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  • 1 # 過眼雲煙sos

    燒焦的鍋最佳清洗方法: 一:用松香水加上牙膏粉擦拭鍋底部燒黑的焦垢,可用松香水加上牙膏粉擦拭,用牙刷或菜瓜布擦拭,都有不錯的效果。 二:用醋煮如果鍋內沾有燒焦的食物,洗不掉又很難刮掉,怎麼?解決方法:這時只要往鍋裡注入三分之一的任何種類的醋,加三分之二份水的比例,加蓋燒滾五分鐘,浸泡過夜,輕輕用湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。 三:用茶葉煮解決方法:加水後,再放些茶葉一起煮滾三分鐘,熄火放置2分鐘,使用洗鍋刷將鍋內刷洗一番,即可。 四:用香灰刷鍋底先在鍋底沾少許水,,然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底,接著用鋼絲球慢慢刷,效果很好。如果不願意損傷鍋底,可以用普通的洗碗布也可以。 鋁鍋 (1)特點 鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生鏽,但不宜用來燒煮酸性或鹼性食物以及過鹹的食物,否則,炊具中的鋁會大量溶出汙染食物。大量研究表明,攝入過多鋁會加速人的衰老,而且,鋁還是引發老年痴呆症的禍根。 據瞭解,鋁製品主要有精鋁(軟鋁)製品和鑄鋁(硬鋁)製品兩種,材料為鋁和鋁合金。表面顏色可分為白色、淺黃色和其他顏色。白色的鋁製品又分為鑄造和衝壓兩種。鑄造的鋁製品表面經車光和機械拋光處理,表面潔白,但金屬組織疏鬆,存在一定的鑄造缺陷。衝壓的鋁製品,表面經洗白、砂光和機械拋光處理,其表面為自然氧化膜,膜厚僅有0.01-0.15 μm,薄而不均,很容易被機械擦傷或磨損。而黃色的鋁製品是衝壓製品經陽極氧化處理,使其表面生成一層淺黃色的人工氧化膜。氧化膜一般厚5-20μm,均勻緻密,在強鹼作用下,100秒其膜不破壞。因此,淺黃色的鋁製品最好,它具有美觀、容易清除汙垢,抗腐蝕能力比較強,耐磨性強的特點。 日常生活中,許多人喜歡用鋼絲球把鋁鍋鍋底擦得發亮,專家介紹說這樣做雖然擦掉了鍋上的汙漬,但同時也擦掉了鋁製炊具表面具有保護作用的氧化膜。所以,使用鋁鍋、鋁壺等鋁製炊具時,不必擦掉表層的淺黃色鏽。 (2)選擇 在挑選鋁鍋時,應注意鍋身挺直圓正,鍋底、鍋蓋及內外光亮,沒有暗色、黑色斑痕或裂縫,同時要檢查部件結構,如鉚釘、環頭等部是否牢固,有無麻點、砂眼。

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