用比較調侃的方式回答：白酒會有泡沫嗎？當然不會！

然而股票就不一樣了，會有泡沫的——非理性繁榮。

所以這兩者之間要分開來看。白酒的價格要看供需關係，就目前來說依然是供不應求的，所以絕對不會便宜。

然而股票就不一樣了，貴州茅臺現在絕對是在高估值區間，適合持有或者賣出，但絕對不要買入了。

首先，我不是茅臺酒公司的，也不是經銷商；其次，即便我想炒茅臺酒，也沒有資金、沒有大批次進貨的渠道，最多也不過就是自己少少的買幾瓶而已。

關於茅臺的股票和酒價，個人認為沒什麼關聯。整個A股市場都讓人看不懂，業績好的股票不一定就好，業績不好的股票也未必就不好，這個跟其他股市貌似完全不一樣。

至於酒價，需求決定價格，茅臺酒已經不是普通的白酒那麼簡單了，而是中國獨一無二的“奢侈品白酒”，雖然這些年受到政策的影響也有過起伏，但是總體來說是在不斷高漲。

有些人用房地產泡沫來形容茅臺酒，這可能不太恰當，因為茅臺酒是越陳年價值越高，而且這玩意兒還是消費品，並不是說買來的目的就是收藏，而是絕大多數很快就被消耗掉了，留下來的只是少數而已，這樣就決定了越陳年的越罕見，所以價格也就越高。

另外，每年的十月到春節前這段時間，一直都是茅臺酒銷售的旺季，此時拿著錢也未必能買到（這裡說的是正品，假貨不算），現在想買到正品茅臺酒還挺麻煩的，前幾天買了幾瓶，又登記又註冊還得掃好幾次臉才行，就這樣旺盛的行情，股價為什麼跌這麼慘？這其實再一次說明了A股市場上，股價跟業績關係不大。

所以個人認為，不管股價怎麼跌，起碼在春節之前，茅臺酒跌價的可能性幾乎不可能發生。

很多酒友都喜歡喝酒，很多酒友都是沒有系統性的去品評一款白酒的，統常只會用一個“好喝”來概括而論。雖然小六我也不是所謂的國家品酒師，也不是什麼酒師，我只是一個茅臺鎮醬酒人，一個喜歡地道酒師、老師學習的年輕人。就在今年三月份時候，小六我曾根據自己的所學到的東西弄成了文案《如何品評白酒？掌握這些細節，你也是懂酒的人！》與酒友分享。今天又跟大家分享一下：品評註意哪些影響因素；要是不注意，品評也不是那麼準確的！

白酒的味道都是透過味覺來確定的，人味覺都有一個特性就是容易出現味覺疲勞，也相當是我們勞動一樣，當到達一定量，就會感覺疲勞了！

1、防止嗅覺與味覺疲勞

以前也跟大家說過品嚐時候，品嚐次數不要過多，一般2-3次即可；每次品嚐後建議使用礦泉水者涼開水漱口，防止嗅覺、味覺疲勞。

2、注意聞香、品酒的順序

品酒次序與聞香的次序一樣的，先從香氣淡的開始逐個進行嘗評，把異味大的異香和爆香的酒樣放到最後嘗評，以防止味覺刺激過大而影響品評結果。嘗評還可分為三個階段：初評、中評、總評。

初評：透過聞香、嘗味，初步排出酒樣順位。

中評：對初評中認為口味相似的酒樣，再進行詳細品嚐，再確定中間酒樣的順位。

總評：在中評的基礎上，再適當加口量，確定酒樣的多餘味；對暴香、異香、邪雜味大的酒品嚐定最終順位。

3、注意品酒中的效應

在品酒過程中，品酒人必須避免出現順效應、後效應和順序效應的情況。現在先介紹一下這三種效應的區別。

①順效應：人的嗅覺、味覺都是比較靈敏的，但是經長時間連續刺激，會變得遲鈍，以致最後失去知覺。

②後效應：品評前一個酒樣後，影響到後面一個酒樣的心理作用。

因此在白酒品評中需要明評法、暗評法和差異品評法交替進行，糾正心理因素誤導，避免因效應因素而影響結果的準確性。還有就是白酒品鑑中需和視覺、嗅覺結合一起評價，形成“一看二聞三品嚐”的系統過程。

4、注意環境因素

品酒也是受到環境影響的，如果是專業品評的話，儘量找無振動、無噪音、空氣新鮮無雜異氣味、光線充足的地方，溫度以20-25℃為宜；要是我們閒餘吃飯品評，有安靜、乾淨、優雅的地方也可以，同時不要吃太口味重的事物。

5、注意品酒員自身因素

真正的品酒師都會保護自己的嗅覺、味覺，平時忌吃酸、辛辣、刺激性食品，飲食要清淡。女性品酒師忌用帶芳香味的化妝品。品酒前不要熬夜，保持一種清新、健康、平和的精神狀態，オ是一個專業品酒師應有的狀態！真正品酒師基本都要堅守“素食、素顏、素心”三素原則（小六認為這裡的素食應該是指清淡，並非真的素食）。

（很多哥們應該看過一些自稱是國家品酒師的某些女性，打扮的花枝招展的，感覺隔著手機螢幕都感覺到化妝品的芳香味，有多少哥們被她們誘惑而買單呢？這樣的國家品酒師，你覺得是真正的品酒師嗎？）

總而言之，專業品酒也好，業餘愛好也罷，評價一款酒的優劣，都要先排除這些最基本的影響因素，只有這樣才能更加客觀真實。透過味與味的博弈，真正體會一款白酒的精髓所在，來給一款白酒畫上點睛之筆！

愛喝醬香酒，喝的是真茅臺，且陪你喝的是真親朋好友，這樣的茅臺酒最好喝。畢竟對於大眾品酒來說，酒質固然重要，但是氣氛同樣也少不了。