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1 # 傅旭光說三農
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2 # 長白山老頭
大家好,我是東北種人參的農民,這個問題我來回答,在生產隊的那個年代只有人工種植的人參,這種人參是要把山上的大樹砍光,把樹根挖出來,一把火燒個精光,然後把山上的土修整成池床狀,把農家肥放到池床裡,然後把人參的小苗兒在池床上,這種人參是要用農藥化肥的,三到五年就長大了,在市場上,我們叫白參,也叫元參。
有機人參,也就是我們說的深山老林里長大的人參,也叫林下參,簡單的來說有兩種,一種叫野山參,沒有經過任何移栽和人工管理的人參,另一種也就是我們說的有機人參林下參,這種人參的是人工的把人生的小苗移栽到深山老林裡,或者是把人參的種子直接種到野山參生長的深山老林裡,這種生長在深山老林裡的人參的生長週期都比較長,由於沒有任何農藥和化肥影響,一般都要在15年以上到18年左右才會被挖出來,
人參的名稱很有特色,一年生的人參由三片小葉構成,俗稱三花子;二年生的由五片小葉構成,形如人手,俗稱馬掌子;三年生的兩個杈,每杈五片葉,俗稱二甲子;四年生的三個杈,俗稱燈臺子;五年生的四個杈,俗稱四品(也稱批、匹)葉;六年生的五個杈,俗稱五品葉;也有生六個掌狀複葉的,俗稱六品葉,但很少見,因為人參長到六品葉就不再長葉了,所以六品葉最珍貴。
人參對人體有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法如下:
(一)燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
(二)嚼食。以2~3片人參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
(三)磨粉。將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。
(四)沖茶。將人參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。
(五)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
(六)燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。
溫馨提示,無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節變化,一般來說:秋冬季節天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,宜食用西洋參。總之,只要我們掌握了上述食用方法和注意事項,小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。
煎人參鰻魚
材料:鰻魚2條,水2杯,醬油1/4杯,清酒(料酒)2大勺,白砂糖2大勺, 蘋果半個,洋蔥半個,青椒2個,生薑1瓣,尾參根20克。
烹飪方法: 把鰻魚頭部切下,剔出魚骨,然後把魚身以5至6釐米的長度切成片狀待用。拿出大鍋倒入少許水,把鰻魚骨放入其中,連同洋蔥、蔥根、蘋果、青椒、生薑、醬油、清酒等一起燜。大約半小時後把尾參根放入裡面繼續燜,直到湯水濃稠減至一半為止,作為醬料。最後把鰻魚放到烤盤上塗好該醬料微火烤熟即可。
人參炒蝦
材料:水參2根,大蝦4只,洋蔥1/4個,大辣椒1/4個,黃辣椒1/3個,色拉油1大匙,醬油1.5大匙,糖稀1/2匙,精鹽少許。
烹飪方法:水參洗淨後切絲,大蝦放入鹽水裡洗淨,洋蔥和辣椒切塊。然後將炒鍋置於火上,待鍋中水沸騰後放入色拉油,並放入洋蔥、辣椒略微炒過,再放水參、醬油、糖及大蝦炒熟。大蝦營養豐富,水參炒蝦是道全家人可享用的營養餐。
人參鮮蘑湯
材料:水參2根,鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3顆,枸杞少許,大棗數顆,水500克,香油1大匙,澱粉水2大匙,精鹽少許,雞肉湯適量。
烹飪方法:水參洗淨後備用,炒鍋內放入香油,微熱後放入水參、鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然後倒入雞肉湯,放入枸杞和大棗,以大火煮熟後,放入少許澱粉水和精鹽調味即可。
人參雞湯
材料:幼雞1只,水參1根,棗2個,大蒜3瓣,江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺,生薑半瓣,水適量。
烹飪方法:將水參、棗、蒜、生薑、江粟米、去皮的荏胡麻等洗乾淨後裝在幼雞的肚內,裝滿後拿繩捆起來。然後把幼雞放進鍋內,倒入水直至所有材料全部浸泡,用旺火來烹煮。沸騰後,將泡沫清除,繼續煮,直至幼雞肉和裡面的材料煮爛。最後,將雞肉和湯一起盛在陶器鍋內,均勻撒上鹽、胡椒粉即可。注意,水參和蒜等材料必須放入幼雞的肚內進行烹飪,因為只有這樣才能讓香味滲透到雞肉內。
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3 # 我是盧成彬
首先,你這個綠色、有機,是兩個概念,要區分清楚不要混淆了,概念不同種植要求就不同,銷售渠道和銷售價格也不同。
然後,想讓更多人吃到你的人參,你不但要做種植端的工作,還要做銷售端的工作,要樹立自己的品牌,這是一個工作量龐大並且過程漫長的事情,並且投資同樣不小。做之前你要考慮清楚。
最後,可以考慮借殼上市的策略,現在一些大型的保健品企業都會考慮自建種植基地,你可以和這些企業對接,如果能行的話採用訂單種植的模式。
回覆列表
如何讓更多的人吃到有機類健康的人參,主要涉及到營銷方面。
一、有機產品基礎
1、有機食品不是說你說的是有機就是有機的,這裡還涉及到一個有機食品認證。有機食品認證對原產地要求較高,正常情況下其他一些投資東西都不算,光一年有機認證的費用都要在3萬元左右一年。
2、根據有機食品認證的相關要求,展開一系列的配套設施及生產種植等工作。
二、營銷推廣
具備有機食品名副其實的成果後,就涉及到營銷推廣,主要建議以下方面:
1、自媒體推廣,在種植過程中自己透過各類這媒體渠道推廣傳播。
2、加入各類色涉農領域圈子,利用他們的影響力和圈子的影響力來推廣傳播你的產品。
3、和各類網紅等媒體達人合作,他們來宣傳銷售推廣,你來把產品種植好,服務好。
4、多和當地涉農領域部門接觸,讓政府部門來推廣你的產品。只要你的產品有特色的,相關涉農政府部門的職能工作就是推廣本地的農特產品。有了政府推廣和背書,事半功倍。
5、和各類線上線下銷售渠道合作。
總之,在如今聯網資訊時代下產品是基礎,營銷是輔助,專業人做專業事,你把產品種好,再找到匹配的銷售渠道,這樣效果是最好的。