這個應該沒有，或者說家常便飯，出來工作之後，蓋飯，麵條，天天都是這，也沒吃過什麼特色菜，特色小吃之類的，所以暫時沒有。

說到吃的，那我吃過的食物中讓我念念不忘的有兩種食物，都是來自靚靚蒸蝦的小龍蝦（以小龍蝦為主題）

第一次去武漢朋友便請我們去吃小龍蝦，說是這邊的小龍蝦特別出名讓我們嚐嚐，果不其然店外邊全是排隊的，店家也是貼心幾排幾排的小凳子還有水果茶水小吃供客人排隊等候，排了好久才到我們。第一次來也不知道吃什麼，全部都由朋友點菜都是小龍蝦，其中讓我最印象深刻的是“油燜大蝦”，“蟹面”。

一、油燜大蝦真的是超級好吃的，小龍蝦個大膏多肉飽滿，蝦肉很香很入味，用手撥開蝦皮在沾油燜大蝦汁一口吃真是很滿足，正好去的時候是吃小龍蝦的季節所以蝦膏很多。

二、在一個就是它們家的“蟹面”這個吃到點兩盤蟹面都不夠吃，這個真好好像是拿蟹肉和蟹膏來煮的，油而不膩味道剛剛好。其他味道的小龍蝦也很好吃，這種味道我覺得只有吃的人才能體會到，有朋友要去武漢可以試試，門店也比較多但價格有點偏貴不過都能理解，大城市消費顯然比我們小城市高。

生活活著就要吃飯，民以食為天，人是鐵飯是鋼，那頓不吃你都慌!能把食物做成美味佳餚，讓人吃一次都忘不了的那才叫美食，美食沒有大小、高低、貴賤之分，只有你吃了忘不了還想吃，或者聽到這個食物的名字都要流口水了的，那就是美食了，啊哈哈！

你別說最近還真有一個東西，讓我吃了一次就忘不了了，吃過一次就一輩子都忘不了的味道！羊肚菌：羊肚菌是世界四大野生菌之首，對身體的好處就不多說了，總之嘛是個超級好的寶貝！朋友王建章從北京帶回來說是朋友送的一種蘑菇類似的菌類，他把他當茶葉泡水喝了，說好喝的不得了，非得讓我也嚐嚐，我就嚐了一次，一次就難忘，淺嘗一口，便能感受到一股奇香帶來的驚豔與震撼，又能品出一絲富含堅果氣味的幽香，簡直就是天賜尤物！不僅僅可以泡茶，做菜，做湯，都是超級棒的，分享給我點我都嘗試的做了，有羊肚菌那味道驚人，看似不起眼卻有著點石成金的神奇魔力，無論烹飪什麼，只要加進一點兒羊肚菌，就能馬上增添奇香！羊肚菌不似松露那般嬌氣，無論切丁切片，還是整個兒吃，都是極好的，尤其做湯，那個美啊，偶的得斯內

！

這個吃一次就忘不了的美食，有機會希望你也嘗一嘗，也希望你分享一些你的感受哦！

我是一名客家妹子，最愛的就是家鄉最負盛名的一道菜一鹽焗雞！它皮軟肉嫩，香濃美味，吃完唇齒留香，並且還有溫補功能呢。鹽焗雞是是我們廣東本地客家招牌菜之一！

現在我就來分享一下，我們客家招牌菜鹽焗雞是怎麼做的吧！

材料，一隻雞，粗鹽2到3斤，紗紙一張，錫紙一張，大茴香，千里香，丁香，麻油，甘草，姜蔥，精鹽，味精，白糖，玫瑰酒，把這些材料先準備好。

製作流程1、雞洗乾淨，吊起來風乾，越高越好。2.將兩支雞腳從尾部插入肚內，用紗紙包好，用牙籤穿過雞頸及雞尾固定位置，以防紗紙散開。3.錫紙裁至較所用的煲為大，鋪在底部。4.鑊燒熱，放入粗鹽至黃色，將約粗鹽評論鋪於煲底，放入雞，然後將粗鹽鋪面。蓋煲以慢火焗6分鐘，將雞雙反轉，再焗6分鐘，最後熄焗12分鐘即成，如果雞比較大可以加長點時常，這時候美味的鹽焗雞就完成，

鹽焗雞，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，骨肉鮮香。此外鹽焗雞還有含大量的鈣，鎂等微量元素。所以它不但美味還十分健康，吃完讓人流連忘返，大家可以去嚐嚐！

反正只要是關於肝類的菜，一律拒之。

也許是父母做菜的水平有限，做出來很難入口。

一股噁心不適的味道。

長大後，有一次和朋友聚餐，他們點了一個青椒炒豬肝。

上菜的時候，看著他們吃的津津有味。

於是也夾了一塊嘗試一下

那個味道和小時候的記憶完全不一樣

吃著非常的鮮嫩爽脆

第一次感受到原來豬肝可以做成這麼美味的菜

從那一次開始便慢慢接受了肝的菜

所以 做菜的方法也很重要

吃過全國大部分地區的特色小吃，最令人難忘的是二十幾年前獨自去成都旅行，吃到成都一家街邊小店的兩元一份的麻婆豆腐。

店當時是當地一對老夫婦開的夫妻店，門面不大，在街邊林立的小吃餐飲店中一點都不起眼，可沒想到川菜做的相當地道，麻婆豆腐做的是麻辣鮮香，豆腐的口感也是嫩滑可口，麻和辣的比例調配的非常到位，吃完後感覺唇齒留香，而且一大盤麻婆豆腐才兩元，價效比超高。令人印象深刻。

