一、水肥管理

1、辣椒開花後如果土壤不是特別的乾燥，我們可以先不澆水，以防植株徒長，引起落花落果。

2、當第一個辣椒坐穩後，我們可以適當地澆水，保持地面溼潤。這個時候，辣椒植株生長已進入營養生長和生殖生長同步進行的生育旺盛時期，可以增施攻果肥，每畝追施三元複合肥30公斤左右。

3、當第一、二層著果後，要及時補充適量的磷鉀肥與一些微量元素，也可施入磷鉀肥、尿素等肥料。而如果是已經採摘過的新鮮辣椒的話，那麼每次在採收之後，都要與澆水工作結合追施適量的速效肥，如每次每畝追施硫酸銨15公斤左右。根據長勢控制好施肥量，然後適當噴灑磷酸二氫鉀等葉面肥，如噴施0.2％尿素溶液和0.2％磷酸二氫鉀溶液，以促進果實的膨大。

4、如果在澆水后土壤還未乾爽就接著下大雨，落葉和死株現象就會相當普遍。因此，在灌溉時，既要根據天氣預報決定灌溉時間，灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，又要在晚上或清晨進行（以降低地溫，控制病毒病的發生和蔓延），而且還要急灌急排（降大雨後田間出現積水時要及時排除）。高溫多雨季節後，及時重施緩秧肥，一般每畝追施硫酸銨30公斤左右，以促進緩秧，防止植株早衰，迎接第二次結果的高峰。

二、保花保果保葉

在辣椒進入到花果期之後，我們不僅要做好水肥管理工作。還要著重注意防止辣椒植株出現的三落現象，也就是我們常說的落花落果以及落葉等。三落對辣椒的生長影響是非常大的，會導致辣椒產量下降，辣椒品質受到影響。

1、我們要注意適當噴灑菜果壯蒂靈等液肥，同時大約每10天左右衝施一次甲殼素。為辣椒植株補充充足的微量元素，促進生根，提高壯苗率，起到保花保果保葉的目的。

2、辣椒開花坐果期間正值高溫多雨時期，很容易出現落花、落果落葉現象。我們也可以在有30％的植株開花的時候，用30毫克/升左右的防落素溶液塗抹花或噴花，5天左右處理1遍，噴花時注意不要把藥液噴到莖葉上，天氣冷涼後不要再做處理。或在花期噴施0.2％磷酸氫鉀溶液也可以起到較好的保花保果和延長採收時間的作用。

3、為防止側枝生長過快影響主枝上的開花結果，同時改善田間通風透光條件，我們可以將第一層椒以下主莖上的葉片（選擇晴天上午露水過後進行）和側枝（在側芽長至3釐米以前進行）全部打掉。有些辣椒品種具有無限生長習性，旺盛生長的枝條易造成群體鬱閉，影響果實著色甚至爛果，而且又消耗和爭奪養分，所以在生長後期也應打掉株冠上枝條的頂梢。

三、防病治蟲

1、辣椒的花果期大多是在每年的6月份左右，而這個時期往往是高溫高溼的環境，這種環境對於病蟲害的活動繁衍都是非常有利的。因此我們還要注意做好病蟲害的防治工作，例如棉鈴蟲、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、根腐病、疫病和炭疽病等。

2、對於病蟲害可以針對性地用藥進行防治，如蟲害可使用吡蟲啉、阿維菌素等藥劑進行防治，而對於病害的話，則可施用波爾多液等。如辣椒的根腐病必須在發病的初期噴施或者是灌溉12.5%的增效多菌靈可溶性液劑300倍左右的液進行防治噴灑。如果是棉鈴蟲，斜紋夜蛾可選用生物殺蟲劑1.8%阿維菌素乳油2000倍左右的液進行防治。

辣椒是我們老百姓餐桌上常見的蔬菜，味道辛辣、驅寒殺菌、有增強食慾等作用，農民種植辣椒又有不錯的經濟效益，但在辣椒開花和坐果期間，田間一定要精細管理，才能種植出高產優質的辣椒。你覺得對嗎？點選關注幸福年年！

