補血的話題一直是大家所關注的事情，無論是兒童還是成年人，都會有一些人存在缺鐵性貧血的問題，科學補鐵，才能從根本上預防貧血的發生。對於食物所起到的補血作用，請大家首先不要過分神話。另外，生活中，您應該適當偏向這幾種食物的攝入，靠譜補充血紅素鐵，為您的身體保駕護航。

缺鐵和缺血（貧血）有何關係？

由於體內儲存鐵消耗殆盡，不能滿足正常紅細胞生成的需要而發生的貧血，屬小細胞低色素性貧血，又叫缺鐵性貧血（IDA）。貧血的出現是缺鐵的晚期表現。

哪些食物有著不錯的補鐵作用？動物瘦肉：

一種相對而言更加平常的食品，其中含有豐富的礦物質鐵，經常攝入可以不錯的補充血紅素鐵，從而就能起到適當的所謂的“補血”作用。

所以，動物瘦肉，不可多吃，但更不能不吃。無論是豬瘦肉還是牛羊瘦肉，每日都應該有攝入，建議單日攝入量不超過100克。

動物內臟：

各種動物內臟中同樣含有豐富的礦物質鐵和維生素A，對於補血有著良好的作用。

所以，為了更好的預防貧血的發生，也為了促進鐵元素的吸收，請您每週食用1—2次動物內臟。說到具體，肝臟是不錯的選擇，熘肝尖、肝泥雞蛋糕等美食都是不錯的選擇。

雞蛋黃：

相比之下，雞蛋黃的含鐵量也很高，但是其吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵6.5毫克，鐵吸收率只有3％），相對而言雞蛋是一種每天都建議您吃的食品，物美價廉，營養均衡，所以用它來補鐵也較為靠譜。

動物血液：

動物血液，雖然口感可能並不是那樣完美，但是其補鐵補血作用非常“傲人”。

建議您每週最少吃一次動物血液，無論是涮火鍋還是鴨血粉絲湯，都是很不錯的選擇。

新鮮的水果蔬菜：

除了直接含有礦物質鐵（血紅素鐵）的食品以外，維生素C在身體中可以促進鐵的吸收，所以生活中要增加富含血紅素鐵的食品，讓您身體中的鐵元素更好的吸收。

說到具體，綠葉蔬菜、西紅柿、尖椒、蘋果、橙子等蔬果都是建議您各位食用的。

所以，菠菜補鐵、紅糖補鐵、紅棗補鐵等理論其實並不靠譜。想要達到靠譜的補鐵補血效果，請您選擇上述的這幾種食品，食品的補充效果相對更勝一籌。

貧血的人群較多，所以更多人會去關注這個問題。科學補血、補鐵，建議您選擇靠譜的食物，當然如果您本身缺乏的情況已經比較嚴重，請您就醫診治，缺乏嚴重可以選擇善事補充劑進行補充。科學補充，拒絕貧血的發生。

在糾正貧血情況之前，最好先確診一下您的貧血原因，因為貧血只是一種症狀，而不是某種單獨的疾病，它的誘發原因很多，並非僅僅依靠"吃"就能補回來的；

通常來說，只有營養性貧血才可以透過食補糾正，而所謂的營養性貧血其實就是因造血原料不足或利用障礙所致的貧血，其中最容易出現的主要是因缺乏葉酸或維生素B12所致的巨幼細胞貧血和微量元素鐵缺乏所致的缺鐵性貧。

對於營養缺乏性貧血，最主要的治療手段就是及時補充患者缺乏的營養物質，不過，貧血糾正起來並不容易，以缺鐵性貧血為例：

因為人體內鐵元素並非僅存在於血紅蛋白，還有以鐵蛋白形式存在於肝、脾、骨髓中的儲備鐵，所以，即使血常規顯示血紅蛋白被補了回來，依然不能停止鐵元素的補充，我們還要將儲備鐵也補充完善，整個補鐵過程可持續4～6個月；

一般來說，對於輕度的缺鐵性貧血，我們首先推薦"食補"，就是透過食用富含鐵元素的食物來糾正貧血的情況，其中最主要的補血食物為動物肝臟、動物血、紅肉，因為此類食物中的鐵元素主要是血紅素鐵，可直接吸收，補鐵效率高；

對於中度貧血，除了食補之外，還應該給予口服鐵劑治療，目前常用鐵劑以有機鐵為主，比如右旋糖酐鐵、富馬酸亞鐵、多糖鐵複合物等等；

對於重度貧血，除了日常食補、口服鐵劑之外，可能還要根據患者的情況給予輸血治療，以緩解較為嚴重的缺血癥狀。

1.病因治療：明確病因，針對病因治療。

2.加強營養：多食動物肝、菠菜、豆類、油菜。

3.補充鐵劑：臨床上傳統藥物是硫酸亞鐵，對胃腸刺激大，吸收差，目前國際公認的防治缺鐵性貧血最有效的成分為卟啉鐵，比如紅桃K生血劑，主要成分為卟啉鐵，對胃腸無刺激，吸收率高。以上針對缺鐵性貧血

