（一）無基質栽培

無基質栽培的特點是，栽培作物沒有固定根系的基質，根系直接與營養液接觸。無基質栽培又分為水培和霧培兩種。

1、水培（hydroponics）：水培是指不借助基質固定根系，使植物根系直接與營養液接觸的栽培方法。主要包括深液流水培（deep flow technique,DFT）、營養液膜栽培（nutrient film technique,NFT）和浮板毛管栽培（floating capillary hydroponics,FCH）。

1）深液流栽培技術：營養液層較深，根系伸展在較深的液層中，每株佔有的液量較多，因此營養液濃度、溶解氧、酸鹼度、溫度以及水分存量都不易發生急劇變動，為根系提供了一個較穩定的生長環境。

2）營養液膜技術：是一種將植物種植在淺層流動的營養液中的水培方法。該技術因液層淺，作物根系一部分浸在淺層流動的營養液中，另一部分則暴露於種植槽內的溼氣中，可較好的解決根系需氧問題，但由於液量少，易受環境溫度影響，要求精細管理。

3）浮板毛管栽培技術：採用栽培床內設浮板溼氈的分根技術，為培養溼氣根創造豐氧環境，解決水氣矛盾；採用較長的水平栽培床貯存大量的營養液，有效地克服了NFT的缺點，作物根際環境條件穩定，液溫變化小，不怕因臨時停電而影響營養液的供給。

2、霧培（aeroponics）：霧培又稱氣培或氣霧培，是利用過濾處理後的營養液在壓力作用下透過霧化噴霧裝置，將營養液霧化為細小液滴，直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養分的一種無土栽培技術。氣霧培是所有無土栽培技術中根系的水氣矛盾解決得最好的一種形式，能使作物產量成倍增長，也易於自動化控制和進行立體栽培，提高溫室空間的利用率。但它對裝置的要求極高，大大限制了它的推廣利用。

（二）基質栽培

基質培養的特點是栽培作物的根系有基質固定。它是將作物的根系固定在有機或無機的基質中，有機的基質有泥炭、稻殼、樹皮等，無機的如蛭石、珍珠岩、岩棉、陶粒、沙礫、海綿土等都可作為支援介質，透過滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營養液。基質栽培在大多數情況下，水、肥、氣三者協調，供應充分，裝置投資較低，便於就地取材，生產效能優良而穩定；缺點是基質體積較大，填充、消毒及重複利用時的殘根處理，費時費工，困難較大。

無土栽培也叫水培、營養液栽培。因為不用自然土壤，作物完全在營養液中生長（或只用基質固定植株，而以營養液供其生長），故名無土栽培。無土栽培是農業發展到一定階段的產物。

無土栽培的主要優點是作物生長突破了土壤、氣候等外界條件的諸多限制；作物產量高，質量好，清潔衛生，無汙染，而肥水投入少，效率高，較少受季節限制，還可避免許多因土壤因素引發的病害。

無土栽培的主要裝置有栽培床、營養液迴圈和灌溉系統及有關測試儀表等。歸納起來，大致可分成兩類：無基質栽培和基質栽培。

無基質栽培又分水培和霧培兩種。水培，即作物栽在帶孔的蓋板中，根浸在差板下波形槽內的營養液中，營養液總呈流動態，因而無需加氧；霧培，即作物根系懸掛在栽培槽內，將營養液霧化，間斷噴向根系，在提供養分的同時，也滿足了根系對氧氣的需求。

基質栽培是在容器或栽培床內，裝填一定數量的基質，澆灌營養液培栽作物的方法。基質是無土栽培中用以固定作物的固體物抽，同時具有吸附營養液、改善根際透氣性的功能。泥炭、鋸木屑、沙、蛭石、岩棉等都可用作基質。常見的基質栽培方法有缽栽法、槽栽培法、袋栽培法和岩棉栽培法等。

