糖糕口感鮮甜軟糯，老人小孩皆喜愛食用，做法簡單易上手。在過去物資匱乏年代，在家制作炸糖糕，也是許多小夥伴兒時最美好的回憶。

糖糕的製作方法如下：

主料：麵粉200克

配料：白砂糖2勺、花生油2勺

步驟：

1、將麵粉放入盆中，鍋中加入開水，把水煮沸後放入白砂糖，並充分攪拌。

2、將燒開的糖水倒入麵粉中，用筷子朝一個方向用力的攪拌，直至乾麵粉全部被攪勻。

3、攪拌過的麵糰放涼後，不燙手時，手上抹上油，把麵糰揉至光滑備用。

4、用白糖和麵粉攪拌均勻，拌成餡料備用。

5、將麵糰分成大小一致的小劑子，把每一個小劑子捏成小圓片，然後放入餡料，慢慢揉搓成小圓球。

6、用掌心把小圓球捏扁，下入油鍋後，再輕輕翻面，待麵餅呈金黃色撈出即可。

7、趁熱吃或者放涼了一樣好吃。

營養價值：

糖餅屬於高熱量、高能量的食物，能快速補充能量。具有養心安神作用。糖餅富含碳水化合物，食之也能使人心情開朗，愉悅。

飲食禁忌：

糖餅屬於高糖高油食物，對於血脂高、血糖高的人群，建議少量食用。腸胃消化功能弱的人，也建議少量食用，不宜貪食，以免積食。