紅燒羊肉：紅燒羊肉是中華傳統美食，歷史悠久，尤以回族風味最具特徵。主料是羊肉，輔以胡蘿蔔燉制而成。羊肉性溫，適合冬季食用。春節了，羊肉又成了南方人餐桌熱寵，好吃又有營養

幹炸帶魚，肉細，外焦裡嫩，不易吃到刺。而且是野生魚。下酒很好。

凍肉：必是自制，無任何新增劑。

“湯湯麵”；玉米珍也是必不可少的。

猜猜我是哪裡人?

羊肉胡蘿蔔火鍋湯。

用木炭火鍋慢慢加熱，慢慢熬燉，越燉越香，讓人垂誕欲滴……

冬天，很多人容易手足冰冷，因為氣血迴圈不暢。羊肉補氣血最快，起到溫補身體的作用，還具有暖中祛寒，補腎壯陽、開胃健脾等功效。

一年冬季，東漢名醫張仲景到北方行醫，看到許多人耳朵凍爛了。他醫者仁心，就用羊肉與當歸等藥材放在一起熬熟，然後包在面片裡，給當地人吃，吃後耳朵好了。

而胡蘿蔔被稱為“小人參”，營養豐富，可以軟化血管，降低血壓，預防冠心病，治療貧血、感冒，便秘等，富含Va，Va是骨骼正常發育的物質，有利於細胞的增長。 特別的是，胡蘿蔔可以去掉羊肉的羶味。

羊肉胡蘿蔔火鍋湯營養全面，滋補身體，開胃健脾，美容養顏，提高人體免疫力。特別適合年老體虛的老人、氣血不足的女人、腸胃功能弱的小朋友……

我們老家人在羊肉湯里加上大蒜，生薑等作料，喜歡在火鍋中燙青菜，如香菜、菠菜、生菜等，紅的紅，綠的綠，在高湯裡翻滾，真是色香味俱全。冬天，媽媽做的一道溫暖的胡蘿蔔羊肉湯，讓人身心溫暖……