常見的無土栽培方式有：水培、基質培、霧培。那麼這幾種方式目前應用情況如何呢，我作簡單的介紹：一、水培：水培是指植物根系直接與營養液接觸，不用基質的栽培方法。此方法應用成熟，效益好，並大大提高了空間的利用率。裝置包括營養液槽、栽培床、營養液迴圈系統等，特別在蔬菜培植方面應用廣，比如生菜、油菜、芥菜、小白菜等。二、基質培：基質栽培是無土栽培中推廣面積較大的一種方式，即將作物的根系固定在有機或者無機的基質中，透過滴灌的方法供給作物營養液，栽培基質可以裝入熟料袋內或者栽培槽內。基質栽培營養液不迴圈，能避免病害傳播，裝置比水培簡單。三、霧培：將營養液壓縮成霧狀而直接噴在作物的根系上，根系懸於容器的空間內部，按間隔時間定時噴霧，營養液迴圈利用，因此需要消耗較多的電能，因此應用上有缺陷。附圖中的三種方式便於理解，我想如果您有意向採取無土栽培可以選取自己適合的方式。

FCH：浮板毛管水培技術，是一種作物根系生長在浸泡在營養液中無紡布上的栽培方式。

DFT：深夜流水培技術是一種作物根系生長在較為深並且流動的營養液中的一種水培方式。

營養液膜技術：指將營養液呈淺層膜狀流動的形式，從較高的一端流到較低的一段的一種水培技術。

有機生態型無土栽培：指使用天然土壤栽培作物，不適用營養液灌溉，而是使用有機肥並且使用清水灌溉的一種無土栽培技術。

水培：是一種作物根系的部分浸泡在營養液中，透過吸收營養液中溶解的各種養分進行的一種作物栽培方式。

霧培：也叫做噴霧培、氣霧培，是將營養液製成霧化水滴，盆栽作物根系上的一種栽培方式。

植物工廠：指在一個密閉的環境內，透過計算機人為控制環境，並透過現代化的無土栽培技術，生物工程技術像工廠一樣的進行作物生產的生產方式。

有機肥：天然有機質經微生物分解發酵的一種肥料。

無土育苗技術：不適用天然土壤，而是使用營養液或者基質進行育苗的方法。

無土栽培學：針對無土栽培技術原理、栽培方式、管理技術進行研究的一門綜合性應用類的學科。

電導率：營養液在一定濃度範圍內，導電能力的大小通常用電導率來表示。能間接反應營養液總含鹽量。

基質的電導率：是指基質在未加入營養液之前本身的電導率，能間接的反應基質的含鹽量。

容重：指的是單位體積內，固體基質的重量。能反映基質整體的緊實度。

大小孔隙比：是指一定時間內，基質中容納的氣與水的相比值。能反映基質的空氣容量以及持水量。

總空隙度：是指基質中所有空隙的體積與基質體積的比值。

基質的緩衝能力：能夠減緩或緩解液態基質酸鹼度發生變化的能力。

營養液的生理平衡：指的是作物能夠在營養液中吸收到作物所需的一切營養液，但是吸收數量及比例符合作物的生長要求。

蒸騰係數：是指當作物合成一克物質所需要蒸騰消耗的水分的克數。

蒸騰作用：是指水分從活的作物表面的氣孔中，以水蒸氣的形式散失到大氣中的過程。

永久萎蔫：是指土壤中缺乏有效水，植物幾乎不吸水，並且在較弱的蒸騰作用下一直持續到完全萎蔫。

暫時萎蔫:蒸騰大於吸水時暫時引起的萎蔫。

生理中性鹽：是指溶液中陰離子以及陽離子幾乎同步被作物根系吸收，酸鹼度不會變化的鹽類。

生理酸性鹽：指作物透過吸收溶液中離子後，使得酸度增加的鹽類。

生理鹼性鹽：指作物選擇性的從溶液中吸收離子後，使溶液鹼度升高的一種鹽。

拮抗作用：也可以叫做對抗作用，及多因子聯合作用時，一種因子能抑制另一種因子起作用。也可以理解為某些元素能一直作物吸收其他元素的能力的作用。

基質的化學穩定性：指基質本身的化學物質互不影響，不發生反應的現象。

