雞蛋糕所需要的材料有：雞蛋 2個，糖 80克，低筋麵粉 80克，油 25克。
雞蛋糕的詳細製作步驟：
雞蛋糕製作起來真的不復雜，不像做戚風蛋糕那樣先蛋清蛋黃分離什麼的，準備好打蛋盆，將雞蛋磕進去，糖加進去，用打蛋器一直打就可以了。打到裡面沒有大的氣泡，全都是細膩的小泡，將打蛋器提起來，蛋糊流下去有紋路，不會馬上消失就可以了。當然，現在天氣比較冷，可以把打蛋盆放到溫水裡，這樣會更快的打到位。
然後用面篩把麵粉篩進去，記得分兩次篩，篩完第一次，拌勻，然後再篩第二次，再拌勻，這樣可以讓麵粉更好的和蛋糊混合，而且最大程度的減少消泡，拌的時候不要畫圈攪拌，要從上到下的翻拌，這樣做也是為了避免消泡。
麵粉拌進去之後再加入植物油，也拌勻，然後就可以將拌好的麵糊倒入蛋糕模，倒之前記得在蛋糕模上抹油，這樣做好之後比較容易脫模。
接下來就是烤了，將烤箱上下180預熱5分鐘，然後把模具放到烤箱的中層，烤20分鐘左右，烤到雞蛋糕表面上色就可以出爐了。香噴噴的老式蛋糕就做好了。
雞蛋糕製作時需要注意的細節：
在用打蛋器打雞蛋和白糖的時候，不需要分三次加糖，也不需要蛋清蛋黃分離，直接打發，如果想吃鬆軟一些的口味，可以少加些麵粉，如果喜歡吃實一點的，就稍微增加一些麵粉。但是配方里面的糖的量不要再減了，因為這樣打發的雞蛋不太穩定，如果糖的量減了加入麵粉後更容易消泡。
模具一定要刷油，即使是不沾模也最好刷油，或者你也可以用小紙杯託，那樣就省事多了。烤的時候各家的烤箱不同，所以烤的時長僅供參考，要根據雞蛋糕的狀態來判斷，也可以用牙籤插到蛋糕裡再拔出來看看牙籤上是否沾有東西，如果牙籤乾乾淨淨的就代表烤好了，就可以取出來了。
雞蛋糕所需要的材料有：雞蛋 2個，糖 80克，低筋麵粉 80克，油 25克。
雞蛋糕的詳細製作步驟：
雞蛋糕製作起來真的不復雜，不像做戚風蛋糕那樣先蛋清蛋黃分離什麼的，準備好打蛋盆，將雞蛋磕進去，糖加進去，用打蛋器一直打就可以了。打到裡面沒有大的氣泡，全都是細膩的小泡，將打蛋器提起來，蛋糊流下去有紋路，不會馬上消失就可以了。當然，現在天氣比較冷，可以把打蛋盆放到溫水裡，這樣會更快的打到位。
然後用面篩把麵粉篩進去，記得分兩次篩，篩完第一次，拌勻，然後再篩第二次，再拌勻，這樣可以讓麵粉更好的和蛋糊混合，而且最大程度的減少消泡，拌的時候不要畫圈攪拌，要從上到下的翻拌，這樣做也是為了避免消泡。
麵粉拌進去之後再加入植物油，也拌勻，然後就可以將拌好的麵糊倒入蛋糕模，倒之前記得在蛋糕模上抹油，這樣做好之後比較容易脫模。
接下來就是烤了，將烤箱上下180預熱5分鐘，然後把模具放到烤箱的中層，烤20分鐘左右，烤到雞蛋糕表面上色就可以出爐了。香噴噴的老式蛋糕就做好了。
雞蛋糕製作時需要注意的細節：
在用打蛋器打雞蛋和白糖的時候，不需要分三次加糖，也不需要蛋清蛋黃分離，直接打發，如果想吃鬆軟一些的口味，可以少加些麵粉，如果喜歡吃實一點的，就稍微增加一些麵粉。但是配方里面的糖的量不要再減了，因為這樣打發的雞蛋不太穩定，如果糖的量減了加入麵粉後更容易消泡。
模具一定要刷油，即使是不沾模也最好刷油，或者你也可以用小紙杯託，那樣就省事多了。烤的時候各家的烤箱不同，所以烤的時長僅供參考，要根據雞蛋糕的狀態來判斷，也可以用牙籤插到蛋糕裡再拔出來看看牙籤上是否沾有東西，如果牙籤乾乾淨淨的就代表烤好了，就可以取出來了。