水果類的比如說就是在大山中的一些野果，人本身就有這個好奇心，再加上野果的顏色比較鮮豔，人們難免不會去嘗試這種食物，但是對於野果的可食用性來說可能是有很大的知識欠缺，所以導致想吃卻不放心吃。

肉類的話比如說河豚，儘管現在的技術已經很發達，河豚肉的處理水平已經很熟練，河豚魚味美肉鮮卻往往讓一些有強迫症的人不敢去嘗試，因為他們內心是拒絕的，沒辦法接受的。

說到想吃又不放心吃的食物我認為河豚應該排在第一名。

民間有“拼死吃河豚”的俗話，可見這個遇到危險就會鼓起肚子的萌物雖然傳說味美誘人，但所有品嚐者都要冒著生命危險。

珍愛生命，別吃河豚！

說到想吃又不放心吃的食物，陌上花馬上就想到了河豚。河豚味美，這個是眾所周知的，而且歷來受人追捧，在中國古代就有不少關於讚頌河豚美味的詩句流傳，諸如“出網河豚美更肥”、“食魚必河豚”、“河豚當是時”等等，可見河豚這一美味受人喜愛的程度。但是，如此美味的河豚卻有劇毒，它的毒不在魚肉，而在於卵巢、肝臟、血液、眼、鰓這些部位。尤其是在河豚懷卵時毒性最大，據測，這種毒素僅僅零點幾毫克就能使人神經麻痺、嘔吐、四肢發冷，進而心跳和呼吸停止。在國內外，有關於吃河豚中毒甚至喪命的報道也屢見不鮮。但是因河豚肉質鮮美無比，還是有人甘願冒險。中國江蘇揚中就是中華河豚之鄉，每年慕名前來吃河豚的人不計其數。其實現在河豚的烹調要求很高，正規的酒店都有專業處理河豚的師傅。每條河豚的加工去毒需要經過30道工序，一個專業的熟練廚師也要花20分鐘才能完成。所以，只要經由專業人員處理，一般都不用擔心吃到的河豚會有毒。

而且有些飯店要求廚師燒製河豚後自己先嚐，等半小時沒有問題，方允許上桌供顧客食用。相對來說，還是比較安全的。 日本也是吃河豚歷史非常悠久的國家，飯店處理和烹飪河豚魚的廚師都要經過至少兩年嚴格的專業培訓，持有合格證書才能上崗。在畢業考試時，廚師需要吃下自己烹飪的河豚，確保沒事才算過關。所以，如果是技術不過硬的學員，懼於河豚的毒素，自己都不敢參加考試，也就拿不到合格證書。

所以，如果想吃河豚，一定要去有河豚專業宰殺人員的飯店，切忌自己宰殺、烹製河豚並食用，以免中毒。