說到蛋糕，相信很多人都非常喜歡吃酸奶蛋糕，原來有很多人都做錯了，難怪做不出來，香甜鬆軟的蛋糕，我們一起來看一下，到底是如何製作酸奶蛋糕的吧！

說到酸奶，大家都知道，是寶寶非常喜歡喝的一種飲品了，有很多人都不知道酸奶也能做出蛋糕，其實就是我們今天要說的酸奶蛋糕了，酸奶蛋糕的詳細做法一一的交給你們哦！首先我們做酸奶蛋糕準備的材料：40g麵粉，190g酸奶，30g玉米澱粉，4個雞蛋，40g色拉油，70g糖，檸檬汁適量。

首先我們先將雞蛋的蛋黃與蛋白分別裝入兩個盤子中，再將色拉油倒入蛋黃中，一直攪拌均勻，再將將酸奶倒入一起攪拌，然後再將麵粉和玉米澱粉一起過篩一下加入，倒入蛋黃中一起攪拌成麵糊。這個時候我們開始打發蛋白了，將蛋白裡面加入五滴檸檬汁，然後再用蛋打器，快速的攪拌。

然後加入適量的糖，糖一次要分成3次來加入哦！一定要交蛋白攪拌成雞尾狀的形狀哦！這個時候再將蛋白加入到麵糊中，一定要將蛋白和麵糊完全的融化喲！這個時候再將面煳，倒入我們準備的模具中，模具裡面一定要加一層油哦！怎樣能使氣泡輕鬆的跑出來？

最後放入烤箱中，烤制一個小時就可以了。以上就是製作酸奶蛋糕的簡單做法，那麼我們在製作酸奶蛋糕的時候，不需要加水，就能做出鬆軟的酸奶蛋糕了。這麼簡單的做法，你們學會了嗎？你們喜歡吃酸奶蛋糕嗎？