1.中科院植物分子學博士郗旺指出，車釐子確實就是櫻桃英文cherry的音譯，但這個cherry，指的其實是歐洲甜櫻桃，即咱青島人說的櫻珠，也就是說櫻珠就是車釐子。不過需要注意的是，它和前段時間上市的小櫻桃屬於兩個不同的物種，因此不能把小櫻桃也叫車釐子哦。還有一個有趣的現象是，在山東，只有青島等幾個地區叫“櫻珠”這個名字，在南方大部分地區都是直接叫“大櫻桃”，因此櫻桃與車釐子在他們看來更容易混淆。
2.看了上面那段科普，其實就一句話總結：櫻珠和車釐子是一種水果，它們都是薔薇科櫻屬歐洲甜櫻桃種的植物。不過需要注意的是，這個定義只給到了植物的“定種”，再往細了分，就是市場上常見的各種櫻珠品種了，比如紅燈和水晶，它們都是櫻珠，但它們的口感、顏色都不一樣，因為它們是果農、農科院培育研究出來的歐洲甜櫻桃的不同品種。從這個角度理解，車釐子和紅燈、水晶等櫻珠的口感不一樣就很好懂了——品種不同。
車釐子和櫻珠是一樣嗎
3.為了更好解釋這個觀點，專業人士列舉了一些品種，國外的車釐子主要來自美國、智利和澳洲，現在紐西蘭也有一些車釐子產地。大家最常見的智利車釐子有Bing(賓瑩)、SweetHeart(甜心)、Lapins(拉賓斯)等品種，而優一果在膠南果園合作銷售的品種則叫黑珍珠。這些品種裡，有些天生個頭小，有的個頭能長到很大。比如黑珍珠，本身就是大果，而紅燈、水晶都屬於小果，國外的幾個品種也都是大果。這就造成了感官上的差距——個頭不一樣。如果非要拿紅燈和國外品種比，那基本差不多就是“一角錢硬幣”和“一塊錢硬幣”的大小差別了。這就是為啥大家會覺得進口車釐子比市面上常見櫻珠大不少。
1.中科院植物分子學博士郗旺指出，車釐子確實就是櫻桃英文cherry的音譯，但這個cherry，指的其實是歐洲甜櫻桃，即咱青島人說的櫻珠，也就是說櫻珠就是車釐子。不過需要注意的是，它和前段時間上市的小櫻桃屬於兩個不同的物種，因此不能把小櫻桃也叫車釐子哦。還有一個有趣的現象是，在山東，只有青島等幾個地區叫“櫻珠”這個名字，在南方大部分地區都是直接叫“大櫻桃”，因此櫻桃與車釐子在他們看來更容易混淆。
2.看了上面那段科普，其實就一句話總結：櫻珠和車釐子是一種水果，它們都是薔薇科櫻屬歐洲甜櫻桃種的植物。不過需要注意的是，這個定義只給到了植物的“定種”，再往細了分，就是市場上常見的各種櫻珠品種了，比如紅燈和水晶，它們都是櫻珠，但它們的口感、顏色都不一樣，因為它們是果農、農科院培育研究出來的歐洲甜櫻桃的不同品種。從這個角度理解，車釐子和紅燈、水晶等櫻珠的口感不一樣就很好懂了——品種不同。
車釐子和櫻珠是一樣嗎
3.為了更好解釋這個觀點，專業人士列舉了一些品種，國外的車釐子主要來自美國、智利和澳洲，現在紐西蘭也有一些車釐子產地。大家最常見的智利車釐子有Bing(賓瑩)、SweetHeart(甜心)、Lapins(拉賓斯)等品種，而優一果在膠南果園合作銷售的品種則叫黑珍珠。這些品種裡，有些天生個頭小，有的個頭能長到很大。比如黑珍珠，本身就是大果，而紅燈、水晶都屬於小果，國外的幾個品種也都是大果。這就造成了感官上的差距——個頭不一樣。如果非要拿紅燈和國外品種比，那基本差不多就是“一角錢硬幣”和“一塊錢硬幣”的大小差別了。這就是為啥大家會覺得進口車釐子比市面上常見櫻珠大不少。