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1 # 響水大米
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2 # 郭小呆呆
我想大家很都想知道怎麼樣才能做出粒粒分明、金黃誘人的蛋炒飯，下面我將介紹一下我平時做蛋炒飯的做法。
1、首先準備500g蒸好的米飯，最好是放在冰箱裡過夜的米飯，這樣炒出來的蛋炒飯更好吃；
2、準備一根胡菠蘿，洗乾淨切丁備用；
3、準備一些青菜，清洗乾淨，切好放盤子中備用；
4、家裡有火腿的話，把火腿切丁備用；
5、準備兩個雞蛋，打散，冷鍋熱油，放入打散的雞蛋翻炒，盛出備用；
6、鍋裡放油，放入火腿炒出香味，接著放入胡蘿蔔丁翻炒1分鐘左右，放入準備好的米飯翻炒1—2分鐘；
7、倒入剛炒好的雞蛋，清洗好的青菜，加入少量食用鹽，少量生抽，翻炒3分鐘左右；
8、粒粒分明、金黃誘人的蛋炒飯出鍋嘍
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3 # 宏波美食
不！你會比愛美食更美！
蛋炒飯米飯隔夜飯
食材需要準備好
火候也要控制好
我做過一期蛋炒飯的影片可以去看看
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4 # 美食傑官方
快按照我的做法試一試吧！
主料雞蛋適量洋蔥適量胡蘿蔔適量香腸適量青椒適量紅椒適量米飯500克輔料食用油10毫升料酒3毫升鹽3克蛋炒飯的做法1.鍋中倒油ml，放入蛋液翻炒
2.起鍋放入油5ml
3.放入洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒3ml後翻炒
4.倒入米飯500g，炒勻
5.倒入炒好的雞蛋，鹽3g，大火翻炒1分鐘，出鍋
蛋炒飯是人們經常製作的一種食品，蛋炒飯的口感和很多方面有關。要想炒出顆粒分明，金黃誘人的蛋炒飯需要注意以下幾方面。
一、最好選用東北的優質大米，東北大米口感軟糯，吃起來很有咬頭，並且飯涼不會生，所以適合製作蛋炒飯。
二、蛋炒飯要想做到飯顆粒分明，最主要的是要把米飯放入冰箱中冷藏一下，最好使用隔夜的米飯。
三、炒飯過程中可加入海鮮醬油，這樣炒出來的米飯，色澤誘人，鹹香味美。
四、將雞蛋打散提前讓米飯充分地與蛋液充分地混合，浸泡幾分鐘，這樣可以讓大米飯充分地吸收蛋液，這是能才能使炒出的大米飯顆顆飽滿、金黃誘人。