1、水肥管理

2、溫度管理

3、病蟲害防治

在辣椒種植過程中，病蟲害問題會影響產量與品質，因此呢，我們需要加強病蟲害防治管理。

（1）猝倒病

猝倒病主要在幼苗期發生，病苗呈現出水漬狀，然後褪綠轉黃。辣椒幼苗出現猝倒現象，主要是因為土壤溫度過高，我們可以用草木灰、幹細土來降低土壤溫度，即可解決這一問題。

（2）灰黴病

灰黴病，也屬於辣椒幼苗期發生病害，在發病時，莖葉上會出現灰白色黴狀物，我們只需要加強苗床通風，即可解決這個病害。

（3）炭疽病

炭疽病主要在辣椒的結果期發病，由真菌引起的病害，主要會危害葉片、果實。發病症狀主要為褐色同心環紋，並伴有無數黑色小點。我們可以用代森錳鋅溶液進行噴霧，每隔5-7天噴施1次，連續噴3天，就能夠解決此病害。

（4）蚜蟲

總結

在辣椒種植過程中，我們要保證光照充足、土壤肥沃、充足水分，並做好主要病蟲害防治管理，就可以保證辣椒正常生長，促進高產優質。

辣椒徒長，發生這種病害的時候，辣椒植株的莖稈表現出來的現象是細而且很長，節間也是比較長，葉片顏色偏淺，導致開花減少。主要原因是由於肥水太過於大，尤其是氮肥施用太多，溫度太高，尤其是夜間，還有光照不充足引起的。

防治方法：

辣椒落花是指在發病的時候辣椒花出現了不正常的大量掉落，這樣會影響到辣椒的結果和產量。發生的原因主要是在早期施用氮肥太多引起的辣椒植株徒長，導致花芽分化受到了限制，出現了落花︔光照不充足或者是外界的環境不利，像溫度太高或者是太低，澆水太過多或者是出現了乾旱，辣椒的根系生長太弱影響到了養分的吸收，這些原因都是容易引起辣椒落花的。

防治方法

花期要注意防治病蟲害，辣椒根腐病必須在發病的初期噴施或者是灌溉12.5%的增效多菌靈可溶性液劑300倍的液進行防治噴灑。如果是棉鈴蟲，斜紋夜蛾等建議選用生物殺蟲劑1.8%阿維菌素乳油2000的液進行防治。

種植辣椒前得先整理地並施基肥，在採用合理密度進行定值，成活後合理施肥澆水，生長期中做好病蟲害防治措施。 在辣椒開花坐果期要特別注意，要從以下幾個方面去考慮。 1、注意溫度不要太高或太低，適當的提高溫差刺激，增加生殖生長的速度。2、及時補充微量元素，硼肥，鈣肥，鉀肥要及時的補充。3、增強辣椒的長勢，避免氮素過多，造成徒長。4、可用天然蕓薹素內酯或赤黴素噴霧調節生長。

農村種植辣椒，在開花期和坐果期我們應當如何管理，才可以使辣椒高質量、高產量呢？來，小宋說一下自己的建議！

辣椒開花期，我們除了按照辣椒生長旺盛的方法管理之外，還要特別注意辣椒的授粉程度。辣椒授粉很簡單，我們用手指、棉籤等，一些東西，都可以實現授粉受精！

在辣椒開花期，注意環境溼度，因為在有溼度的環境中，才有利於傳粉，也有利於授粉，授粉的多少，直接關係後期辣椒產量的多少！

很多辣椒種植戶，在開花期不敢澆水，其實不然，可以用水噴壺，在辣椒上方輕微噴水，以保證花期的水分供給！

澆水時期，要把握好，待所有花掉落結果時澆水，避免沒有及時補充水分，影響其生長和坐果！

結果後，更要加上肥水管理，來使辣椒多產，增加產量！