主料

山楂

300g

輔料

冰糖

適量

白糖

適量

步驟

1.山楂先用淡鹽水浸泡清洗，可以稍泡時間長些，鹽水可以殺菌便於清洗的更乾淨

2.慢慢去蒂去核，我是切成了兩片來去的，這樣很省事也便於後面的操作

3.做鍋，入水，燒溫熱時入冰糖，讓其慢慢溶化

4.倒入處理好的山楂

5.大火燒開後再慢慢熬煮

6.小火慢煮，可以聞到山楂和冰糖溶在一起的香甜味兒哦

7.煮到山楂都明瞭漲大了時撈出

8.看瀝出的一碗山楂汁兒，味道真的是好極了

9.所撈出的山楂片灑上白糖，放在微波爐裡大火烤5分鐘，拿出翻拌後再大火燒5分鐘，

10.看烤出來的樣子，其實這個時候吃已經很好吃啦，看起來還真的不錯吧

11.若想儲存起來，可以取一隻密封罐，底下灑些白糖

12.然後把吃不完的全裝裡頭，可以再灑一層白糖，加蓋密閉儲存。

13.很不錯吧

小貼士

鹽水清洗其實主要是為了清潔除菌，山楂色兒本來就非常的鮮豔，過程中一直都好漂亮，冰糖味道更那吃。