

    1、鹽加麵粉(澱粉也可以)將豬人腸川清水衝去粘液後,將鹽和麵粉撒在腸內腸外,反狂揉搓,川清水衝一淨,入滾水後撈起,颳去汙物。

    2、料灑。將在經第一步程式處理後的大腸,放入容器,倒入料灑,裡外反覆搓洗,然後清水漂洗一遍。

    3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗,可以更好的去除異味。

    方法五:

    先將豬人腸放在一個盆裡,然後在盆裡放入生粉、食鹽,用手慢慢地抓,抓大概二、三分鐘,將豬大腸清乾淨,

    再放入生粉、食鹽和一點醋,用手搓洗四、五分鐘,再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鐘,最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

    方法六:

    在清洗前,要先將人腸翻過來,把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。

    1、浩洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉兒遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。

    2、買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和鹼,可減少其異味。

    3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好.

    4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可摹本消除。

    5、用麵粉及醋分別洗幾遍即可。

    豬腸清洗無異味的妙招

    1、清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍。再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。

    3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

    4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。

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