涼拌黃瓜 做法：青嫩黃瓜稍稍去皮，剖成兩片，用菜刀拍至微碎、切成塊狀。將黃瓜置於盤中，加入醬油、醋、白糖、味精、食鹽，淋入香油。待調料滲入拍碎的黃瓜塊後食用。 涼拌豆芽 做法:將綠豆芽揀去雜質洗淨，放入開水鍋裡焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出去水；加入精鹽、蔥絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即可。 涼拌海帶絲 做法：將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時，撈出放涼，不需加鹽，加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，即可食用。 涼拌苦瓜 做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出瀝乾水分。將紅辣椒去蒂、去籽洗淨，切成細絲，用鹽醃5分鐘，擠幹水分；將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，將醬油、豆瓣醬、味精、香油一起倒在苦瓜上，拌勻即可，這樣苦瓜涼拌菜看起來是紅綠搭配，色澤非常好 雞腐蛋卷 原料：雞蛋，青菜，胡蘿蔔，豆腐，雞肉，香菇，木耳，蔥，姜，料酒，鹽，橄欖油。 做法：青菜、雞肉、香菇分別切碎(適合自己的寶寶即可)，豆腐碾碎，放入蔥姜料酒鹽拌勻待用。 將雞蛋開啟，用不沾鍋攤成薄餅(放少許油)， 把調好的餡放到雞蛋餅裡卷好，用水澱粉(濃點)粘好，放入一平盤裡在蒸鍋裡蒸，開鍋後一刻鐘即可。取出後用刀切成寸段稍涼一下就可給寶寶食用了。 此道美食顏色豐富，對孩子很有吸引力，且清淡可口，含有豐富的鐵、鋅、鈣等微量元素。 油潑生菜 準備：生菜一棵，香菇4個，蔥絲，薑絲，生抽，橄欖油， 做法：用開水將洗好的生菜灼一下撈出(整棵或中間斷開均可)，放入盤中備用，將香菇切成碎粒，熱鍋熬油將香菇碎粒放入煸炒至熟，倒入切好的薑絲、蔥絲及泡香菇的汁，稍炒片刻後倒入生抽和少許鹽，隨後將汁淋到生菜上即可食用。 豆豉炒苦瓜 做法：
1.將苦瓜剖開，去籽，洗淨後橫向切成小段後，下沸水鍋焯水後用清水激涼。待用。
2.油鍋燒熱後，下蒜茸煸香，加豆豉煸炒一下，然後放入苦瓜 ，加鹽。黃酒。糖炒至入味，淋上麻油即可 羅漢齋 原 料： 冬菇（浸軟）20克、蠔油1湯匙、蒜茸15克、食油3湯匙、荷蘭豆100克。 用 料： 菜花（切成小花）100克、番茄（切瓣）100克、小玉米筍（切兩半）70克、蘑菇50克。 制 作： （1）用22釐米燉鍋，入微波電子爐用高熱爆香蒜茸和食油3分鐘（不加蓋）； （2）加入冬菇和蠔油，用高火加熱1－2分鐘； （3）半入用料，並加緊密的鍋蓋； （4）用高火再加熱3分鐘； （5）加入荷蘭豆，加蓋再用高火加熱2分鐘； （5）取出，即可食用 西紅柿肉片湯 特 點：此湯色澤鮮豔，湯汁濃厚，香濃可口。 原 料：西紅柿，肉4兩，豆腐1塊，蔥末，雞蛋1個，香油，鹽。 醃 料：鹽、酒、胡椒粉、澱粉。 制 法： 1、西紅柿用開水將表皮燙除，切塊。 2、肉片用醃料醃。 3、水中加入番茄及豆腐煮開，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時用勺子攪動，最後撒鹽、蔥末，淋上香油。 欖菜青蝦豆腐 食材：橄欖菜25克，南豆腐150克，小青蝦50克 調料：鹽5克，小香蔥10克，姜適量 原料採買：橄欖菜可以在超市裡挑選到比較好的品牌，青蝦即河蝦，在農貿市場的海鮮專櫃能買到。 做法非常簡單： 1．清水加適量的蔥、姜和鹽煮沸，轉小火後下入南豆腐浸煮10分鐘左右，撈出切成方形。 2．橄欖
