我覺得除了一些特別喜歡，特別享受做飯做菜的人，基本上大家都還是蠻怕做飯的各種麻煩，各種東西的處理吧。

做一道美味料理，簡單而快速，好吃又好看，暖胃又暖心，那就是一試就會愛上啦~~

今天我要分享的一道湯品，這道菜做法很簡單，而且可以用一些簡單的東西，快速做出來，而且，不需要太過多的處理食材，夏天開胃，冬天暖身，真是非常棒棒啊——番茄巴沙魚湯

準備的材料主要就是巴沙魚和番茄罐頭，當然你用新鮮番茄也可以，就是麻煩一點，而且番茄的味道比較難保證哈~~

番茄罐頭現在到處都有賣~ 基本上10塊錢一大罐。價格還可以接受。

處理魚肉，魚肉沒骨頭，而且特別嫩，斜著切片。

巴沙魚肉其實沒有啥鮮味，還是要略微醃製入入味，加入鹽、加入白胡椒粉即可。

為了保證巴沙魚肉的質感，可以放少許澱粉，攪拌勻。

起鍋熱油，加入點蒜末增香，然後直接放入番茄罐頭。

等湯水燒開以後，就可以下魚片了，建議一片一片下魚片，避免澱粉都跑到湯裡了，下好魚片之後，略微煮1-2分鐘就可以關火。

最後放上點香菜~~~ 就可以上桌了~

番茄的酸甜口感很開胃，也很適合夏天來吃，魚肉很滑嫩，一碗下肚，很舒服~