沒有科學依據，這是幾千年來鬧得非常大的一個烏龍。事實上，無論是現代醫學，還是傳統中醫，都沒有任何依據。

在中國歷史上，僅僅是在清代陳元龍的《格致鏡原》記載了吃藥不飲茶，但是《格致鏡原》不是醫書，陳元龍也不是醫生，所以，並不具備參考意義。

相反在中國歷史上，有大量的醫書記載了“以茶送藥”，僅在宋代，記載“以茶送藥”的藥方就達到381個。足以見得，茶能解藥在中醫理論上是不存在的。

中醫記載中，僅僅是在《本草綱目》中記載了威靈仙、土茯苓、斑蝥、榧子、使君子這幾味藥與茶相剋，不能同時使用，其他藥物並無記載。

而近代又出現的一個理論，茶中含有鞣酸，鞣酸會抑制藥物的吸收，這個理論就站不住腳了。因為茶中根本就不含有鞣酸，這是早期人們對茶多酚成分的認知不足造成的一個誤區。

相反，有些藥物，例如使用青黴素的同時飲茶，還能增強青黴素的殺菌效果。

所以說，茶能解藥這是歷史上的大烏龍，並不存在。

喝茶不吃藥，吃藥不喝茶。很多人在吃藥的時候都曾被人叮囑過，吃藥用茶水吞服會使藥失效。其實我們不能一概而論，吃藥的時候不能喝茶是對某些藥類而言。

一般來說吃藥最好以白開水吞服，尤其是某些含有硫酸亞鐵，碳酸亞鐵，氫氧化鋁，蛋白酶，澱粉酶的藥物，遇到茶中多酚類物質會產生沉澱，從而破壞本來該有的藥效。茶中含有咖啡鹼，具有一定的興奮作用，在服用一些催眠，鎮靜類藥物時，也不應同用。

但是，我們在吃維生素，利尿劑，降血脂，降血糖的藥物時，可以輔以茶水，因為茶水有增效作用。

茶水中含有單寧酸，能與很多藥物發生反應，所以為了吃藥時能發揮藥效，把茶水停喝一段時間吧。

馬上下班，今天稍作休息，喝點茶，談點茶。口服散劑、片劑、膠囊、丸劑時，都規定用白開水送服但茶水是日常生活中的一種飲料，能夠用茶水服藥嗎？

茶葉是山茶科植物茶樹的葉子，經化學測定其中含有1~5%的咖啡因、茶鹼和柯柯鹼，這些生物鹼都有中樞興奮和利尿等作用，因此喝茶後往往鹹覺精舯清新，疲勞減輕，尿量增多。茶葉中還舍有槲皮素、胡蘿蔔素、葉綠素、維生素以及大量的（9.5~21%）鞣酸。

鞣酸又叫單寧酸或五倍子酸。它具有許多化學特性，當遇到重金屬(如鐵、鉛、銀、鈷、銅、鋅等)或生物鹼(如士的寧、奎寧、去水嗎啡等)時，能與後者結合成不溶性物質而沉澱，鞣酸還有沉澱蛋白質的作用。臨床使用的藥物中，許多屬於生物鹼類，中藥的有效成分為生物鹼的也很多，如黨參、鉤藤、大薊、小薊、黃連等，如果用茶水送服某些生物鹼類藥物，就會發生沉澱，妨礙藥物的吸收，服用重金屬鹽類藥物，如硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、枸檬酸鐵銨、富血鐵時，當然都不能用茶水服。

由於上述原因，服藥時一般不宜用茶水服和喝茶。另一方面，臨床也利用茶葉含大量鞣酸這一特點，當生物鹼或重金鹽中毒時，採用濃茶洗胃，是一項非常簡便，經濟而有效的解毒辦法。

茶葉水解藥是真的，茶葉解毒也是真的，是藥三分毒更是真的，科學依據：所有藥店、中醫、西醫的醫藥師，在服藥期間都不讓喝茶葉。