涼拌黃瓜 做法：青嫩黃瓜稍稍去皮，剖成兩片，用菜刀拍至微碎、切成塊狀。將黃瓜置於盤中，加入醬油、醋、白糖、味精、食鹽，淋入香油。待調料滲入拍碎的黃瓜塊後食用。 涼拌豆芽 做法:將綠豆芽揀去雜質洗淨，放入開水鍋裡焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出去水；加入精鹽、蔥絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即可。 涼拌海帶絲 做法：將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時，撈出放涼，不需加鹽，加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，即可食用。 涼拌苦瓜 做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出瀝乾水分。將紅辣椒去蒂、去籽洗淨，切成細絲，用鹽醃5分鐘，擠幹水分；將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，將醬油、豆瓣醬、味精、香油一起倒在苦瓜上，拌勻即可，這樣苦瓜涼拌菜看起來是紅綠搭配，色澤非常好 雞腐蛋卷 原料：雞蛋，青菜，胡蘿蔔，豆腐，雞肉，香菇，木耳，蔥，姜，料酒，鹽，橄欖油。 做法：青菜、雞肉、香菇分別切碎(適合自己的寶寶即可)，豆腐碾碎，放入蔥姜料酒鹽拌勻待用。 將雞蛋開啟，用不沾鍋攤成薄餅(放少許油)， 把調好的餡放到雞蛋餅裡卷好，用水澱粉(濃點)粘好，放入一平盤裡在蒸鍋裡蒸，開鍋後一刻鐘即可。取出後用刀切成寸段稍涼一下就可給寶寶食用了。 此道美食顏色豐富，對孩子很有吸引力，且清淡可口，含有豐富的鐵、鋅、鈣等微量元素。 油潑生菜 準備：生菜一棵，香菇4個，蔥絲，薑絲，生抽，橄欖油， 做法：用開水將洗好的生菜灼一下撈出(整棵或中間斷開均可)，放入盤中備用，將香菇切成碎粒，熱鍋熬油將香菇碎粒放入煸炒至熟，倒入切好的薑絲、蔥絲及泡香菇的汁，稍炒片刻後倒入生抽和少許鹽，隨後將汁淋到生菜上即可食用。 豆豉炒苦瓜 做法：
1.將苦瓜剖開，去籽，洗淨後橫向切成小段後，下沸水鍋焯水後用清水激涼。待用。
2.油鍋燒熱後，下蒜茸煸香，加豆豉煸炒一下，然後放入苦瓜 ，加鹽。黃酒。糖炒至入味，淋上麻油即可 羅漢齋 原 料： 冬菇（浸軟）20克、蠔油1湯匙、蒜茸15克、食油3湯匙、荷蘭豆100克。 用 料： 菜花（切成小花）100克、番茄（切瓣）100克、小玉米筍（切兩半）70克、蘑菇50克。 制 作： （1）用22釐米燉鍋，入微波電子爐用高熱爆香蒜茸和食油3分鐘（不加蓋）； （2）加入冬菇和蠔油，用高火加熱1－2分鐘； （3）半入用料，並加緊密的鍋蓋； （4）用高火再加熱3分鐘； （5）加入荷蘭豆，加蓋再用高火加熱2分鐘； （5）取出，即可食用 西紅柿肉片湯 特 點：此湯色澤鮮豔，湯汁濃厚，香濃可口。 原 料：西紅柿，肉4兩，豆腐1塊，蔥末，雞蛋1個，香油，鹽。 醃 料：鹽、酒、胡椒粉、澱粉。 制 法： 1、西紅柿用開水將表皮燙除，切塊。 2、肉片用醃料醃。 3、水中加入番茄及豆腐煮開，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時用勺子攪動，最後撒鹽、蔥末，淋上香油。 欖菜青蝦豆腐 食材：橄欖菜25克，南豆腐150克，小青蝦50克 調料：鹽5克，小香蔥10克，姜適量 原料採買：橄欖菜可以在超市裡挑選到比較好的品牌，青蝦即河蝦，在農貿市場的海鮮專櫃能買到。 做法非常簡單： 1．清水加適量的蔥、姜和鹽煮沸，轉小火後下入南豆腐浸煮10分鐘左右，撈出切成方形。 2．橄欖