日本的小吃很多啊，在下文中先列舉四種，外加一種特殊的冰淇淋。前四種小吃中，除了“天婦羅”要在店裡吃，其他三種都可以在街邊、攤位上碰到。
一、芝士烤扇貝
日本四面環海，海鮮新鮮得不得了。按照“靠山吃山，靠水吃水”的原則，日本人烹飪海鮮的技術肯定也高超的很。扇貝這種東西，不能烤太老，太老不好吃，也不能烤得不到火候，不然腥味難除。在鮮嫩肥美的扇貝中加入芝士、檸檬、胡椒、鹽、黃油、葡萄酒等，立馬奶香四溢，烤好的芝士扇貝甜香鮮滑，讓人慾罷不能。
在海濱沙灘or附近的料理店能吃到哦~去日本海邊玩的話，一定不要錯過。
二、章魚小丸子
章魚小丸子是日本的國民級美食了，在神社祭典、學園活動、啤酒節、公園附近、車站周邊都有可能捕捉到章魚小丸子的身影。章魚小丸子起源於大阪，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等，在日本已有70多年的歷史。章魚小丸子，醬料香甜、皮脆肉鮮，無論大人還是小孩都喜歡。
（日本人很喜歡用這種船型的餐具來盛放章魚小丸子）
三、天婦羅
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。高曉松曾經拜訪過一位在日本做了一輩子天婦羅的料理店，料理師將食材、佐料、油都進行了細緻的研究，兢兢業業幾十年才成就了一家眾多美食達人爭相拜訪的業界名店。天婦羅鮮嫩美味，香而不膩，日本人很愛吃，有時候還會加在米飯或拉麵中。
日本的天婦羅之所以值得一吃，還因為天婦羅雖然是油炸食品，但是日本料理人講究保留食物本來的味道，不破壞其營養成分。雖然經過了油炸，但松茸還是松茸味，鮮蝦還是鮮蝦味。
四、鐵板蕎麥麵
鐵板蕎麥麵不一定是“蕎麥”做的，是一種在鐵板上炒麵的總稱。鐵板蕎麥麵的普及程度跟章魚小丸子不相上下，很多活動上都能看到它的身影。製作的時候在鐵板上將麵條、鹽巴、味精、漬物（日本醃漬食品，鐵板蕎麥麵常用的是用胡蘿蔔做成的漬物）等混合在一起炒熟。麵條黏在鐵板的部分會比較焦脆，別的部分則比較軟糯，所以非常好吃。人們吃鐵板麵，有時候吃的是一種喜慶的氣氛。蕎麥麵的攤位上一般會有一個布做的幌子，炒麵人穿著特製的衣服，還有有炒麵小哥or小妹吶喊叫賣，十分熱鬧有趣。
五、火山灰冰淇淋
冰淇淋有什麼稀奇，到處都有啊~但是你吃過限量冰淇淋嗎？來看看“火山灰冰淇淋”吧！
日本的阿蘇火山因具有大型破火山口的複式火山而聞名於世，遊客曾拍到火山灰喧騰的盛景，是不是很壯觀？為了給遊客帶了稀釋美味，阿蘇火山附近的飲食店提供了“火山灰冰淇淋”，一切只為了模仿火山噴發時候的造型。舉著“火山灰冰淇淋”拍照才是遊客照的正確開啟方式。
日本的小吃很多啊，在下文中先列舉四種，外加一種特殊的冰淇淋。前四種小吃中，除了“天婦羅”要在店裡吃，其他三種都可以在街邊、攤位上碰到。
一、芝士烤扇貝
日本四面環海，海鮮新鮮得不得了。按照“靠山吃山，靠水吃水”的原則，日本人烹飪海鮮的技術肯定也高超的很。扇貝這種東西，不能烤太老，太老不好吃，也不能烤得不到火候，不然腥味難除。在鮮嫩肥美的扇貝中加入芝士、檸檬、胡椒、鹽、黃油、葡萄酒等，立馬奶香四溢，烤好的芝士扇貝甜香鮮滑，讓人慾罷不能。
在海濱沙灘or附近的料理店能吃到哦~去日本海邊玩的話，一定不要錯過。
二、章魚小丸子
章魚小丸子是日本的國民級美食了，在神社祭典、學園活動、啤酒節、公園附近、車站周邊都有可能捕捉到章魚小丸子的身影。章魚小丸子起源於大阪，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等，在日本已有70多年的歷史。章魚小丸子，醬料香甜、皮脆肉鮮，無論大人還是小孩都喜歡。
（日本人很喜歡用這種船型的餐具來盛放章魚小丸子）
三、天婦羅
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。高曉松曾經拜訪過一位在日本做了一輩子天婦羅的料理店，料理師將食材、佐料、油都進行了細緻的研究，兢兢業業幾十年才成就了一家眾多美食達人爭相拜訪的業界名店。天婦羅鮮嫩美味，香而不膩，日本人很愛吃，有時候還會加在米飯或拉麵中。
日本的天婦羅之所以值得一吃，還因為天婦羅雖然是油炸食品，但是日本料理人講究保留食物本來的味道，不破壞其營養成分。雖然經過了油炸，但松茸還是松茸味，鮮蝦還是鮮蝦味。
四、鐵板蕎麥麵
鐵板蕎麥麵不一定是“蕎麥”做的，是一種在鐵板上炒麵的總稱。鐵板蕎麥麵的普及程度跟章魚小丸子不相上下，很多活動上都能看到它的身影。製作的時候在鐵板上將麵條、鹽巴、味精、漬物（日本醃漬食品，鐵板蕎麥麵常用的是用胡蘿蔔做成的漬物）等混合在一起炒熟。麵條黏在鐵板的部分會比較焦脆，別的部分則比較軟糯，所以非常好吃。人們吃鐵板麵，有時候吃的是一種喜慶的氣氛。蕎麥麵的攤位上一般會有一個布做的幌子，炒麵人穿著特製的衣服，還有有炒麵小哥or小妹吶喊叫賣，十分熱鬧有趣。
五、火山灰冰淇淋
冰淇淋有什麼稀奇，到處都有啊~但是你吃過限量冰淇淋嗎？來看看“火山灰冰淇淋”吧！
日本的阿蘇火山因具有大型破火山口的複式火山而聞名於世，遊客曾拍到火山灰喧騰的盛景，是不是很壯觀？為了給遊客帶了稀釋美味，阿蘇火山附近的飲食店提供了“火山灰冰淇淋”，一切只為了模仿火山噴發時候的造型。舉著“火山灰冰淇淋”拍照才是遊客照的正確開啟方式。