苦瓜性寒，味苦，有清熱解毒、除煩熱的功效，夏季常吃生苦瓜，不僅能解暑，還能清涼敗火，防止天氣悶熱引起的上火長痘痘。

西瓜果肉汁多，味道甘甜爽口，有生津止渴、滋陰潤燥的功效。既可生吃，也能榨汁喝，是絕佳的純天然止渴飲品。利尿消腫：西瓜有利尿作用，加上水分膠多，所以吃西瓜後排尿量會增加。西瓜汁水豐富，含有豐富的維生素C、氨基酸糖分等營養成分，可以利尿消腫、通利二便，降血壓，預防中風；可以滋潤肌膚、美白防晒、美容養顏，防止面板老化；可以消暑解煩、緩解疲勞、預防中暑。但是，西瓜性質寒涼，吃多了容易傷脾胃，造成腹痛、腹瀉，平時脾胃不好的人，不宜多吃西瓜；西瓜中含糖量豐富，吃多了會使血糖升高，糖尿病人不宜食用。

天熱沒胃口，先把白粥安排上。用電飯煲自帶的杯子量半杯米，洗淨加入大半鍋水，煮到米粒煮開透明順滑就可以了。加上半個紅薯，更健康。

天一熱，家屬就會要求吃苦瓜。下油、鹽、一點蒜末、豆豉，大火炒至變色，加水燜軟，又是一道清熱解毒的解暑美味。

夏天冬瓜必須要吃，配白貝是最好不過了。水燒開，下冬瓜片煮至透明，加入洗淨的白貝，薑絲，到貝殼開口就可以起鍋了。冬瓜軟糯，白貝鮮甜，喝一口湯下去，喉嚨瞬間清涼舒爽！

你覺得天熱了吃什麼最解暑?

你好，我們農村人你要問天熱了吃什麼最解暑那麼我會毫無疑問的告訴你是山泉水。生長在農村很多不方便沒有向城市裡夏天有水果吃還有各種好喝的冰飲料以及奶茶。

農民一般早上6:00多鍾起床餵養家禽如果天氣炎熱的話，可能就會先去地裡幹活8:00多鍾回來煮早飯吃，吃完又去地裡幹活要到12:00多鍾回來煮午飯一般到了那個點的時候是又餓，又渴回家的第一件事就是喝上一瓢水山泉水感覺特別的涼快特別的爽。可能很多沒有種過莊家的人來說是體會不到所以我覺得天熱了對於我們來說就是喝水比較解渴。

以上是我的回答。

吃苦瓜，吃得苦中苦方為人上人！吃蛋，淡定不吃蛋怎麼能冷靜下來！涼粉，清熱解暑，好吃不貴，裡面的幾個食材，加酸梅膏，光想想就解暑了。

我所屬的地區為亞熱帶季風氣候，現在的溫度平均37度左右，非常悶熱難耐。感覺現在空調才是真愛了。但是常吹空調，容易招惹溼氣，體內溼氣大，就覺得很悶熱，一點精神都沒有，不管喝什麼冰飲料都不沒有用。

天熱了，老人們常說更要多喝熱水，熱菊花茶更是解暑，不容易中暑。

多吃一些薏米粥，除溼氣，也是解暑的食物。

也有很多水果有助於解暑，如金剛蓮霧，被譽為水果中的礦泉水，雪蓮等，都是解暑的上品。上班，或者上課的時候，手裡拿上一兩個，不是很香嗎。

綠豆湯能解暑——綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。

原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

　　製作： 　　先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。

我覺得天氣熱要吃綠豆粥，還有西瓜，苦瓜銀耳羹等等很多都是解署，這些都是很好的東西，而且也很划算，購買價格也不高，像我們老百姓都可以買得到的，而且又隨時都能買到，都是夏季最好的解暑的正品，不像那些空調、冰激凌啊，這些都是暫時緩解一下，還是要靠食品才是治本的好方法，現在已經是夏天了馬上要進入炎熱的時候，大家一定要多吃一些下火的東西，那些容易上火的東西還是少吃為好，還有空調也要少吹一點，因為空調把家裡門窗都關′，空氣不流通，吹多了空調對生體也不好，吹習慣了空調，一出門晒一下太陽這樣還更容易中暑，所以大家要注意身體，夏天來了更加容易中暑，所以大家儘量少晒太陽，夏天多喝水。

