車釐子,別名鶯桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。它小如珍珠色澤紅豔,味道甘甜微酸,備受人們的喜愛。那麼車釐子的主要產地在哪裡?世界車釐子產地有哪些?中國產車釐子哪裡最好?
世界車釐子產地分佈
1、美國
美國車釐子有兩大主要產區,分別為加州和西北地區。
加州車釐子
加州,有著長年Sunny的獨寵,更有火山灰土壤的滋養,令到每一顆車釐子都有不平凡的香甜!
每年4月底,美國加州Brooks(布魯克斯)櫻桃新上市,稍後Coral(珊瑚)、Garnet(石榴石)、Bing(冰)、Rainier(雷尼爾)等品種也會陸續上市,到6月下旬前後,加州車釐子上市季節就差不多過去了。
西北車釐子
產自美國的西北部地區高山河流溪谷間,夏天白天溫暖晚上涼爽,日夜溫差大,車釐子自然甜到沁人心脾。
加州車釐子上市剛結束,西北車釐子正好到了上市時間。Tieton(塔頓)、Bing(冰)等品種開始上市,到了7月中旬時就會提供Skeena(斯基納)、Lapin(拉賓)、Rainier(雷尼爾)、Sweetheart(甜心)等品種的櫻桃,直到8月份。
美國車釐子特點:大!爽!濃!甜!
美國車釐子黝黑髮光,果型偏大,等級劃分以Row為標準。市面上常見的是9R(28.6-30mm)、9.5R(27.3-28.6mm)、10R(26-27.3mm)。
美國車釐子果肉硬度較高,入口爽脆,水分多,甜度高,造就一口爆汁的美妙。
不同品種的車釐子甜度有所不同,但差異較小,一般在15-25Brix之間。而產期7-8月的Sweetheart糖度可達22Brix。黃金車釐子Rainier都挑選甜度達20Brix以上才會出貨。(一般市面上的桃子甜度約13Brix)
2、智利
智利車釐子的主要產區是南部的馬烏萊大區。這裡有著長年Sunny獨寵,晝夜溫差20℃,雪水灌溉,火山土土壤,造就了智利車釐子的甜美和緊緻。
智利位於南半球,車釐子出產時間約是11月至次年2月。因此,冬季吃到的車釐子大部分就是來自南半球的它們啦~
智利車釐子特點:脆!肉質緊實!
智利車釐子色澤鮮紅如瑪瑙,果汁豐沛甜潤,肉厚核小,肉質緊實偏脆,口感甚至被類比為冬棗。
智利車釐子果型較大,但稍微遜色於美國車釐子。等級劃分以Jumbo為單位。J的數字越多,代表車釐子的個頭越大。我們常見的“雙勾”是JJ級(28-30mm)。JJ級車釐子價效比最高,最值得入手。
3、澳洲
主要產地是塔斯馬尼亞州和維多利亞州。其中,塔斯馬尼亞州所產車釐子,被稱為“車釐子的LV”,是英國皇室專用一年一會榮享奢侈,果期短暫產量甚少。
澳洲塔斯尼亞車釐子特點:嬌貴!稀有!超大!
澳洲塔斯馬尼亞車釐子,深紅嬌豔,皮薄緊緻,優雅甜美。果肉厚實,入口脆爽,汁水四溢於齒尖流動,甜入心坎的滋味,愈咀嚼愈是濃厚。
果徑高達34mm以上,4顆車釐子的直徑便可達到一臺iPhone7的長度,如此巨大。由於產量更是稀少的罕見,更沒有明顯的等級劃分。
4、紐西蘭
紐西蘭車釐子主要產於南島,最熱門莫過於中奧塔哥。處於南緯45度,所以冬天非常長,植物進入休眠期,不受蟲害影響。春夏季光照時間長,降雨少,車釐子的糖分得以充分累積,甜度可以達到17以上。
紐西蘭車釐子特點:少!最貴!無公害!
紐西蘭車釐子個大皮薄、口感脆甜。紐西蘭對食品要求雖未嚴格,出產的車釐子為無公害產品。
允許出口尺寸下限被嚴格控制為26mm,最大的出口尺寸可以達到34mm。出產時間一般只有1-2月,相對較短,因此,紐西蘭車釐子的出口量較小,價格自然較高,被稱為“世界上最貴的車釐子”。
中國產車釐子產地分佈
車釐子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯,它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車釐子”。國內產地主要在江蘇南京、浙江諸暨、山東泰安等地。
世界車釐子產地有哪些,中國產車釐子哪裡最好就為大家介紹到這裡了,車釐子的營養豐富,含鐵量也很高,對貧血的患者有一定的補益作用。
車釐子,別名鶯桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。它小如珍珠色澤紅豔,味道甘甜微酸,備受人們的喜愛。那麼車釐子的主要產地在哪裡?世界車釐子產地有哪些?中國產車釐子哪裡最好?
