發糕怎麼做好吃呢？當然選擇用什麼來做發糕是最重要的，菊子姐姐推薦南瓜發糕，比較好吃，在裡面加一些蔓越莓和葡萄乾就更好吃了，具體做法僅供參考哦！蒸的時候把我好時間，正常做法做出來的就會挺好吃的呢！

南瓜發糕是南瓜、麵粉等材料製作的一道較為有名的點心食品。口感非常鬆軟，而且有一種麵粉製品的特別香味，是早餐的上佳選擇。

食材：蔓越莓，葡萄乾，白糖適量，酵母5克，麵粉500克，南瓜300克洗淨切小塊

做法：1、葡萄乾，蔓越莓浸泡30分鐘待用，南瓜上鍋蒸熟放入白糖壓成泥（蒸約15分鐘）；2、南瓜泥壓好，放入麵粉，蔓越莓切碎一起揉均勻；3、待南瓜麵糰冷卻放入酵母（酵母用少許冷水稍微溶解，發酵效果會更好些，水不要太多，剛好溶解即可，不要燙的下，這樣會把酵母燙死發酵不了）4、準備模具，在模具周圍刷一層黃油，這樣蒸熟不會粘著模具（用碗裝也一樣）5、把揉好麵糰的南瓜糕裝進模具內，最好是還沒發酵就裝好，裝好後靜置發酵30分鐘，發至兩倍大成蜂窩狀，所以裝模具的時候不要裝得太滿，不然發酵後會滿溢位來，最後點綴上泡好的葡糖幹，如下圖所示

6、鍋里加水燒開，發酵好後放熱鍋蒸30分。起鍋前燜5分鐘，南瓜糕不容易回縮，然後就可以出鍋啦！！！

酵母要用冷水溶解開來，這樣才能保證活性，發酵開來！放點白糖還是要的喲！更好吃！

發糕做簡單，雙手不揉麵，材料倒入盆裡，用刮刀或者勺子直接拌勻，倒入模具裡，只需要發酵一次，一蒸就好了。

這款發糕，材料很豐富，也很營養！

【核桃紅棗黑芝麻雞蛋發糕】

【材料】： 麵粉120克、雞蛋2個、水20克、酵母粉2克、核桃5顆、紅棗5顆、芝麻丸3顆，白糖30克

【做法】：

1.核桃、紅棗切碎，芝麻丸掰小塊。

2.把麵粉、酵母粉、白糖、雞蛋、水全部倒入盆裡。

3.攪拌均勻。

4.加入紅棗核桃芝麻碎。

5.拌勻裝入模具裡。

6.蒸鍋加熱水，不開火，直接放進去發酵兩倍大。

7.蒸20分鐘就可以啦！。