翹嘴魚飼養的形態特徵

　　體型較大，常見為 2～2.5千克，最大者重達 10～15千克。體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭後背部隆起。口上位，下頜堅厚急劇上翹，豎於口前，使口裂垂直。

　　眼大而圓。鱗小。側線明顯，前部略向上彎，後部橫貫體側中部略下方。側線鱗80～93枚。

　　腹鰭基部至肛門有腹稜。背鰭有強大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鰭末端幾達腹鰭基部。

　　臀鰭長大，不分支鰭條3，分支鰭條21～25。尾鰭深叉形。體背淺棕色，體側銀灰色，腹面銀白色，背鰭、尾鰭灰黑色，胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色。

　　翹嘴魚飼養的生活習性

　　噘嘴魚屬中、上層大型淡水經濟魚類，行動迅猛，善於跳躍，性情暴躁，容易受驚，拉網時，可“飛”越1米多高的屏障。

　　野生捕獲的成魚很難存活，多以冰鮮魚狀態運銷。

　　野生成魚經馴養培育為成熟親魚後，人工繁殖出來的子一代原種魚苗，野性大減，成魚完全能以活魚狀態進入酒樓飯店的水族箱。

　　翹嘴魚飼養的食性

　　野生噘嘴鰱子是以活魚為主食的兇猛肉食性魚類，苗期以浮游生物及水生昆蟲為主食，50克以上主要吞食小魚小蝦，也吞食少量幼嫩植物。

　　人工繁殖出來的原種魚苗，從內營養時期轉向外營養時期開始，一直至商品魚出售，全過程均可投餵人工飼料。

　　如豆漿、黃粉、鰻料、蠶蛹粉、花生麩、黃豆餅或魚糜、魚漿、魚粒等。

　　3-4釐米以上可投餵全人工配合飼料，最好是浮性料，以及水生植物如青萍、紅萍、嫩草、嫩菜等。

　　當然，經重新馴化，也可重新吃活魚。投餵優質人工飼料與投餵活魚的生長速度無多大差別。