灰分：通常是短少或者烘乾後的殘留物及剩餘物，是物質中無機成分總量的一種指標。

根際：作物根系與土壤微生物相互作用不同於其他土壤形成的圈際。

化學有效養分：可使用化學方法提取的有效養分。

滲透壓：在較高濃度的溶液表面施加壓力，能夠阻止水分子透過半透膜從濃度較低處去往濃度較高的溶液。是能夠反應溶液濃度是否適合作物生長的指標。

硝化作用：指氨在細菌的作用下氧化為硝酸的過程。

從歷史的角度看，農業是人類文明的標誌。透過實踐，無土栽培是農業實現工廠化、機械化、自動化的重要方式。無土栽培能夠充分的利用有限的土地資源，是節水農業、旱區農業的可行性方式。雖然無土栽培現在還有許多缺點，投資成本高，技術要求高等，不過從目前來看，無土栽培可以前進的空間是巨大的。

無土栽培方式主要有基質培和水培兩種

（1）固體基質培。

主要是有機生態型基質培，還有基質袋培、立體培、岩棉培等形式。使用固體基質的營養液栽培具有效能穩定、裝置簡單、投資少、管理容易及不易傳染根系病害等優點。近期使用的基質主要有岩棉、泥炭、沙、蛭石、珍珠岩及鋸木屑等。現已證明，岩棉和泥炭是較好的基質，但中國的農用岩棉尚在試用階段，多數靠進口，成本較高。岩棉是一種用多種岩石熔融在一起形成岩漿，然後噴成絲狀，冷卻後稍微壓縮而成的疏鬆多孔的固體基質，因岩棉製作過程是在高溫條件下進行的，故經過高溫消毒，不含病毒和其他有機物。

（2）水培

目前以營養液膜技術(NFT) 和浮板毛管水培技術(FCH) 兩種為主。營養液膜技術(NFT) 的特點是迴圈供液的液流呈膜狀，僅以數毫米厚的淺液流流經栽培槽底部，水培作物的根墊底部接觸淺液流吸水、吸肥，上部暴露在溼氣中吸氧，較好地解決了根系吸水與吸氧的矛盾。但存在液流淺、液溫不穩定一旦停電停水植株易枯萎以及根際環境穩定性差等不足，限制了其發展。浮板毛管水培技術(FCH) 系浙江省農業科學院和南京農業大學於“八五”期間研製開發，應用分根法的特點在栽培槽中設定溼氈分根裝置，既解決了根系水氣矛盾，又有一定深度的營養液，不怕短期停電(24h 以上)，根際環境穩定，易於調控(冬季於栽培床內鋪電熱線加溫，夏天鋪設塑膠軟管通深井水降溫)。

無土栽培型別很多，以固定方式分可分為無基質栽培和基質栽培。以基質分可分為無土無機栽培和有機基質栽培。

無基質栽培

無基質栽培的特點是，栽培作物沒有固定根系的基質，根系直接與營養液接觸。無基質栽培又分為水培和霧培兩種。

1、水培（hydroponics）：水培是指不借助基質固定根系，使植物根系直接與營養液接觸的栽培方法。主要包括深液流水培（deep flow technique, DFT）、營養液膜栽培（nutrient film technique, NFT）和浮板毛管栽培（floating capillary hydroponics, FCH）

1）深液流栽培技術：營養液層較深，根系伸展在較深的液層中，每株佔有的液量較多，因此營養液濃度、溶解氧、酸鹼度、溫度以及水分存量都不易發生急劇變動，為根系提供了一個較穩定的生長環境。

2）營養液膜技術：是一種將植物種植在淺層流動的營養液中的水培方法。該技術因液層淺，作物根系一部分浸在淺層流動的營養液中，另一部分則暴露於種植槽內的溼氣中，可較好地解決根系需氧問題，但由於液量少，易受環境溫度影響，要求精細管理。

3）浮板毛管栽培技術：採用栽培床內設浮板溼氈的分根技術，為培養溼氣根創造豐氧環境，解決水氣矛盾；採用較長的水平栽培床貯存大量的營養液，有效地克服了NFT的缺點，作物根際環境條件穩定，液溫變化小，不怕因臨時停電而影響營養液的供給。