天氣熱起來，大家要注意防中暑哦！看看要多吃些什麼食物來解暑吧

多吃瓜類蔬菜蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等於喝450毫升優質水。

多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。

多吃瓜類蔬菜蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等於喝450毫升優質水。

多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。

1、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養。

2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除飢餓感而且還會製造熱量。

4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。

5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不願去游泳了。

6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。

7、至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。

8、特別要小心肉餡菜餚和水（特別是冰塊）水果和蔬菜，在食用前只能用潔淨水清洗，削皮吃更好。

9、一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。

10、熱天一般來說幹什麼事都要有節制。這就是說，幹什麼都要小心並且都不要多，晒太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。

解暑食品：

▲黃瓜。含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

▲西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

▲絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

▲冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除溼之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。

▲苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。一、夏季解暑蔬菜

夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季，它們的含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

1、苦瓜

苦瓜，又名涼瓜、癩瓜，因其味甘苦、性涼、外皮多皺而得名。祖國醫學認為，苦瓜具有除熱邪、解勞乏、清心明目之功效。夏季人們習慣用苦瓜做成涼茶，用來清熱解暑、消渴去汗。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。

2、西紅柿

含有大量的番茄紅素以及各種微量元素，有很好的防晒效果。西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個西紅柿，格外舒適。但關於怕涼的人來說，做熟了吃是專業的選擇，生吃輕易出現不耐受的情況，導致腹瀉。

二、夏季解暑水果

1、甜瓜

甜瓜又稱甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。炎炎夏日，西瓜算得上是最受歡迎的純天然“飲料”了。在中醫裡，它被稱為“天然白虎湯”，是清熱、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多，約佔全果的90%。瓜瓤含糖量一般為7%~11%，其中主要是果糖，此外，還含有維生素、蛋白質、果膠、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，營養豐富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。

三、夏季解暑飲品

進入盛夏，為了防暑應喝一些消暑飲品，不僅能起到防中暑的效果，還有養生保健功效，可謂是好處多多。

1、蔬果汁

新鮮的蔬果汁能有效地為人體補充維生素及鈣磷鉀鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌，消除疲勞。製作果蔬汁時最好選用二至三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配製作蔬果汁，這樣可使不同的營養物質均衡吸收。製作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉，可以將蔬果渣與蜂蜜一起攪拌均勻後食用，好吃有營養。

2、綠豆湯

綠豆湯有消暑、解毒的作用，綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，注意不要久煮，約10分鐘左右即可。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。

四、夏季解暑調味料

有些人覺得夏天不該使用諸如辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣刺激的調味料。其實不然，適量的刺激性：調味料可以增進人的食慾，還能抑制一些致病微生物的活性，保障身體的健康。從中醫角度來看，這些調味料能起到理氣燥溼的作用，對化解暑溼是很有益的。

1、食醋

醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏季細菌繁殖快，人易患腸道傳染病，此時，多吃些醋有殺菌的作用。此外，醋還能調節胃腸功能。醋能幫助消化吸收，提高食慾。夏季吃冷盤時，適當加姜、醋、蒜，不但清淡可口，還能預防痢疾、腸炎等疾病的發生。

2、姜

在炎熱的夏季，適當吃薑有興奮神經、排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、失眠等症狀。古時炎熱的夏季，如果有人發生中暑昏厥，大夫便為其灌下一杯薑汁，就能使病人很快醒過來。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。

五、夏季解暑茶飲

夏季容易口渴，很多人經常喝飲料解渴，殊不知飲料含糖過多，不僅不能真正解渴，多喝還容易造成肥胖。專家表示，夏季最好的飲料就是茶。

1、綠茶

天氣炎熱出汗多，綠茶中富有成效含苞欲放鉀，既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。應該一天分數次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數人體充分吸收。綠茶為不發酵茶，性味苦寒，冰鎮後過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。

