魚湯可以和米粉一起吃。

原因：米粉是用米做成的，米的特性，米粉都有，跟魚湯不相沖所以可以吃。

米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，

米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味。

米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉和幹米粉等。

米粉的營養價值：

每100g米粉含：能量348千卡、蛋白質7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、葉酸18.7微克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、煙酸2.3毫克、維生素E1.29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1.5毫克、鎂49毫克、鐵1.4毫克、鋅1.54毫克、硒2.71微克、銅0.25毫克、錳1.54毫克。

魚湯米粉的做法：

原料：鯽魚500克，米粉100克，香菜50克，蔥花50克

做法：

1、鯽魚先在油裡用旺火稍稍煎過，趁熱添開水，邊煮邊用鍋鏟把魚打碎，目的讓魚煮得更透。

2、煮上十來分鐘，那魚連肉帶刺全變成白白的湯了，將鍋裡的魚和湯倒在一個圓的鐵絲網篩上（網篩細細密密），可以隔去了所有魚肉魚刺，魚湯就變得一點雜質也沒有了。

3、米粉放入開水裡面燙熟，然後放入魚湯裡面另外在加上牛肉（也可以是肥腸、羊肉），加上調料和洗好切碎的香菜和蔥花即可。