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1 # 彭堤
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2 # 開店找子善
沒有行不行,只有努不努力之說
何時何地進入餐飲行業都可以,除非有一天人類不需要吃飯。但是既然人類離不開吃,那麼餐飲行業就會經久不衰,只會更新迭代。
為什麼像呷哺、海底撈都開始升級 ,1.0,2.0的
就是因為當前的狀態已經滿足不了消費者需求,因此需要更新迭代,才能源源不斷的滿足消費者。
進入餐飲行業,就要了解,既然不瞭解那就要懂得學習,那如果都不去學習的話,那進入餐飲行業也會很快的就被淘汰。
現在的餐飲行業發展速度已經是相當快了,以前的街邊小店都進化成連鎖加盟的品牌店。
當你還以為包子店就是一個小小的店鋪時候,慶豐包子就是一個例子,最開始都是從小做到大。然後做到全國連鎖。
餐飲行業中選對自己喜歡的品類很重要,這點要先了解自己有多少投資預算,按照這個預算再去找品類會很容易。任何品類都有自己的優勢,比如:賣雞排,賣漢堡,這些都屬於小吃快餐一類。小小的品類賺取的利潤卻是很大很大!
再比如:奶茶,奶茶市場是目前餐飲行業中崛起速度最快之一。隨著網紅奶茶的出現,再一次讓餐飲市場注意到這個品類,讓消費者愛上這個品類。
所以說沒有行不行,只有努不努力,事在人為,業在人創!
這裡只是一小部分,更細的還有很多品類。
比如:一點點奶茶、喜茶、雞排類、漢堡類、中餐、西餐都有。
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3 # 餐飲顧問大衛
民以食為天,餐飲行業什麼時候進入都不晚
雖然今年整體經濟環境不好,物價上漲,工資,房租成本居高不下……但是這個這些問題對於整個餐飲從業者都是一樣存在的。
開店也算是投資,所以在開店之前需要把自己的風險降到最低,自己可以承受的範圍就好
其次你需要明白幾個問題?
第一,自己的能做成這件事的機率有多大,要明白自己的優勢在哪裡?產品做的好?還是擅長管理?
第二,做好產品定位,要明白自己做的產品屬於哪個品類,產品屬性?客單價?受眾群體?還有在哪個強權開店合適?產品就是核心競爭力
第三,東西做的好是第一位,還要知道怎麼更好的去賣自己的產品。要有自己的方法策略,不知道可以去簡單學習瞭解一下
想明白這些問題再做決定不遲
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4 # 湯粉之道
房租上漲,人工上漲,原材料上漲,所有的看得到看不到的成本都在不停的上漲
還有一個原因就是員工的工作責任心跟不上成本的上漲
十年前在餐飲的消費佔比漲了多少倍?對比一下餐飲業的成本上漲就知道餐飲業現在的利潤空間是多麼有限了,特別是現在肉類成本成倍上漲又該怎麼應對?
最後再提醒一下:看不透餐飲業的又想創業人士最好別入餐飲業,那怕你是專業廚師都最好不要自己去開店,不能說100%失敗,至少也90%以上失敗
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可以
市場永遠是適者生存
不會是強者永存
機會永遠有,也一直在
你要做的就是抓住