世界車釐子產地分佈
1、美國
美國車釐子有兩大主要產區,分別為加州和西北地區。
加州車釐子
加州,有著長年Sunny的獨寵,更有火山灰土壤的滋養,令到每一顆車釐子都有不平凡的香甜!
每年4月底,美國加州Brooks(布魯克斯)櫻桃新上市,稍後Coral(珊瑚)、Garnet(石榴石)、Bing(冰)、Rainier(雷尼爾)等品種也會陸續上市,到6月下旬前後,加州車釐子上市季節就差不多過去了。
西北車釐子
產自美國的西北部地區高山河流溪谷間,夏天白天溫暖晚上涼爽,日夜溫差大,車釐子自然甜到沁人心脾。
加州車釐子上市剛結束,西北車釐子正好到了上市時間。Tieton(塔頓)、Bing(冰)等品種開始上市,到了7月中旬時就會提供Skeena(斯基納)、Lapin(拉賓)、Rainier(雷尼爾)、Sweetheart(甜心)等品種的櫻桃,直到8月份。
美國車釐子特點:大!爽!濃!甜!
美國車釐子黝黑髮光,果型偏大,等級劃分以Row為標準。市面上常見的是9R(28.6-30mm)、9.5R(27.3-28.6mm)、10R(26-27.3mm)。
美國車釐子果肉硬度較高,入口爽脆,水分多,甜度高,造就一口爆汁的美妙。
不同品種的車釐子甜度有所不同,但差異較小,一般在15-25Brix之間。而產期7-8月的Sweetheart糖度可達22Brix。黃金車釐子Rainier都挑選甜度達20Brix以上才會出貨。(一般市面上的桃子甜度約13Brix)
2、智利
智利車釐子的主要產區是南部的馬烏萊大區。這裡有著長年Sunny獨寵,晝夜溫差20℃,雪水灌溉,火山土土壤,造就了智利車釐子的甜美和緊緻。
智利位於南半球,車釐子出產時間約是11月至次年2月。因此,冬季吃到的車釐子大部分就是來自南半球的它們啦~
智利車釐子特點:脆!肉質緊實!
智利車釐子色澤鮮紅如瑪瑙,果汁豐沛甜潤,肉厚核小,肉質緊實偏脆,口感甚至被類比為冬棗。
智利車釐子果型較大,但稍微遜色於美國車釐子。等級劃分以Jumbo為單位。J的數字越多,代表車釐子的個頭越大。我們常見的“雙勾”是JJ級(28-30mm)。JJ級車釐子價效比最高,最值得入手。
3、澳洲
主要產地是塔斯馬尼亞州和維多利亞州。其中,塔斯馬尼亞州所產車釐子,被稱為“車釐子的LV”,是英國皇室專用一年一會榮享奢侈,果期短暫產量甚少。
澳洲塔斯尼亞車釐子特點:嬌貴!稀有!超大!
澳洲塔斯馬尼亞車釐子,深紅嬌豔,皮薄緊緻,優雅甜美。果肉厚實,入口脆爽,汁水四溢於齒尖流動,甜入心坎的滋味,愈咀嚼愈是濃厚。
果徑高達34mm以上,4顆車釐子的直徑便可達到一臺iPhone7的長度,如此巨大。由於產量更是稀少的罕見,更沒有明顯的等級劃分。
4、紐西蘭
紐西蘭車釐子主要產於南島,最熱門莫過於中奧塔哥。處於南緯45度,所以冬天非常長,植物進入休眠期,不受蟲害影響。春夏季光照時間長,降雨少,車釐子的糖分得以充分累積,甜度可以達到17以上。
紐西蘭車釐子特點:少!最貴!無公害!
紐西蘭車釐子個大皮薄、口感脆甜。紐西蘭對食品要求雖未嚴格,出產的車釐子為無公害產品。
允許出口尺寸下限被嚴格控制為26mm,最大的出口尺寸可以達到34mm。出產時間一般只有1-2月,相對較短,因此,紐西蘭車釐子的出口量較小,價格自然較高,被稱為“世界上最貴的車釐子”。
中國產車釐子產地分佈
車釐子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯,它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車釐子”。國內產地主要在江蘇南京、浙江諸暨、山東泰安等地。
世界車釐子產地有哪些,中國產車釐子哪裡最好就為大家介紹到這裡了,車釐子的營養豐富,含鐵量也很高,對貧血的患者有一定的補益作用。