我認為是可以吃的，吃不完的魚你可以放在冰箱的冷藏室，然後等明天加熱接著吃，雖然口感沒有剛做出來好吃，但是是可以吃的，有的東西，隔夜加熱後還更入味一些。

但是隔夜的海鮮是不可以吃的，海鮮只能吃新鮮的，新鮮的魚貝類的海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。

特別是蝦、蟹等腐食性的海鮮類產品，它們的腸胃中存有各種細菌和腐敗物質，如果不是現殺現煮，很可能是已經由內而外腐敗了的食物!

本人認為鱔魚吃不完第二天完全可以吃……不過前提最好是在鍋裡把它在熱一遍：效果不錯

希望大家滿意

剖好的黃鱔過夜能吃，黃鱔必須是加熱過的， 這樣儲存是可以的， 軟都的處理， 熱水加醋的 燙死黃鱔，這樣的處理是可以儲存的

親，是可以的，黃鱔一定要煮熟才可以吃，這樣子寄生蟲都能夠被殺死，吃熟透的黃鱔是安全的，黃鱔的營養價值是老少皆宜

隔夜的鱔魚放入冰箱，第二天加熱後更有味道，只是肉質會有一些發硬，不會影響味道和口感，建議燒鱔魚時加大蒜或者臘八蒜，味道特別好

剖好的黃鱔過夜能吃，黃鱔必須是加熱過的， 這樣儲存是可以的， 軟都的處理， 熱水加醋的 燙死黃鱔，這樣的處理是可以儲存的。

鱔魚有毒主要是由於在含有黃鱔血清、血漿、全血和肌肉中都會檢測到了溶血毒素，黃鱔毒素具有靶標性,即對牛紅細胞很敏感,其次是兔、鼠和雞紅細胞。

如果把它放冰箱過夜冷凍了，這在血還沒有放出的時候就冷凍起來，裡面的毒素附著在毛細血管中，這樣要吃的話，必須要煮的充分些，這樣才能使毒素分解掉。而且要處理的魚的時候最好要戴上手套，因為它的血還沒有放出來。所以要儘量把血放乾淨或燙熟後再放冰箱裡儲存最好、最好趁新鮮煮熟來吃。鱔魚熟的，問題不大。但過了兩天以後，你還吃嗎？生的就免了，會有毒的！

個人覺得可以吃，不過任何菜都要加熱再吃～因為我們小時候經常這樣吃，當然隔夜茶還是最好不要吃，因為有的菜還是不能過夜的！

從健康角度來說，隔夜菜還是不要吃的好，隔夜菜會產生亞硝酸鹽物質，特別是老年人少吃，當然爾耳吃一點也無傷大雅

煮熟的黃鱔過夜基本能吃，黃鱔必須是深度加熱過的。但目前沒有一個科學資料說明黃鱔隔夜能吃，或者隔夜不能吃的。

1.目前，本來建議就是吃多少炒多少，儘量不要多燒。

2.燒黃鱔的只燒半熟要燒熟透，因為他身上有很多的寄生蟲。

3.雖然目前科學證據說隔夜的菜說不好能吃，但是你要隔夜菜，最好煮一下。

4.鱔魚有毒主要是由於在含有黃鱔血清、血漿、全血和肌肉中都會檢測到了溶血毒素，黃鱔毒素具有靶標性,即對牛

5.黃鱔要儘量把血放乾淨或燙熟後再放冰箱裡儲存最好、最好趁新鮮煮熟來吃。鱔魚熟的，問題不大。但過了多天以後，就不要了，東西比都來比身體更重要，朋友們，你們說對嗎？