2、霧培（aeroponics）：霧培又稱氣培或氣霧培，是利用過濾處理後的營養液在壓力作用下透過霧化噴霧裝置，將營養液霧化為細小液滴，直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養分的一種無土栽培技術。氣霧培是所有無土栽培技術中根系的水氣矛盾解決得最好的一種形式，能使作物產量成倍增長，也易於自動化控制和進行立體栽培，提高溫室空間的利用率。但它對裝置的要求極高，大大限制了它的推廣利用。

基質栽培

基質培養的特點是栽培作物的根系有基質固定。它是將作物的根系固定在有機或無機基質中，有機的基質有泥炭、稻殼、樹皮等，無機的如蛭石、珍珠岩、岩棉、陶粒、沙礫、海綿土等都可作為支援介質，透過滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營養液。基質栽培在大多數情況下，水、肥、氣三者協調，供應充分，裝置投資較低，便於就地取材，生產效能優良而穩定；缺點是基質體積較大，填充、消毒及重複利用時的殘根處理，費時費工，困難較大。

以基質分類：

無機無土栽培：

這種無土栽培方法的基質是無機物，本身不能給植物提供營養（除了水）。深液流、淺液流、岩棉、靜水、卵石、珍珠岩等等，都可以作為無機無土栽培的基質。這裡面有個很關鍵的地方：這些無機質，都要能夠容納植物根系的生長。

無機無土栽培的好處是便於控制根系環境，隔絕病害和汙染，缺點是營養液消耗大，價格高。

這種栽培的主要市場在於科研，教科，景區美觀和家庭陽臺種植。

有機基質栽培:

有機基質，是指基質本身可以被微生物降解的栽培基質。土壤的主要成分是二氧化矽和矽酸鹽，不可降解，但腐殖質可以降解，因此土壤就是一種有機基質。

有機基質栽培，可以不用土壤，可以半土壤。常用的有機基質有:秸稈渣、椰糠、米糠、草炭、鋸末等等，摻雜一些起到疏鬆、固定作用的物質，如珍珠岩、碳渣、沙子、卵石等等。

無土栽培是可以直接帶來巨大經濟效益的栽培方式，我已從事了5年的藍莓無土栽培，效益非常明顯，現在藍莓產量可以到達2.5噸/畝，都是需要付出比較大的努力，在冬季可以銷售到100元一斤的價格。有需要的可以諮詢我。在別的當年就可以結果，並且可以達到0.5噸每畝地的產量。

無土栽培的方式很多，目前應用的主要有4種基本形式，即營養液膜栽培，迴圈式水培，岩棉培和基質培四種。

1.營養液膜栽培要求在有一定坡度的傾斜栽培床中進行。

2.迴圈式水培是採用較深層的營養液，用水泵強制迴圈產生液流，有效地向根系供氧來增加對根系氧氣的供應。

3.岩棉培是用岩棉作基質的無土栽培，包括岩棉氈的栽培床裝置。

4.基質培最常用的材料是砂、礫石、泥炭、蛭石、珍珠岩等。

有土栽培是傳統的、分佈面積較廣的種植方式。在有土栽培中，植株透過根系從肥沃的土壤中吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、鋅、銅、鉬、氯、鎳等元素及水分從而生長繁殖。

一般有土栽培的種植流程包括人工耕地鬆土、播種、施肥、灌水、除草、防治病蟲害、收穫及後期的包裝、運輸售賣等。隨著機械化水平的提升，大田農業更多的採用工業機械代替人工，如土壤耕作機械、種植和施肥機械、植物保護機械、作物收穫機械、農產品加工機械等。

與此同時，另一種新型的種植方式也悄悄行進著步伐。19世紀中時誕生了無土栽培，20世紀30年代開始投入大田實驗，此後不斷地改進使得無土栽培逐漸進入了普羅大眾的視野。

“無土栽培”顧名思義就是種植植物的介質變成了除土以外的物質，比如營養液（水培及氣培）、麥糠木屑等基質。無土栽培可以有效防止土傳病蟲害，相對穩定且最適宜的生長條件極大地提高了產品品質，管理方式也更方便快捷，節省了大量人力資源，而且產量增長迅速。隨著鄉村退耕還林，務農人員的數量降低，未來更高效、便利的無土栽培會更加流行。

