您好，很高興為您解答問題。雖然我不是海邊長大的，但我特別愛吃海魚，海魚的優點很多，刺少，沒有太大的腥味。常吃海魚，可以起到很多作用，比如可以預防抑鬱症，也可以預防哮喘症、預防老年痴呆、中風等，並且可以滿足身體對營養元素的需求，可以補充淡水魚中所沒有的物質，比如多種氨基酸、不飽和脂肪酸等。

好了，言歸正傳，好吃又便宜的海魚我覺得是帶魚和黃花魚，這兩種魚超市很常見，而且做法多種多樣，我們這帶魚段11元一斤，黃花魚小點的8元一斤，大點的10元一斤，比吃豬肉划算多了，在給您分享一下帶魚和黃花魚的家常做法，希望你會喜歡。

糖醋帶魚:

原料：帶魚一斤，香菜少許。 輔料：蔥段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，幹澱粉100克，白糖25克，醋20克，鹽5克，料酒30克，生抽15克。

做法： 1．帶魚洗淨後去頭、尾，切長段，用鹽、料酒醃漬約半小時，然後把水分控幹，否則炸的時候容易濺油。 2．將帶魚少蘸點澱粉下鍋油炸至兩面呈金黃色時，撈出控油。 3．鍋內留少許底油，放入大料、蔥段、薑片、蒜片等輔料爆出香味後，新增白糖、生抽及適量清水，然後大火煮至開鍋後，將炸好的帶魚放進鍋裡，待煮至湯汁剩下四分之一時，放入醋，撒上香菜段就可以出鍋了，很好吃的一道菜，希望你能喜歡。

紅燒黃花魚:

這個菜也比較下飯，老少皆宜啊，呵呵。

主料:黃花魚四條。輔料蔥薑蒜，八角，鹽，味素，糖，醬油1，料酒，老抽，蠔油，雞精，胡椒粉少許，還有少許澱粉。先將魚去鱗去腮去內臟洗淨，改斜一字刀備用，一定要控幹水分。

鍋內加入食用油燒製5成熱，黃花魚表面少拍點澱粉，放入油裡炸製表面變硬熟透。然後撈出控油。

然後鍋裡留少許的油，放入蔥薑蒜八角，適量清水燒開放入黃花魚，在放入輔料，轉中火慢燉入味。

待湯汁收緊魚肉熟透，加入澱粉漿勾芡出鍋裝盤撒入香蔥末即可。嗯，這道好吃的紅燒黃花魚就成功搞定，希望您會喜歡。

這6種海魚既便宜又好吃

魚類是我們很多人喜歡吃的美食之一，不少人經常都要吃魚。魚肉細膩，容易吸收，而且富有營養。不少人也是吃魚的行家，不但知道什麼魚好吃，而且也知道多種煮魚的方法。特別是沿海的居民，更有著豐富的魚類可以選擇。每種魚都有不同的口感，適合不同的人的選擇。有些魚雖然看著不起眼，價格便宜，但不要以為就不好吃，往往是一些便宜又不起眼的魚，才是真正的美味呢！

1、巴浪魚

不少人在超市都能看到巴浪魚乾，而在海鮮攤上，我們經常也能看到新鮮的巴浪魚。一般來說，巴浪魚出現的海鮮攤上都是以冰鮮的形式銷售，價格在10塊錢左右一斤。不要小看巴浪魚，其實它是真正天然的魚類之一。雖然價格便宜，但是肉質緊實，鮮美營養，是不可多得的價效比很高的魚類之一。這種魚適合幹煎，醬油水煮法，不太適合清蒸。而且沿海的人基本煮這種魚都不會放太多的佐料，因為魚肉本身就非常的鮮美。

2、小黃花魚

一般來說，大的黃花魚價格比較貴，而小黃花魚價格就相對便宜很多，不要小看小黃花魚，它的肉質一點都不比大黃花魚差，而且因為小，肉質反而更鮮嫩。小黃花魚適合紅燒，清蒸，幹煎，醬油水，其實都可以。而且黃花魚有一點好處就是魚骨頭不是很多，吃起來不麻煩。

3、小鱸魚

大家要記得哦，是小鱸魚，一般在海鮮攤上，小鱸魚基本都是冰鮮出售的。而大鱸魚通常都是放在魚池裡養著。鱸魚價格本來就不算太貴，而小鱸魚的價格就更便宜了。別小看小鱸魚，它的肉質比大鱸魚鮮嫩很多。吃過清蒸鱸魚的人都會發現，比較大的鱸魚其實肉質是比較老的。而小鱸魚的肉質是非常的嫩，很適合經常食用。

4、葉子魚

葉子魚在沿海的海鮮攤上非常常見，而且價格也不貴。別看這種魚不大， 但是魚肉卻很多，味道同樣鮮美。在沿海的海鮮排檔上，這種魚經常用來乾淨或者做醬油水。而且葉子魚也是野生的魚類。是一種價效比很高的魚。

5、九肚魚

這種魚其實大家經常都稱為豆腐魚，因為它全身魚肉爛爛滑滑的，身上也看不到魚鱗。這種魚在海鮮攤上也是以冰鮮形式出售。這種的吃法很多，可以煮湯，可以裹一層澱粉炸來吃，也可以紅燒。這種魚的魚肉很爛，很嫩滑。不過有的人覺得爛爛的吃起來有點不太習慣。

6、金線魚

金線魚在沿海的海鮮攤位上是很常見的魚類之一。這種魚各地都有一些自己的叫法。金線魚最適合的做法就是幹煎。這種魚的魚肉細膩，緊實，吃起來非常的香。