冰箱真的是一項很好的發明，對保護我們的食物有很大的幫助。但是，很多食物是不宜放到冰箱儲存的，有一些是因為會極大程度改變味道，有些是減少營養質量，或反而加速“食物變壞”的過程，不利於健康。很容易可以說出很多種，我敢肯定有一些你家冰箱就有！
1）麵包。麵包放在冰箱裡會很快變得乾燥，失去水分，改變口感。
2）中藥。中藥在冰箱可能會變質的更快一些。
3）土豆。冷藏對土豆的口感產生不利影響，另外塑膠袋也容易使土豆脫水，因此最好將它們儲存在紙袋中，放在陰涼處。
4）很多種水果：
牛油果、蘋果、香蕉、柑橘類水果、漿果、桃子、杏、油桃等水果，都不應該儲存在冰箱裡。冷藏這些水果會導致口味和質地的變化。
5）洋蔥。冰箱的溼氣軟化洋蔥，可以使之發黴。洋蔥也適合放在紙袋子裡，注意不要和剛才的土豆放在一起。土豆會釋放水分和氣體，可引起洋蔥腐爛。
6）沙拉醬
大部分沙拉醬，應該是儲存在冰箱外面的。奶油、酸奶或蛋黃醬應該存放在冰箱裡。
7）番茄
番茄放在冰箱裡容易失去本身的味道。
8）燕麥片
早餐的燕麥片放在外面乾燥的地方就很好。
10）油
多數情況下油在室溫下都是可以的，不需要冷藏。如果油中含有較低的飽和脂肪含量，如葵瓜子油，放在陰涼處或者冰箱也可以。
11）咖啡
在密閉容器中儲存咖啡就是最好。當咖啡被冷藏後，味道會變化。
12）泡菜
泡菜會在冰箱外面也不會變質，反而味道更好。
13）各種瓜
如果沒有切開的瓜，最好不要放在冰箱裡面，否則容易壞。不過如果切開了的，需要過夜的話，最好冷藏。
14）花生醬
花生醬不需要冷藏，只需存放在陰涼、避光的地方。
15）蜂蜜
冷藏會使得蜂蜜變硬。應該把蜂蜜儲存在避光通風處，密閉儲存。
16）果醬
自制的果醬可以放冰箱儲存，商店買的果醬都不需要低溫儲存，否則口感變差。
17）蒜
冷藏反而減少大蒜的儲藏儲存時間。冷藏環境實際上會導致蒜的黴菌發展。
20）香料
各種香料無需冷藏。
其實不宜放在冰箱的食物還有很多，包括一些蔬菜。當然，多數不宜放在冰箱的食物，只是容易改變口感，並不會有害健康。
冰箱真的是一項很好的發明，對保護我們的食物有很大的幫助。但是，很多食物是不宜放到冰箱儲存的，有一些是因為會極大程度改變味道，有些是減少營養質量，或反而加速“食物變壞”的過程，不利於健康。很容易可以說出很多種，我敢肯定有一些你家冰箱就有！
1）麵包。麵包放在冰箱裡會很快變得乾燥，失去水分，改變口感。
2）中藥。中藥在冰箱可能會變質的更快一些。
3）土豆。冷藏對土豆的口感產生不利影響，另外塑膠袋也容易使土豆脫水，因此最好將它們儲存在紙袋中，放在陰涼處。
4）很多種水果：
牛油果、蘋果、香蕉、柑橘類水果、漿果、桃子、杏、油桃等水果，都不應該儲存在冰箱裡。冷藏這些水果會導致口味和質地的變化。
5）洋蔥。冰箱的溼氣軟化洋蔥，可以使之發黴。洋蔥也適合放在紙袋子裡，注意不要和剛才的土豆放在一起。土豆會釋放水分和氣體，可引起洋蔥腐爛。
6）沙拉醬
大部分沙拉醬，應該是儲存在冰箱外面的。奶油、酸奶或蛋黃醬應該存放在冰箱裡。
7）番茄
番茄放在冰箱裡容易失去本身的味道。
8）燕麥片
早餐的燕麥片放在外面乾燥的地方就很好。
10）油
多數情況下油在室溫下都是可以的，不需要冷藏。如果油中含有較低的飽和脂肪含量，如葵瓜子油，放在陰涼處或者冰箱也可以。
11）咖啡
在密閉容器中儲存咖啡就是最好。當咖啡被冷藏後，味道會變化。
12）泡菜
泡菜會在冰箱外面也不會變質，反而味道更好。
13）各種瓜
如果沒有切開的瓜，最好不要放在冰箱裡面，否則容易壞。不過如果切開了的，需要過夜的話，最好冷藏。
14）花生醬
花生醬不需要冷藏，只需存放在陰涼、避光的地方。
15）蜂蜜
冷藏會使得蜂蜜變硬。應該把蜂蜜儲存在避光通風處，密閉儲存。
16）果醬
自制的果醬可以放冰箱儲存，商店買的果醬都不需要低溫儲存，否則口感變差。
17）蒜
冷藏反而減少大蒜的儲藏儲存時間。冷藏環境實際上會導致蒜的黴菌發展。
20）香料
各種香料無需冷藏。
其實不宜放在冰箱的食物還有很多，包括一些蔬菜。當然，多數不宜放在冰箱的食物，只是容易改變口感，並不會有害健康。