2、烏龍茶

烏龍茶是介於紅茶和綠茶兩者之間的半發酵茶，不寒不熱同時能起到去火解熱，恢復津液的作用，適合女性和胃寒的人飲用。雖說烏龍不含有豐富的維它命C，但是其卻含有豐富的鈣，鐵等多種物質，多喝烏龍茶，可促進體內脂肪的分解，對預防肥胖及因為肥胖引起的其它併發症有很大的幫助。

你好，很高興能回答這個問題。夏天吃什麼最解暑?綠豆絕對是當之無愧的NO1，綠豆性味甘、涼，入心、胃經，有清熱解暑，解毒消腫之功，為夏日解暑除煩，清熱生津佳品。綠豆有很好的清熱解毒消腫的作用，所適用的疾病非常廣泛。如中暑、癰疽、痘毒、熱痢、口腔潰瘍、腮腺炎、口角炎、青春痘、痤瘡、粉刺、藥物中毒、食物中毒、燒燙傷等均可應用。綠豆還有良好的利尿祛溼的作用，用於腎炎水腫、脂溢性皮炎、水痘、溼疹、痱子等疾病。對於夏天野外作業的人群，每天一碗綠豆湯也是很好的選擇。 推薦吃法：綠豆銀耳湯 材料：綠豆、銀耳、枸杞、蜂蜜或者冰糖。 做法： 1、去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發的銀耳一朵，適量的水。 2、把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開後轉小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。 3、枸杞若干，放入冰格內，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預先得凍好。 4、涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。

天熱吃什麼，當然是吃冰的東西最解暑啦，這是大家的第一反應吧。那答案是這麼簡單粗暴嗎？No! 得看情況。

如果你百無禁忌，百毒不侵，那自然熱的時候可以大快朵頤的吃冰淇淋，冰棒，冰鎮瓜果等等，瞬間讓你透心涼。

倘若你胃不太配合，例如有胃寒，慢性胃炎，那還是悠著點吃冰的東西，雖然熱起來很要命，但是為了一時之爽，引起胃不爽，就得不償失了！

另外就是有體寒的人，這個女生最有體會了，和冰凍的東西最好保持一定的距離。

其實生活中，大家也都聽過，熱的時候，不能馬上洗澡、不能馬上吹空調、當然也不能馬上吃冰的，這是熱脹冷縮的道理，熱的時候馬上冷，對身體是不好的。

所以，熱的時候吃什麼比較好呢？個人建議為了身體健康，熱的時候，喝常溫的東西。之前有一位養生的朋友說，天熱的時候，最好來一杯溫水~~~

以上是我個人在生活上一些小小見解，希望可以幫助到大家。

天氣炎熱的情況下幹什麼事都要有節制。就是說，幹什麼都要小心並且都不要多，晒太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。

1：大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。

2：特別要小心肉餡菜餚和水（特別是冰塊）水果和蔬菜，在食用前只能用潔淨水清洗，削皮吃更好。

3：至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。

4：不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養。 

5：夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除飢餓感而且還會製造熱量。 

7：礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。 

8：少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不願去游泳了。 

9：吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。

最後附上三張讓人視覺上也能感覺到涼爽舒服的圖讓大家欣賞。

甜胚子

甜胚子是蘭州的特色小吃，和牛肉麵一樣具有悠久的歷史，在夏天時候是蘭州人民消暑的好伴侶。群眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。製作方法 麥芽釀成的，有點甜酒釀的味道。 選取優質的北方莜麥5000克，(注意用莜麥味道更好，小麥也可，但是味道不如前者好)或小麥，洗淨浸泡2小時 　　放入蒸籠，大火蒸1小時左右，取出晾溫至35度左右 　　加少許溫開水，酒麴《安琪》1小袋5克左右，拌勻裝入乾淨的瓷壇中，加蓋 　　再套上塑料袋放在30度恆溫的地方2天即可 　　注意製作過程，器具等一定要乾淨，否則發黴變質不能食用，