水培

水培的植物生長迅速，汙染較少，生長週期快，品質較好。

最普遍的水培方式就是NFT技術，又稱為營養液膜技術，此外還有浮板毛管栽培技術、深液流技術等。營養液替代土壤，向植物提供水分、養分、氧氣，適用於葉菜、瓜果及花卉等。NFT的主要方法是用塑膠薄膜作栽培床，利用適當的方式將作物的幼苗定植於栽培床中，營養液在栽培床的底面作薄層迴圈流動，使根系既能不斷地吸收到養分與水分，又保證有充足的氧氣供應。

水培及氣培要格外注意營養液的配方、比例、酸鹼度、液溫等，不同的水質、天氣、栽培方式對營養液的設定也有很大的影響。營養液的配方根據植株種類、生長階段的不同而有差異，但最基本的營養元素如氮磷鉀等不可缺少。循流的營養液還要定期消毒並及時補足濃度。

霧培

霧培又稱為氣培，適用於葉菜種植。將營養液加壓後緩慢持續地噴射到植株根系部分提供營養。

通常是將植株幼苗固定在打孔後的平面或立體泡沫板 ，根系懸空在暗處，一般每隔幾秒鐘接受噴霧。噴頭下有溝槽或管道，透過營養液迴流迴圈使用，在滿足植株營養需求的前提下最大程度節省成本。

固體基質

固體基質栽培是最普遍的無土栽培方式，透過將植物根系固定在土壤的代替物——如岩棉等，最大程度模擬自然狀態下的有土栽培。

固體基質的選擇需要滿足以下幾點：具有保水性、透氣性，無毒無害，價低易得等。比如草炭、蛭石、珍珠岩、木屑、鋸末、爐渣、陶粒、泥沙等。在初次使用或迴圈使用前一定要對基質進行徹底消毒，如高溫暴曬、高壓滅菌或者使用化學藥劑消毒。

固體基質可以單一使用，也可以按照一定比例混合使用。基質也可以與糞肥一起處理：剪碎的秸稈、菌菇渣、牲畜的糞肥以及農藥等按一定比例混合，加入適量水後翻拌均勻，表面覆蓋塑膠薄膜暴曬，定期通風並攪拌使充分發酵至無臭味，一般秋季需要45天左右。

將發酵好的基質均勻裝入盆中或槽中，播種或移栽植株幼苗後要均勻鋪灑基質起固定作用

基質栽培可用盆栽、袋培、栽培槽栽培等方式，常使用植株根部滴灌營養的灌溉方式。

無土栽培的田間管理

不同植物以及不同生長階段，對應的光照、溫度、溼度、空氣及對營養液的需求都有不同，必要時可以對植株進行適量補光措施，夏季炎熱、室內溼度過大時做好通風降溫降溼，防止植株爛根，營養液的配方及用量也要合理調整，防止營養不足或營養液浪費。

此外還要嚴格控制植物病蟲害。可以使用紫外線燈對栽培室定期殺菌，因通風或栽培人員可能攜帶有害昆蟲，所以還要人工捉蟲或噴灑農藥。

無土栽培的地點不受土質、水利條件的限制，特別是在沙漠、土地貧瘠、乾旱等條件惡劣的地區，是一種行之有效的作物栽培方式。但是前期租用場地、搭建設施等金錢投入較大，後期必須要做到精細化管理，所以對種植人員的資質要求比較高。希望有意於此的廣大朋友積極探索，選擇最適合自己的方式。

目前市面上常見的無土栽培模式基本都是觀光型的水培，氣霧培等，投資非常大，管理很難，不適合老百姓使用。

如果想找適合老百姓能用的無土栽培的話， 可以用輕簡型無土栽培新技術，基質的來源廣泛，可以用椰糠，草炭，牛羊糞便，沙子，酒糟，蘑菇渣等隨地都能獲得的材料，這樣就能降低基質的投入。要想獲得高產的話，還得配合科學的水肥管理技術。