今天帶給大家一道“白蘿蔔絲餅”的美味，非常不錯的一道早餐餅。

秋冬季節正是吃蘿蔔的好時候。白蘿蔔屬溫性，有除痰潤肺，解毒生津的功效。秋季時刻，白蘿蔔養胃潤肺助消化，做成小餅特別香，總也吃不夠！今天就用這個季節的時令蔬菜做一款孩子愛吃的小餅，外酥裡嫩，都說冬吃蘿蔔，夏吃薑， 這個季節蘿蔔大量上市， 新鮮營養又好。油餅吃膩了，試試這蔬菜早餐餅，不和麵不揉麵，營養解饞，不上火。最近上市的白蘿蔔很多價低，人人都可以吃得起。有人喜歡切絲吃，有人喜歡燉湯喝，也又很人喜歡生吃白蘿蔔。如果時間容許，希望大家試試這道“白蘿蔔絲餅” 的做法，給家人一份意外驚喜吧！

食材：白蘿蔔1根、小香蔥1小把、土雞蛋2個、麵粉1小碗、鹽1勺、胡椒粉半勺。做法：1、食材都準備好。

2、先將蘿蔔去皮洗淨，用擦絲板把蘿蔔擦成均勻的蘿蔔絲。

3、小香蔥洗淨切成蔥花。

4、蘿蔔絲檫完後，打入2個雞蛋，放入切好的蔥花，加入鹽和胡椒粉混合。

5、充分攪拌均勻，蘿蔔醃出水分，分次加入麵粉。

6、拌成蘿蔔裡沒有水 ，比較粘稠，能成形就好了。

7、平底不粘鍋燒熱，刷上一層油，取一勺餡料放入鍋中，用鏟子壓扁，整理成小餅狀。8、小火慢慢煎至底部變成金黃色，晃動平底鍋，餅可以跟著滑動時，就可以翻面了， 煎的過程中，全程小火慢慢煎，大火容易煎糊。

9、外酥內軟，做法超簡單，快試試吧。

做為一個四川人，我覺得麻辣味的最好吃，開胃

比如我就喜歡吃麻辣魚，乾鍋雞，泡椒雞爪，涼拌三絲這些等等

眾口難調。每個人胃口都不一樣，有喜歡甜食的，有喜歡辣口的，

我就喜歡吃辣口的，比如：肥牛火鍋，辣子雞丁，麻辣燙，水煮肉片等等吧！說到這我都要流口水了。

所以什麼味道的菜最好吃要看個人口味哦。

甜酸味的菜最好吃，這是我說的。

麻辣味的菜好吃，是重慶人說的。

……

好吃的菜，人人不同，所以，這個題沒有一個準確的答案。

中國的美食可謂是酸甜苦辣鹹鮮五味齊全，而且現在的人有綜合了一些外來味道和烹飪手法，自然也就增加了不少不同口味的菜餚。

但要說起最好吃的，莫過於兒時媽媽做的味道，對於70年代的我，還時不時想吃點兒時的味道，只可惜媽媽不在了，自己也做不出媽媽的味道了，偶爾自己做點雖然跟媽媽的味道有所不同，但也能緩解我對媽媽思念。

隨著時代的發展，我們的生活條件好了，甚至足不出戶就品嚐全國各地的美食，但吃來吃去，不知道大家有沒有發現，最後嘴裡留下的都是各種調料味，而不是食物的味道。

學了營養後，我開始在家自己做營養餐，少鹽少油少調味料，最後發現，無論是川菜，魯菜，粵菜，還是徽菜或者大東北的燉菜，都不如自己在家做的營養菜，因為能吃出不同食材的原汁原味，這才是真正享受美食，享受食物對味蕾的刺激。

我是兒童營養師夏群英，一個愛生活愛美食愛孩子的寶媽一枚，以上僅為個人觀點，感謝你的關注，祝健康幸福！

南方偏淡、北方味重、東部偏海鮮、西部多肉類。地域差異決定什麼菜最適合自己。個人感覺餓了的時候，凡是吃的菜都香。