副作用

無

主要食用功效

解暑

適宜人群

男女老少皆宜

別 稱

甜醅子

主要營養成分

維生素，礦物質

是否含防腐劑

否

主要原料

燕麥，酒麴

儲藏方法

冷藏

中文名

甜胚子

到了大夏天，天氣十分的炎熱，特別是對於在外面太陽底下工作的人，要做好防暑的工作。不然那麼大的太陽，晒久了就十分的容易中暑。那麼清熱解暑吃什麼會比較的好呢？

　　1、冬瓜——解渴利尿

　　夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

　　2、楊梅——生津止渴

　　到了炎熱的夏季，因為津氣不足而導致的口乾等症狀的朋友可以通過食用楊梅來生津止渴，此外，天氣熱時多食用楊梅還可以防止中暑。楊梅中含有多種的有機酸類，還有大量的維生素C，大家都知道食用酸味的食物可以提高食慾幫助消化，所以如果你胃口不好，建議你吃幾顆楊梅來增加食慾，幫助消化。

　　3、金針菇——清熱解憂

　　金針菇可以補氣養血、清熱去溼、解除憂愁憤怒，它也含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。

　　西瓜是瓜類水果中清暑解渴的首選。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。

　　5、梨——潤肺去燥

　　梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。夏至天氣燥熱，讓人容易口乾舌燥，火氣大。所以在天熱時，吃一些清熱解暑，生津補氣的食物，可以緩解身體的燥熱，讓身體變得舒適、健康。

　　6、黃瓜——利水消腫

　　黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗面板老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉

寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除飢餓感而且還會製造熱量。

4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。

5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不願去游泳了。

6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。

7、至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。

8、特別要小心肉餡菜餚和水（特別是冰塊）水果和蔬菜，在食用前只能用潔淨水清洗，削皮吃更好。

9、一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。

10、熱天一般來說幹什麼事都要有節制。這就是說，幹什麼都要小心並且都不要多，晒太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。

解暑食品：

▲黃瓜。含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

▲西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

第一，西瓜主要的功效就是能夠生津止渴，在夏天使用了西瓜以後能夠祛除暑熱，解除煩躁，並且對於口舌生瘡，咽喉腫痛也有一定的輔助治療的效果，西瓜中含有豐富的營養素和多種微量元素，對於人體都是大有益處。

綠豆清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，溼熱洩瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者，它的主要功效：

第一，摺疊清熱

綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。

第二，摺疊解毒

綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

第三，摺疊消暑

綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。

第四，摺疊促進代謝

綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。

南方一到六七月炎熱的夏天真特別難熬，在室內工作吹著空調和風扇還算舒服點。要是在戶外工作的，頂著個大太陽在三十八九度的工作環境下，動一動就汗流浹背的，還特別容易中暑。所以大家都想盡一切辦法來解暑，可吃什麼東西可以快速涼快，舒服的。那當然少不了冰凍的西瓜和冷飲啦！雖然說西瓜解渴和解暑效果顯注，可是冰凍過的西瓜就完全不一樣了，一般人如果適量吃些不會有什麼壞處。如果是腸胃不好或者有糖尿病的人是不能隨便吃的。它會對脾胃產生很大傷害，所以建議緊慎食用。還有冰凍的飲料，雖說口感好。大多屬於碳酸飲料，還新增很多色素和防腐劑，它不但不能起到解渴的作用，長期飲對人的身體也不好。其實生活中有好多食物都能有很好的解暑功效的。平時多煲些湯水，例如，冬瓜薏米扁豆老鴨湯，苦瓜黃豆杜瑤排骨湯，豬橫脷雞骨草蜜棗湯等這些湯水，夏天常喝不但解暑效果好，而且利水去除溼困。對人的身體特別好，我們平時不防多煲些渴，為家人身體保駕護航。

什麼最解暑？一般人最先想到的就是冷飲，冰淇淋之類的，這些雖然當時是解暑了，但是胃卻受不了了。

那麼天熱了，應該吃些什麼既解暑又健康呢？

在最熱的時候，我首選的是涼白開，白開水最解渴，也可以喝點綠茶。西瓜性寒，它具有解暑清熱、生津止渴的作用，也是解暑之王。綠豆湯，涼拌黃瓜，涼拌苦瓜等，苦瓜雖然有點苦，但是它具有清熱解毒的作用。

以上這些個人覺得解暑都是不錯的選擇。