材料： 　　　　排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊， 　　　　調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙， 　　　做法： 　　　　1.排骨洗淨，砍成3釐米長的節， 　　　　2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨， 　　　　3.生薑洗淨切成兩半， 　　　　4.鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，汆水後撈出待用， 　　　　5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鐘， 　　　　6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。 　　　　特點：湯汁鮮美，藕香軟糯。 　　　　提示：燉藕時不宜用鐵鍋，否則湯色會變黑。　　我找到了蓮藕排骨湯的做法的資料了，蓮藕排骨湯的做法在這裡找到的 蓮藕排骨湯的做法的資料的，你看上面介紹的蓮藕排骨湯的做法的資料是否正確，我也不真正清楚，要想知道 蓮藕排骨湯的做法，還需要在網上查一查，聽說網上有很多蓮藕排骨湯的做法的資料。　　我就是在網上看到的 蓮藕排骨湯的做法。我曾經也看過蓮藕排骨湯的做法的資料，對於蓮藕排骨湯的做法有了一些瞭解，你也可以去網上查一查 蓮藕排骨湯的做法 。對蓮藕排骨湯的做法就瞭解了。如果查蓮藕排骨湯的做法的資料，也告訴我蓮藕排骨湯的做法 。