主食常常被誤認為是使人發胖的一種食物，導致幾百萬或是更多在意體重的人、愛美女性都有想把主食從飲食中去掉。但實際上那些希望減肥維持較瘦身材，和保持健康的人，更好的辦法是注意控制食量和熱量的攝入，以及計劃好自己的飲食，他們會科學合理的搭配，日常飲食中不僅有主食、蔬菜、水果，以及其他的對身體有益健康的科學飲食計劃。也就是說想要減肥和保持健康不應避開吃主食，而是要會吃。

降低熱量：如果每天你吃的主食熱量過多，超過了你需要的能量，那麼的確是會導致體重增加，那麼為了減重，需要注意每天減少攝入，過多的主食以及其他食物和飲料的總量。建議大家學會選擇主食，實現主食的多樣化，增加主食食材的來源，包括五穀雜糧，豆類堅果等。

推薦主食類：建議吃全穀物類的如增加燕麥、大麥、小米的雜糧飯類； 用全麥粉製作的全麥麵包、全麥饅頭、無鹽麵條類。 還有可當成主食來吃的紅小豆，綠豆、鷹嘴豆等，此外還有土豆、紅薯、山藥等。

避開不吃的主食：白饅頭、白麵包、油餅、拋餅等。 還有就是新增油脂和糖的主食建議絕對避開，如黃油曲奇餅乾、酥點、蝦條、蛋糕等，這些主食加了大量的油脂和糖等製作而成。不僅營養低更是對減肥和保持健康有一些副作用，一些證據顯示了許多肥胖的人在飲食當中這些新增精製糖的油的主食吃的太高可能也會改變血脂，加大心臟病發病的風險，那麼為了健康著想呢，大多數的人應該增加主食食材的來源，提高主食的營養價值，儘量減少精製麵粉和新增糖含量較高的這種主食。

為了減肥和保持身材，不建議省去主食，而是要學會正確的選擇，適量的攝入健康的主食。