每個人具體情況不同，建議你詢問醫生後再決定是否服用。其他型別貧血請到醫院具體檢視！

首先你要查明白因為什麼貧血，是造血功能還是缺鐵性貧血。下面我就說一下缺鐵性貧血應該注意的飲食。

我因為月經量多，去醫院檢查發現血紅蛋白濃度82，正常值為160。這說明我已經貧血很嚴重了，貧血的症狀就是走路呢腿軟，呼吸都費勁。下面我就把我的經驗跟大家分享一下。

我每天都會吃150克紅肉，因為紅肉中的鐵能夠直接被人體利用。蔬菜，水果，大量的吃。補鐵應該吃含維生素C的蔬菜，因為維生素C是吸鐵石，能夠加快人體都鐵的吸收。還要補充維生素B12它是造血不可缺少的元素。這樣的飲食我一個月就緩解了貧血的症狀。

桂圓：桂圓是補氣血，尤其是補充人體精氣和陽氣的上上品

銀耳：銀耳具有美白的功效，也能補充面板缺乏的膠原蛋白質

紅棗：紅棗是傳統的補氣血的良好食材

蘋果：一天吃一個蘋果，你將永葆青春

豆漿：豆漿性質很溫和平和，能夠讓女人延緩月經週期

若是明確自己是缺鐵性的貧血，那麼吃一些富含“血紅素鐵”的元素補血是最快的，血紅素鐵含量豐富吸收好，是改善缺鐵性貧血最好的食物。哪些食物中的血紅素鐵含量豐富？常見食物中：動物肝臟、動物血塊、動物紅瘦肉等食物中都富含血紅素鐵，推薦動物紅瘦肉每日攝入40~75g，動物血、動物肝臟可以每週吃個1~2次。

有不少蔬菜中的確含鐵量也不低，如菠菜、芹菜、豆角、薺菜、豆芽、莧菜、蔊菜等等，不過植物性食物中的鐵屬於“非血紅素鐵”，和“血紅素鐵”比起來吸收效果較差，而且它們還會收到植物性食物中膳食纖維、植酸、鞣酸等成分的牽絆，最終到達人體的量也不多，所以它們可以作為輔助補鐵的食物，但無法成為快速補鐵的主要選擇。

很多朋友其實非缺鐵性貧血，比如一些先天的貧血疾病，如巨幼紅細胞貧血、地中海貧血等等；巨幼紅細胞貧血的朋友血細胞出現大連的巨幼細胞，和正常紅細胞相比，它們運輸養料功能欠缺，導致貧血症狀，這類朋友在醫生指導下合理服藥，日常飲食中不要偏食挑食，最好不要選擇素食，增加食物多樣性，補充豐富的蛋白質，如多吃蛋奶、瘦肉、魚蝦等食物，不要忽略葉酸、維生素B12的補充；地中海貧血的朋友同樣在醫生指導下服用補鐵藥物，另外要也不要忽略動物肝臟、紅瘦肉、蛋黃、深綠色葉菜等食物的攝入量。

還有一類朋友可以叫做中醫學上的“氣血不足”，它們可能並沒有“貧血”的症狀，但就是感覺自己精氣神不好，缺少血氣，比如手腳總涼、做事情打不起精神、經常無法集中注意力，手腳無力、指甲泛白、月經不調、月經少等等，大部分是女性朋友會這麼感覺。首先這樣的情況和女性自身的生活習慣、心理狀態有關，如女性愛美，總想著要減肥，日常食物攝入其實偏低，能量攝入不足，最終必然是會導致精氣神缺乏，我們身體沒有接受到充足的“水谷精微”，也無法醞釀成動力支撐啊，所以科學減肥，不要傷了自己身體；另外，女性更容易出現焦慮的狀態，焦慮、壓力、傷心等情緒在傳統醫學上都是“傷肝”、“傷脾”之舉，肝臟是儲血大倉庫，而脾臟又是運化營養的大工廠，這兩者要是沒了動力，血色又能好到哪去？所以，學會解壓，萬事看開，多愛惜自己。