儘管現在眾多川菜館裡都有麻婆豆腐這道菜，但感覺大部分的菜都是辣有餘而麻不足，再也吃不到當年成都小店的味道了。

說到哪一種，食物吃過就終身難忘，當然是豬腳姜，豬腳姜醋是我最愛吃的之一,這是地道的廣式食物,將刮乾淨的豬腳斬件，用滾水煮5分鐘後用清水漂洗乾淨，濾幹水分。將熟雞蛋去殼，燒鑊下油，爆薑絲、豬腳，加入精鹽，拌勻，盛於瓦鍋，加入雞蛋和甜醋，用文火煲熗即成“豬腳姜醋。 豬腳姜好吃，但不能多吃，尤其在夏天酷熱時候，因為它功能驅寒驅風，補血補虛，產婦可以多吃。

它的味道，酸中有甜，甜中有辣，由於熬製時間長，肉香和這幾種味道攙和在一起，入口細品，酸甜適中，香美可口，開胃刺激，特別適合喜歡清淡的人享用。

豬腳姜

材料：甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、豬手(2磅斬件)、蛋(煮熟去殼1打)、鹽(1/4湯匙)

做法：

1.用慢火將甜醋燒滾。

2.姜去皮洗淨，吸乾水份，拍松，用白鍋炒幹多餘水份，灑入幼鹽炒片刻，盛起放入甜醋內慢火煲1小時。

3.豬手洗淨，放大滾水內煮數分鐘去味，盛起過冷水，用布吸乾水份。

4.將1支酸醋加入姜醋內，翻滾後加入豬手，慢火煲半小時，離火，待冷卻即可。

另外：姜醋若需久存，姜及豬手放入時必須吸至極幹，否則多餘的水份會令姜醋易變壞；煲蓋上的倒汗水也易使姜醋變質，其營養價值能改善機體生理功能和面板延緩面板衰老！

我最難忘的就是小時候綠豆糕的味道，現在已經吃不到那種感覺了，不知道是味道變了，還是口味變了。

小時候的綠豆糕有濃厚的綠豆香，而現在市面上賣的大部分都是太甜了，幾乎沒什麼綠豆味。所以我經常自己動手來做綠豆糕，少放點糖，讓綠豆香更濃郁。

用去皮綠豆，色拉油，黃油，麥芽糖，白糖製作而成。

綠豆泡一夜，隔水蒸一小時，然後壓碎，用不粘鍋，放入黃油，小火融化，加入碾碎的綠豆，小火慢炒，加入適量的白糖和麥芽糖，看個人口味，可以嘗下甜味，再繼續慢慢炒，直到水份蒸發，最後晾涼，放到膜具裡壓成喜歡的圖案就完成了。

味道香甜，有綠豆香也有奶香，十分好吃。

剛來到海南沒多久，當時的男友現在的孩子他爸買了一份白斬雞送到我上班的地方，當我開啟包裝盒第一眼看到白斬雞心想雞怎麼沒熟，骨頭上還看到血。就讓做飯的師傅幫忙把雞重新炒了一遍，好歹吃了幾塊。

隨著時間的推移，慢慢的適應了南方的食物，還有清淡的做法。像白斬雞，白切肉，還能吃上幾塊，入口能感受到雞肉嫩滑，外皮清脆的口感，可以對雞骨頭帶血視而不見，還有白蓮鵝都可以大快朵頤品嚐它的美味。

一方水土養一方人，南方氣候炎熱，適合吃清淡的食物，如果讓他們一日三餐像四川的麻辣做法，肯定享受不了。不管你是南方還是北方的，不要糾結今天吃什麼，怎麼開心就怎麼吃，好好享受生活吧

麻辣香鍋吃過一次就終身難忘，香辣過癮

麻辣香鍋的做法：

食材：

蝦、小香腸、丸子 、

土豆、蓮藕、西蘭花、萵筍葉 、

調料：

八角、花椒、香葉 、

蔥薑蒜、幹辣椒、香菜、芝麻

牛油火鍋料

豆瓣醬

生抽、糖、鹽 、

步驟：

1、先準備肉類，蝦剔除蝦線、蝦腸，小香腸切十字花刀。

2、準備蔬菜，土豆片去皮切成片，蓮藕去皮切成片，西蘭花切成小朵，萵筍葉切大段。

3、煮一鍋開水，先把蔬菜焯水

4、再把肉類煮熟撈出，

5、 鍋燒熱，放入比炒菜多的油。

6、 炒香八角、花椒、香葉，撈出殘渣。

7、 倒入蔥薑蒜、幹辣椒炒香，加入火鍋料和豆瓣醬炒香，

8、倒入所有食材，先放肉類，再放蔬菜，翻炒均勻。

9、加點生抽、白糖、鹽調味（因為豆瓣醬本身就有鹹味），灑芝麻和香菜。