人造大米是以雜糧生料、瓜果蔬菜類含水生料、米、魔芋粉為主要原料，經膨化、粉碎、攪拌、熟化制粒、烘乾製成的人造營養強化米。
人造大米制作成本低，易加工製作，成品質量好，澱粉含量低，營養豐富，外形光滑美觀，色彩多樣化，成品粘結效能好，口感柔和，不易老化，既可直接食用，也可供人們按大米的特點加工食用。
人造大米並不是造假的米，對人們營養素的補充疾病的預防起著舉足輕重的作用。 參考發達國家在營養的完善、強化和技術推廣方面的經驗，通常我們將各種營養強化劑與澱粉類原料混合均勻後製成與類似米粒的顆粒就稱之為「營養米」或「人造米」 ，其實它就是典型的營養素製劑。 然後，還會將營養米與普通大米按一定的比例混合，這就是常說的造粒方法。 其實這類米粒是很先進的營養大米，是發達國家在主食營養研究方面的歷史性進步。
人造大米的生產工藝
原料→混合成團→壓成面帶→制粒→分離→篩選→蒸煮→烘乾→冷卻→成品
當前，人造米的加工技術已日趨完善，它是一種安全的加工方式，並且隨著經濟的發展逐步推廣。 隨著技術的不斷進步和完善，在不久的將來，人造米一定會對人們營養均衡和補充起到舉足輕重的作用。
而傳統大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。 大米是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供全面的營養。
人造大米是以雜糧生料、瓜果蔬菜類含水生料、米、魔芋粉為主要原料，經膨化、粉碎、攪拌、熟化制粒、烘乾製成的人造營養強化米。
人造大米制作成本低，易加工製作，成品質量好，澱粉含量低，營養豐富，外形光滑美觀，色彩多樣化，成品粘結效能好，口感柔和，不易老化，既可直接食用，也可供人們按大米的特點加工食用。
人造大米並不是造假的米，對人們營養素的補充疾病的預防起著舉足輕重的作用。 參考發達國家在營養的完善、強化和技術推廣方面的經驗，通常我們將各種營養強化劑與澱粉類原料混合均勻後製成與類似米粒的顆粒就稱之為「營養米」或「人造米」 ，其實它就是典型的營養素製劑。 然後，還會將營養米與普通大米按一定的比例混合，這就是常說的造粒方法。 其實這類米粒是很先進的營養大米，是發達國家在主食營養研究方面的歷史性進步。
人造大米的生產工藝
原料→混合成團→壓成面帶→制粒→分離→篩選→蒸煮→烘乾→冷卻→成品
當前，人造米的加工技術已日趨完善，它是一種安全的加工方式，並且隨著經濟的發展逐步推廣。 隨著技術的不斷進步和完善，在不久的將來，人造米一定會對人們營養均衡和補充起到舉足輕重的作用。
而傳統大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。 大米是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供全面的營養。