氣血不足的朋友們可以嘗試增加鍛鍊提高心肺功能，心肺軟弱無力，泵血的動力也不足，離心臟較遠的手腳端很難濡養到血液，自然會覺得冰涼，運動也能提高體質，維持肌肉含量，肌肉則是“線粒體”的重要儲存部位，線粒體能發熱讓我們覺得溫暖，自然身體也不會那麼冷了。用傳統醫學上的話來說就是“少火生陽”，意在適當的鍛鍊能生髮陽氣，讓我們變得更有動力。熬夜和晚睡的習慣最好改正，實際上我們睡眠的時候血液製造還比較活躍，另外一部分血液流動到肝臟儲存，在我們運動量大、或缺血濡養的時候會釋放出來，所以不宜貧血，但晚睡的話不但傷耗氣血，讓血液儲存時間減少，肝臟的儲血也不多，白日表現出的狀態就是蒼白如紙，沒什麼血色。中醫學上，氣統血，吃一些補氣活血的藥食同源食物也是不錯選擇，例如紅棗、枸杞、山藥、芝麻、山楂等等都是可以的。

貧血是一種很常見的疾病，但同為貧血，有可能病情卻完全不同。不同種類的貧血治療方法可能會完全不同，食療方法也可能完全不同。

常見的貧血種類有缺鐵性貧血、巨幼細胞貧血、再生障礙性貧血、腎病導致的貧血，腸癌或者肝癌導致的貧血及出血性貧血等許多種。當然不同種類的貧血對應的食物也各部形同，有些貧血根本就不是食物補充能解決的問題。

常見的貧血原因及對應性治療食物有哪些？

一、缺鐵性貧血

治療此類貧血的食物包括；

1、瘦肉、血液製品、動物肝臟

鐵劑是動物體內都必須的微量元素，由於鐵劑是造血必須的成分之一，在動物血液中含量豐富，此外，在瘦肉、肝臟中也分佈交廣。

2、黑色系食物

很多黑色的蔬菜中含有大量鐵劑，其中比較常見的是黑木耳、黑豆等。

3、其他

蛋黃、茄子、西紅柿、大櫻桃、蘑菇乾等中也含有豐富鐵劑。

二、巨幼細胞貧血

巨幼細胞貧血主要是缺乏維生素B12及葉酸導致的貧血，因此食療中應該多吃含有維生素B12及葉酸的食物。

新鮮的蔬菜、水果中含豐富的葉酸。因為葉酸理化性質極不穩定，遇光、遇熱、遇化學物質等均可能分解，因此建議多吃新鮮果蔬。

動物內臟、肉類、雞蛋、牛奶中的含有較高的維生素B12，缺乏是可以多吃。

我推薦五紅湯補血。具體做法如下。

食材：大棗，紅豆，枸杞，花生米，紅糖。

製作方法：

1，紅豆提前泡發，兩小時以上

2，把大棗洗淨，和泡好的紅豆，花生米，枸杞一起放入砂鍋中，倒入清水，小火熬製90分鐘，（也可以用高壓鍋壓，時間短，豆子不用泡發）加入紅糖攪拌均勻。湯汁黏稠，豆子軟爛，補血五紅湯出鍋。

補血吃什麼食物最好？

補血效果最好的食物有各種動物血製成的血豆腐如豬血、鴨血等，動物肝臟如豬肝、鴨肝、雞肝等，瘦肉類如豬裡脊，瘦的牛肉、羊肉等等。

部分植物性食物也可以提供鐵補血，因為鐵是造血的原料，比如菠菜、韭菜、大棗等，但植物性食物裡的鐵含量比較少，吸收也不如動物性食物。

所以補血效果最好的還是血豆腐、動物肝臟和瘦肉類食物。

另外，補血還可以多吃下面這些食物：

黑芝麻，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。紅棗，具有養胃健脾、補血安神功效。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。胡蘿蔔是補血和改善腎虛的上好食物。桂圓肉益心脾、補血氣。黑豆、黑木耳、烏雞等，具有補氣血的功效。紅糖也具有很強的益氣補血的功效。

平時還要多吃一些含維生素較多的食物，比如蘋果、獼猴桃、西紅柿、香蕉、火龍果、榴蓮。鴨血，鯽魚，桂圓，菠菜，蘿蔔乾等這些食物常吃都有一定的補血作用。

當然食補也是比較緩慢的，所以說如果說您有貧血，還是要進行藥療。補血的中草藥有當歸、阿膠、熟地黃、白芍、何首烏、龍眼肉、紅棗等藥物，根據辯證不同也可以服用各種中成藥物比如四物湯、歸脾丸、十全大補湯、人參養榮丸、複方阿膠漿 、驢膠補血口服液等。

還可以口服中藥補血湯，用烏雞，羊肉或排骨，配料是當歸，枸杞，紅棗，桂圓，黃芪，一起煲湯喝，補血效果也不錯。貧血期間不要喝濃茶，咖啡，生冷以及辛辣的食物。

以上內容僅供參考，具體用藥、治療請以醫生面診指導為準。