西紅柿甜酒特點 1、低醇（4-5°），不消毒滅菌，不加防腐劑，可長存不壞，2、既儲存了番茄的全部營養成份及食療功效，又增添了不少有益人體健康的重要物質，可以強身健體，預防缺鐵性貧血、癌症、心臟病、骨質增生、喪失免疫力和降低膽固醇等6大作用特別明顯。3、未用任何新增劑(如調味劑、香精、色素等)而色香味俱佳，又不醉人，男女老少都可以天天飲用。4、裝置簡單，釀造時間短，不蒸鍋，不勾對，投出小而收入大。5、可以取代糧食酒，節約糧食；同時又可以解決賣菜、賣果難問題，振興菜、果業，繁榮鄉鎮，利國利民。番茄甜酒原料配方： 脫臭酒精0.8升 番茄醬(或番茄)250克 鼠尾草葉4克 白砂糖450克 迷迭香莖6克 櫻桃葉3克 白蘭地酒500克 肉桂4克 萊姆果葉4克 丁香4克 冷開水1.2升　　番茄甜酒製作方法 　　1.取乾淨容器，將脫臭酒精放入，然後加入鼠尾草葉，迷迭香莖、櫻桃葉、肉桂、丁香、萊姆果葉，攪拌至混合均勻，浸泡4小時待用。　　2.取乾淨鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然後將番茄醬放入，攪拌均勻，待用。　　3.取乾淨容器，將白蘭地酒放入，然後加入鼠尾草混合液，攪拌均勻，再將番茄混合液放入，攪拌至混合均勻，浸泡1小時，將冷開水放入，攪拌均勻。　　4.靜置後，放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。