1、首先是毛色，巴馬香豬是兩頭黑，中間白，即頭部到頸部為黑色毛，臀部為黑色，中間含四個腿均為白色，部分地方有黑斑，但不會出現大片或者連同臀部的黑斑。如圖

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2、看香豬的耳朵和白毛

巴馬香豬的耳朵直立且小，不會像普通的豬那樣耳朵很大且耷拉著的，額頭部有白毛，三角形或者一道。

3、個體

巴馬香豬個體比較小，一般成年豬在50公斤以內，部分老母豬會稍微大一點，但是不會出現兩三百斤的規格。

4、嘴巴

由於巴馬香豬具有一定的野性，在野外生存的時候需要用豬嘴拱地覓食，所以豬嘴比一般的豬長且尖，有點類似老鼠嘴被剁掉一部分。不會像普通豬那種短短的。

你好，看香豬正不正宗要看一下幾點

1. 首先看看背毛是不是稀疏細短，首尾黑色，腰段白色，有些腰背出也會有黑斑，但不會連片。

2. 體型 矮 圓 短 小，頭部有白斑或者白線，嘴尖，耳小，直立而向外傾。背凹腹垂但不拖地，四肢短小。

3. 一般兩個月的香豬體重在10斤左右，而一般家豬體重是其雙倍以上。

4. 香豬的食量比家豬會小很多，耳朵也會比家豬耳朵小，鼻子也有明顯不同。

5. 小香豬的牙齒白而且尖，6個月就成年了。3個月的時候乳牙，特別是門牙有小分叉。

有以下幾種鑑別巴馬香豬的方法:

一、兩頭黑黑，中間白白

原種巴馬香豬的活豬兩頭成黑色，頭部的白色呈倒三角，尾部的黑色不會佔太多。在購買生鮮豬肉的時候，可以看看售賣地點的豬尾巴。仔細看看豬尾巴，豬尾巴會有點黑色的小絨毛，而其他部位是白色的。

二、皮薄緊實、口感十分棒

香豬的豬皮薄而脆是巴馬香豬的一大特點。購買香豬肉時你可以觀察其豬腳、豬尾、五花、後腿等帶皮的地方，巴馬香豬的皮比普通的豬皮要稍微薄一點，並且口感香脆、易切。在購買普通的豬肉時一般都是把皮去掉了的，但是巴馬香豬的豬皮口感十分棒，不會去掉，並且巴馬香豬皮含有豐富膠原蛋白。然後巴馬香豬肉少排骨較多。

三、肉質細膩、骨細而結實

因為巴馬香豬一般都是散養，飼料吃的少，所以巴馬香豬生鮮肉看上十分的鮮紅、肉質結實。而普通的豬由於是圈養，缺少運動，再加上飼養時間短，飼料食用多，導致肉質過嫩鬆軟，不夠緊實。再一個，巴馬香豬的骨頭雖小但很結實，骨髓多而潔白。因此在選擇的時候可以用手捏一捏肉，骨細而肉結實然後肉的彈性豐富的就是巴馬香豬肉。

四、口感十足

在不確定是香豬肉前可以先買一點嚐嚐，一般香豬肉在烹飪時香味十足，而且不需要新增任何的調料肉也是十分的鮮嫩。

巴馬香豬的外觀與陸川豬相似，選擇的時候要看香豬的背部黑斑，如果與臀部連片的，就是陸川豬，巴馬香豬背部有少量黑斑且不連片。陸川豬屬於廣西陸川縣特產，成年豬個體較大，屬於良種地方豬，不屬於香豬品種。